ديسمبر 27, 2021

طريقة عمل الصلصة الكورية الحارة

بالفيديو شاهد طريقة عمل الصلصة الكورية الحارة

صلصة غوتشوجانغ gochujang هي صلصة غمس كورية حارة يمكنك خفقها في دقيقتين من 4 مكونات فقط وستكون جاهزًا لغمس أي شيء تقريبًا

طريقة عمل الصلصة الكورية الحارة

طريقة عمل الصلصة الكورية الحارة
صلصة

مكونات الصوص

  • 6 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 2 ملعقة كبيرة معجون فلفل حار كوري
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة زيت سمسم

طريقة التحضير

  • قم بتجميع المكونات في وعاء زجاجي صغير
  • قدمها علي الفور كصلصة غمس مع الخضار المشوى اولأي من الأطعمة أو المقبلات المفضلة لديك

طريقة عمل معجون الفلفل الحار الكوري بدون المايونيز

المكونات

  • 1/3 كوب معجون ميسو من الحمص او فول الصويا
  • 1/4 كوب شراب القيقب (بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة)
  • 1/3 كوب فلفل حار كوري
  • 1/4 كوب من أحماض أمينو جوز الهند أو صلصة الصويا
  • 4 فصوص ثوم (مفروم)
  • 2-4 ملعقة كبيرة ماء

طريقة التحضير

  • ضع في معالج طعام ميسو الحمص وشراب القيقب ورقائق الفلفل الحار وأمينوس جوز الهند والثوم.
  • امزجي معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، مع إضافة الماء قليلًا في كل مرة ليصبح رقيقًا ليصبح معجونًا (انظر الصورة لمعرفة القوام).
  • تذوق وضبط النكهة حسب الحاجة. أضف المزيد من رقائق الفلفل للتوابل ، وأمينات جوز الهند للحصول على نكهة عميقة ، وشراب القيقب للحلاوة ، والثومأو الملح من أجل الملوحة.
  • احفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين أو في الفريزر لمدة تصل إلى شهر واحد.
  • مثالي للاستخدام في أطباق مثل اأجنحة القرنبيط والصلصات والمخللات وما إلى ذلك.

المزيد من وصفات الصوص