فيديو كيف يمكنني تناول جبنة بري؟
جبنة بري المخبوزة من تلك الأطباق التي تبدو فاخرة ومخيفة بعض الشيء. لكنها في الحقيقة سهلة التحضير! جبنة بري دافئة ومريحة، مقبلات مثالية لفصل الشتاء. تُقدم أحيانًا في عجينة هشة مع إضافات حلوة
كيف تؤكل جبنة بري؟
كيف يمكنني تناول جبنة بري؟
جبنة بري مخبوزة مع صلصة تشاتني واللوز
- المكونات المطلوبة :
- 8 أونصة من جبن بري
- ⅓ كوب من صلصة المشمش
- ملعقتان كبيرتان من اللوز المفروم خشنًا
- تشكيلة متنوعة من البسكويت
- فاكهة طازجة أو مجففة
- سخّن الفرن إلى ٤٠٠ درجة فهرنهايت. انزع القشرة من أعلى شريحة جبن بري (٨ أونصات). ضع الجبن في صينية خبز مبطنة بورق زبدة، وغطِّها بالصلصة. اخبزها لمدة ١٠ دقائق أو حتى يبدأ جبن بري بالذوبان.
- في هذه الأثناء، حمّص اللوز في مقلاة صغيرة على نار هادئة لمدة ثلاث دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبيًا. رشّه على جبنة البري.
- ضعيها في طبق وقدميها مع مجموعة متنوعة من البسكويت والفواكه الطازجة أو المجففة المفضلة لديك.
جبنة بري المخبوزة مع الأناناس والجوز البقان
- المكونات
- 8 أونصة من جبنة بري
- 1/4 كوب جوز البقان المفروم
- 1/2 كوب من قطع الأناناس الصغيرة في عصير الأناناس من علبة، مصفاة ومحتفظ بالعصير
- ملعقة كبيرة من السكر البني
- ملعقتان كبيرتان من عصير الأناناس المحفوظ
- رشة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- البسكويت، وشرائح الخبز الفرنسي، وشرائح التفاح، وما إلى ذلك للتقديم
- تعليمات
- سخّن الفرن إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت. ضع دائرة جبن البري على صينية خبز. بسكين حاد، اقطع القشرة الخارجية للجبن على بُعد ربع بوصة تقريبًا من الحافة.
- لا تقم بإزالة القشرة. اخبز لمدة ١٥ دقيقة، أو حتى يذوب الجبن تمامًا.
- سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة وأضيفي إليها البقان وقلبيه حتى يتحول إلى اللون البني قليلاً وتنتشر عليه رائحة الجوز.
- أضيفي الأناناس والسكر البني وعصير الأناناس والملح والزنجبيل إلى المكسرات وحركي المكونات لتغطيتها.
- اتركها حتى تصبح سميكة ويتم تزجيج الأناناس والجوز.
- أخرج جبنة البري من الفرن وضعها في طبق التقديم. انزع القشرة عن سطح جبنة البري، ثم اسكب خليط الأناناس والجوز فوقها.
- يُقدم مع البسكويت، وشرائح الخبز الفرنسي، وشرائح التفاح، وما إلى ذلك للتغميس
جبنة بري مخبوزة بالعسل والمكسرات
- المكونات
- جبن بري (٨ أونصات)
- 1/2 كوب من الجوز المفروم أو البقان أو مزيج منهما
- ملعقتان كبيرتان من العسل أو شراب القيقب
- ربع ملعقة صغيرة من القرفة
- رشة ملح
- البسكويت وشرائح التفاح وما إلى ذلك للتقديم
- تعليمات التحضير
- سخّن الفرن إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت. ضع دائرة جبنة البري على صينية خبز. بسكين حاد، اقطع القشرة الخارجية للجبنة على بُعد ربع بوصة تقريبًا من الحافة لعمل دائرة. لا تقم بإزالة القشرة.
- اخبزيها على حرارة ٣٥٠ درجة فهرنهايت لمدة ١٥-٢٠ دقيقة، أو حتى يسخن الجبن تمامًا ويذوب قلبه. أو ضعيها في طبق مناسب للميكروويف وسخنيها لمدة ٣-٥ دقائق.
- بينما يتم خبز الجبن البري، سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة وأضيفي المكسرات، وقلبيها حتى تصبح بنية اللون قليلاً وتنبعث منها رائحة المكسرات.
- أضف العسل والملح والقرفة إلى المكسرات وحركها لتتغطى.
- أخرج جبنة البري الساخنة من الفرن وانقلها إلى طبق التقديم. انزع القشرة العلوية بحرص باستخدام سكين حاد لفصلها، إن لزم الأمر.
- اسكبي خليط العسل والجوز فوق جبنة البري. قدّميها فورًا مع البسكويت، وشرائح التفاح، والخبز، وغيرها.
وصفة جبنة بري المخبوزة مع الطماطم المجففة
- المكونات المطلوبة
- 4 أونصات من الطماطم المجففة بالشمس والمفرومة ناعماً
- 3-4 فصوص ثوم مفروم
- 1 13.2 أونصة من جبن البري
- 1-2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
- رقائق أو مقرمشات البيجل للتقديم
- تعليمات التحضير
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- امزج الطماطم المجففة والثوم في وعاء مع القليل من زيت الطماطم. ضع قرص جبن البري على صينية خبز (يمكنك وضعه على قطعة من ورق البرشمان ليسهل نقله إلى طبق التقديم). ضع الطماطم المجففة والثوم فوق الجبن.
- اخبزيها في الفرن حتى ينضج الجبن ويبدأ بالتسرب من الجوانب، لمدة عشر دقائق تقريبًا. رشي البقدونس قبل التقديم.
