بالفيديو تعلمي طريقة طهي القلقاس بالسلق
القلقاس من الخضروات المفيدة جدا والتي يغفل عنها الكثير بالرغم من أنها تعد غذاء صحي لما تتميز به من قيمة غذائية عالية فهي تحتوي علي الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم وخاصة فيتامين ج و د وفيتامين ب6 وللتعرف علي فوائد القلقاس الصحية تابع مقالنا السابق فوائد القلقاس
طريقة طبخ القلقاس بالخضرة او بالسلق
المكونــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــات
- مرقة او شوربة لحم
- كيلو قلقاس
- كزبرة خضراء
- سلق
- 4فصوص ثوم
- ملعقة كزبره ناشفة
- ملعقة ثوم مفروم
طريقة طبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــخ القلقاس
- نقشر القلقاس ونقطعه الي مكعبات
- نضع في الخلاط 4فصوص ثوم
- والكزبرة والسلق نفس الكمية
- نضع الشوربة في الخلاط مع المكونات السابقه ونخلطهم معا
- نضع الخليط (السلق والكزبرة ) علي الشوربه في اناء علي النار
- نضيف القلقاس المكعبات الي الاناء بعد ما يغلي
- نقوم بتخفيض الحرارة حتي يستوي القلقاس علي نار هادئة
- بعد نضج القلقاس نقوم بعمل التقلية
التقلية
- نضع علي النار ملعقة من السمن
- نضيف اليهم السلق والكزبره حتي يتحمروا معا
- نضيف اليهم الثوم المفروم ونقلبهم معا علي نار هادئة
- ونضيف ملعقة من الكزبره الناشفه اليهم
- نرفع التقليه من علي النار ونضيفه الي القلقاس
- نقدمه في طبق التقديم مع الارز واللحم او الدجاج
تعليق واحد