يناير 5, 2022

كيفية صناعة زيت جوز الهند

بالفيديو شاهد طريقة صنع زيت جوز الهند في المنزل

زيت جوز الهند هو زيت صالح للأكل يتم استخراجه من لب أو ثمار جوز الهند الناضجة التي يتم حصادها من شجرة جوز الهند وهي لديها مجموعة واسعة من الفوائد الصحية إلى جانب استخدامها لأغراض الطهي.

كيفية صناعة زيت جوز الهند

كيفية صناعة زيت جوز الهند
كيفية صناعة زيت جوز الهند

مكونات زيت جوز الهند

  • 3 ثمار جوز للحصول على 200 مل
  • خلاط لخلط جوز الهند
  • أداة حادة لكسر جوز الهند

طريقة تحضيرزيت جوز الهند

  • كسر ثمار جوز الهند بأداة ثقيلة غير حادة.
  • عند الانتهاء ، أخرج لحم جوز الهند من قشرة جوز الهند بسكين بمجرد نضج جوز الهند ، يجب أن يخرج لحم جوز الهند من القشرة بسهولة.
  • اشطف قطع جوز الهند جيدًا وقطعها إلى قطع صغيرة لمساعدة الخلاط.
    • للحصول على أفضل النتائج ، نحتاج إلى مزج جوز الهند بالماء الدافئ . لذلك اغلي بعض الماء واخلطه بالماء البارد للحصول على ماء دافئ.
  • تُطحن قطع جوز الهند بالماء الساخن المخفف حتى تصبح ناعمة.
    • اعتمادًا على الكمية التي تصنعها ، قد تحتاج إلى الطحن على دفعات.
  • صب في غربال لفصل حليب جوز الهند عن القشر. ثم اضغط بيديك للضغط على آخر قطرة.
  • اطحن القشر مرة ثانية للحصول على المزيد من حليب جوز الهند.
  • استخدم مصفاة بشبكة أنعم لإزالة أصغر الجزيئات من حليب جوز الهند.
  • عند الانتهاء ، غطي وعاء حليب جوز الهند واحتفظي به في الثلاجة طوال الليل.
  • في صباح اليوم التالي ، سترى أن زيت جوز الهند قد انفصل عن الماء وتكتل بشكل جميل على القمة مثل بحيرة متجمدة.
  • خذ زيت جوز الهند الأبيض المخبوز وضعه في وعاء نظيف لا يزال الماء المتبقي في الوعاء له طعم جوز الهند ويمكن استخدامه لغلي الأرز الأبيض ، وتحضير أرزبجوز الهند ، وأرز جوز الهند الأبيض وأي وصفة أخرى تتطلب حليب جوز الهند.
  • غطي القدر وابدأ في الطهي على نار خفيفة إلى متوسطة. إذا لاحظت أي دخان في أي وقت أثناء الطهي ، خفف الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا.
  • راقب القدر وحركه من وقت لآخراطبخي حتى تلاحظ بعض قطع جوز الهند المتفحمة في الزيت لمدة ساعة و 15 دقيقة.
  • ضعي القدر جانبًا حتى يبرد زيت جوز الهند إلى درجة حرارة مريحة.
  • غربال بقطعة قماش شيفون أو قطعة قماش جبن لإزالة القطع المتفحمة. إذا كنت لا تزال تلاحظ أي قطع متفحمة في زيت جوز الهند المنخل ، غربل مرة أخرى بمنشفة ورقية. قم بتخزينه في الخزانة الخاصة بك واستخدمه عندما ترغب في ذلك.
  • استخدم زيت جوز الهند للطبخ ، لشعرك وجسمك.

للمزيد من الوصفات شاهد