بالفيديو شاهد طريقة عمل سلطة الكينوا مع القرع المشوي
سلطة القرع العسلي مع الكينوا
المكونات
2.5 رطل من اليقطين صغير الحجم أو واحد كبير
2 كوب كرنب الكالي
1 كوب كينوا مطبوخة
1 ليمون
1/2 حبة رمان
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير
الخطوة الأولى لإعداد سلطة الخريف الصحية هذه هي تحضير القرع الصغير. للقيام بذلك ، سخن الفرن مسبقًا إلى 170 درجة مئوية وابدأ بتقطيع قمم اليقطين واستخرج اللحم والبذور.
بعد ذلك ، ادهني القرع برفق بالزيت وتبليه بقليل من الملح والفلفل.
ضعيها في صينية خبز كبيرة في الفرن لمدة 25 دقيقة ، حتى يصبح اللب طريًا. اعتمادًا على مدى سمك القرع الصغير ، قد تحتاج إلى بعض الوقت الإضافي.
أثناء تحميص القرع ، يمكنك تحضير باقي السلطة. للقيام بذلك ، قم بإعداد الكينوا وفقًا لتعليمات العبوة.
في هذه الأثناء ، دلكي الكرنب بالليمون والملح والفلفل.
عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، ما عليك سوى مزج الكالي والكينوا والرمان. يمكنك أيضًا ، اختياريًا ، إضافة بعض المكسرات المفرومة.
يمكن بعد ذلك تقديم هذه السلطة داخل القرع الصغير المخبوز
وصفة اليوم مقبلات سهلة معروفة باسم كروديت Crudite (تُنطق kroo-duh-tay) أو لوح تشاركوتيري بالخضروات هي مقبلات فرنسية تتكون من الخضار النيئة المعروضة بشكل جميل مع صلصات التغميس أعتقد أنها أجمل صينية خضار يمكنك تخيلها!
إذا كنت تتساءل عن أفضل وأشهر الخضروات التي يمكنك وضعها على صينية الخضروات، فلدي الإجابات المناسبة لك! يمكنك وضع أي نوع من الخضار على طبق الخضار المخبوز، لكن إليك بعض الخضروات المفضلة لدي…
الجزر - يمكن استخدام الجزر المقطع إلى شرائح أو جزرحلزوني أو حتى جزر صغيرة.
البروكلي - أقترح تقطيع هذه القطع الصغيرة واستخدام تيجان البروكلي بشكل أساسي بعد سلقها
الخيار -يمكنك ترك القشرة أو تقشيرها وتقطيعها أشكال حسب الرغبة
القرنبيط - هناك عدة ألوان مختلفة من القرنبيط، لذا أحب إضافة القرنبيط ذو اللون الأرجواني والخوخي إلى صينية الخضروات الخاصة بي بعد سلقها
الفلفل – استخدم مجموعة متنوعة من الألوان على صينية الخبز الخاص بك. يمكنك استخدام الفلفل الأحمر والأصفر والبرتقالي للحصول على مجموعة جميلة من الألوان.
فجل قوس قزح - قطعه إلى شرائح رفيعة باستخدام مندولين أو سكين حاد للحصول على خضروات فلفلية مقرمشة مثالية.
البازلاء السكرية- تحتوي هذه البازلاء الطويلة الطازجة على جراب صالح للأكل بداخله البازلاء. تقترن البازلاء بالسكر بشكل مثالي مع صلصة الرانش.
طماطم العنب – طماطم صغيرة الحجم يمكنك غمسها وتناولها بسهولة.
الكرفس - يُقطع إلى أعواد طويلة ويُصنع منها غطاسات صغيرة مثالية.
ما التغميسات التي تسير بشكل جيد مع الخضار؟
ما نوع الصلصة التي تضعها على طبق الخضار؟ لدي لك وصفات سهلة ولذيذة لتغميسة الخضار!
تعليق واحد