مايو 29, 2021

طريقة عمل صوص الفريدو

بالفيديو شاهد طريقة تحضير صلصة ألفريدو

ما هي صلصة الفريدو؟

هو عبارة عن صوص إيطالي عادة ما يكون مصنوعًا من الزبدة والقشدة الثقيلة وجبن البارميزان و نظرًا لنكهتها وشعبيتها ، فهي واحدة من أكثر الصلصات طلبًا واستخدامًا في كل مكان وأيضًا يمكنك تعديلها بسهولة حيث يمكنك إضافة نكهات مختلفة إليه ، مثل الثوم أو الفلفل أو التوابل التي تختارها.

ماهي مكونات صلصة ألفريدو

  • 1/2 كوب زبدة
  • 1 1/2 كوب كريمة ثقيلة
  • 2 أونصة جبنة كريمية (اختياري لجعل الصلصة كريمية أكثر)
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم طازج (مفروم)
  • 1/2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية (اختياري)
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 1/2 كوب جبن بارميزان (مبشور طازجًا)
  • 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)

طريقة تحضير صلصة ألفريدو

  • في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة وكريمة الخفق الثقيلة والجبن (إذا كنت تستخدمين). يقلب على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يذوب ويبدأ في الغليان قليلاً.
  • اخفقي الثوم والتوابل الإيطالية والملح والفلفل لمدة دقيقة واحدة.
  • ملحوظة: للحصول على نكهة ثوم إضافية ، تذوب الزبدة أولاً ، يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة ثم يضاف المكونات من الخطوة 1
  • خففي النار وأضيفي جبنة البارميزان واستمري في الخفق حتى تذوب.
  • قدميها على الفور مع الباستا المفضلة لديك.
  • للحصول على نكهة جوزة رقيقة للغاية ، رش بعض جوزة الطيب على الوجه قبل التقديم.

للمزيد من الوصفات شاهد أيضا