بالفيديو شاهد طريقة عمل سلطة البيض المسلوق والأفوكادو
سلطة بيض الأفوكادو اللذيذة للغاية مصنوعة من مكونات بسيطة للغاية وصحية لانها تضم كل الفوائد الغذائية لأفوكادو والبيض المسلوق والهليون المقرمش والشبت
المكونات
- 1 حبة أفوكادو كبيرة
- 1 رطل من الهليون
- زيت الأفوكادو
- 4 بيضات
- 1/2 كوب شبت مقطع
- 1 ليمون
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ملح
- فلفل
طريقة التحضير
- يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 400 فهرنهايت ويُترك الماء ليغلي في قدر صغير.
- قلّمي أطراف الهليون الجافة ، أضيفيها إلى صينية الخبز في طبقة واحدة ورشي عليها القليل من زيت الأفوكادو ورشي ملح البحر. يُدلك بالزيت والملح ثم يُحمص لمدة 5-10 دقائق حسب السماكة.
- يُضاف البيض البارد إلى الماء المغلي بعناية ويُطهى لمدة 8 دقائق.
- في هذه الأثناء ، نصف ، نقش ، قشر ومكعب أفوكادو ويضاف إلى وعاء خلط كبير.
- يغسل ويجفف ويقطع الشبت ويضاف إلى الأفوكادو.
- نقطع الهليون المحمص إلى قطع صغيرة الحجم وأضفها إلى المكونات الأخرى.
- يقشر البيض ويقطع إلى شرائح ويضاف إلى وعاء الخلط.
- في وعاء صغير قابل للغلق ، يُخلط عصير الليمون الكامل وزيت الزيتون وملح البحر والفلفل ، ثم يُسكب فوق السلطة ويُرمى جيدًا.
- قدميها على الفور أو خزنيها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 12 ساعة.
تعليق واحد