جبنة بري مخبوزة مع مربى الفلفل الأحمر الحلو
- المكونات
- لمربى الفلفل الأحمر
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 3 فلفل أحمر حلو منزوع البذور ومقطع إلى مكعبات صغيرة
- الملح والفلفل الأسود
- نصف كوب من خل النبيذ الأحمر
- ربع كوب سكر
- ملعقتين كبيرتين من العسل
- ملعقة صغيرة من بذور الخردل
- للجبن البري المخبوز
- رذاذ غير لاصق
- عجلة صغيرة من جبن البري
- 1/4 كوب مربى الفلفل الأحمر
- ملعقة كبيرة من الصنوبر المحمص
- ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج للتزيين
- للتقديم: بسكويت كروستيني، خبز بيتا
- لمربى الفلفل الأحمر
- تعليمات التحضير
- في قدر متوسط، سخّن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف الفلفل الأحمر الحلو وتبّل بالملح والفلفل الأسود.
- اطبخ المزيج حتى يصبح طريًا، لحوالي 6 دقائق. أضف الخل والسكر والعسل وبذور الخردل.
- اترك المزيج يغلي قليلًا، ثم خفّض الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يصبح كثيفًا ويتبخر معظم السائل.
- ارفع القدر عن النار واتركه في درجة حرارة الغرفة حتى يصبح جاهزًا للتقديم، أو ضعه في مرطبان وأغلقه بإحكام. ضعه في الثلاجة حيث سيبقى صالحًا للاستخدام لمدة أسبوعين تقريبًا.
- سخّن الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية، ورشّ صينية خبز أو مقلاة صغيرة من حديد الزهر برذاذ غير لاصق.
- ضع جبنة البري في الصينية، ثم أدخلها إلى الفرن. اخبز جبنة البري لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى تنضج. ارفعها عن النار، ثم اسكب عليها مربى الفلفل الأحمر فورًا. زيّنها بالصنوبر المحمص والبقدونس الطازج.
- استمتع بتناوله فورًا مع الكروستيني أو البسكويت أو خبز البيتا.
جبنة بري محشوة بالتوت البري والفستق في الفيلو
- المكونات
- عجلة 1 أونصة من جبن البري 13.4
- 1/4 كوب من صلصة التوت البري الكاملة
- 1/4 كوب فستق مطحون مقسم
- 4 ورقات من عجينة الفيلو
- سخني الفرن على درجة حرارة 400 درجة مئوية.
- قم بتقطيع الجبن إلى نصفين أفقيًا حتى تحصل على دائرتين.
- افردي التوت البري على نصف العجينة، ثم رشّي ملعقتين كبيرتين من الفستق.
- ضعي دائرة أخرى من الجبن البري في الأعلى، مع التأكد من أن القشرة في الأعلى.
- ضعي قطعة من عجينة الفيلو على سطح العمل ثم رشيها برذاذ غير لاصق.
- ضع قطعة أخرى من العجين فوقها، ثم رشّها برذاذ غير لاصق. كرّر العملية باستخدام جميع الشرائح الأربع.
- ضع الجبن البري في منتصف الفيلو.
- اطوِ عجينة الفيلو حول جبنة البري. رشّ العجينة في كل مرة تطوينها.
- ضعي الجانب المختوم لأسفل على صينية الخبز.
- رشّ سطح وجوانب الفيلو برذاذ الطهي. ثمّ رشّ الفستق المتبقي.
- اخبزيها لمدة تتراوح بين 10 إلى 15 دقيقة، أو حتى تصبح الفيلو مقرمشة وبنية اللون قليلاً.
جبنة بري مشوية مع توت العليق
- قم بتسخين الشواية للشواء المباشر على نار متوسطة.
- خذ قطعة من ورق الألمنيوم المتين بطول قدمين، واطوِها من المنتصف. ثبّت الحواف لتشكيل جدار بعرض بوصة واحدة حول الحافة.
- ضع جبنة البري في وسط ورق القصدير. وزّع التوت الأحمر فوق الجبن. انقل كل شيء (ورق القصدير، جبنة البري، التوت الأحمر) إلى الشواية. غطِّها واتركها على النار حتى تنتفخ جوانبها ويصبح سطحها طريًا. لمدة ١٥-٢٠ دقيقة.
- انقل ورق القصدير إلى طبق التقديم. استمتع!
جبنة بري مخبوزة مع العنب المعسل الدافئ والجوز
- المكونات
- جبن بري 8 أونصة
- 1 كوب من العنب الأحمر الخالي من البذور والمغسول
- ملعقة كبيرة من العسل النقي
- نصف ملعقة كبيرة من خل التفاح
- 1/16 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 3 ملاعق كبيرة من الجوز المحمص والمفروم خشنًا
- سخّن الفرن مسبقًا إلى ٣٥٠ درجة فهرنهايت. بعد أن يسخن، انزع غلاف جبنة البري وضعها في صينية خبز آمنة للاستخدام في الفرن. اخبزها لمدة ١٢ دقيقة.
- بينما يتم خبز الجبن، سيكون لديك الوقت الكافي لتحضير طبقة العنب.
- أضف العنب والعسل والخل والملح إلى قدر صغير على نار متوسطة. غطِّ القدر واتركه حتى يلين العنب قليلًا، لمدة تتراوح بين 6 و10 دقائق مع التحريك من حين لآخر. ارفع غطاء القدر واتركه حتى يصبح الشراب كثيفًا، مع
- بينما كل شيء ساخن، قم بتغطية الجبن بعناية بالعنب المعسل والجوز ،تقدم دافئة.
