فيديو 7 أفكار لصلصات مبتكرة تجعل الأرز وجبة كاملة!

وداعاً للأرز الباهت! صلصة سريعة ولذيذة تغير طعم وجبتك اليوم سنقدم أسرع صلصة للأرز: جهزيها في 5 دقائق ونكهة خيالية! سواءً كنتَ تُحبّ المذاق الحلو أو الحار أو المالح ، ستجد هنا صلصةً تُناسب ذوقك استعد للاستمتاع بوجبةٍ غنيةٍ بالنكهة وممتعةٍ في التحضير. هيا بنا نغوص في هذه الوصفات!

7 أفكار لصلصات مبتكرة تجعل الأرز وجبة كاملة!

أطباق الأرز وجبات بسيطة ودسمة يمكن لصلصة رائعة تُحوّلها إلى طبق مميز. هذه الصلصات تُضفي نكهات جريئة، وخطوات سهلة، ومكونات طازجة على مائدتك.

صلصة ترياكي

صلصة ترياكي خيارٌ كلاسيكيٌّ لأطباق الأرز تجمع الصلصة بين النكهات الحلوة والمالحة بلمسة نهائية لامعة هذه الصلصة المستوحاة من المطبخ الياباني تستخدم صلصة الصويا والسكر والزنجبيل لنكهةٍ قوية.

• المكونات
  • نصف كوب صلصة الصويا
  • 1/4 كوب ماء
  • ملعقتين كبيرتين من السكر البني
  • ملعقة كبيرة من العسل
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة
  • ملعقتين كبيرتين من الماء البارد
• امزج صلصة الصويا مع 1/4 كوب من الماء والسكر البني والعسل والثوم والزنجبيل في قدر صغير.
• قومي بتحريك الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
• اخلطي نشا الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد في وعاء صغير ، صب خليط النشا في قدر.
• حركي باستمرار حتى تصبح الصلصة سميكة، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا ، ارفعي القدر عن النار واتركي الصلصة تبرد قليلًا.
• رش الصلصة على وعاء الأرز الخاص بك وقدمها.

شاهد : طريقة تحضير صلصة الترياكي في المنزل

مايونيز سريراتشا حار

مايونيز سريراتشا الحار يُضفي نكهةً حارةً وكريميةً على طبق الأرز. يمزج هذا الصلصة المايونيز اللاذع مع سريراتشا الحارة لنكهةٍ قويةٍ ومميزة. إنه رائعٌ مع الروبيان، أو الخضار المشوية، أو التوفو المقرمش.

• المكونات
  • نصف كوب مايونيز
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة سريراتشا
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• أضف المايونيز، وصلصة سريراتشا، وعصير الليمون، ومسحوق الثوم إلى وعاء صغير ، قومي بتقليب المكونات حتى تمتزج جيدًا.
• تذوق الصلصة وأضف المزيد من صلصة سريراتشا إذا كنت تريد المزيد من الحرارة ، ضع الصلصة فوق وعاء الأرز أو استخدمها كغموس.
• قم بتخزين أي بقايا في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

شاهد : طريقة عمل المايونيز في المنزل

صلصة الفول السوداني

تُضفي صلصة الفول السوداني نكهة جوزية كريمية على أطباق الأرز تجمع بين زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا ولمسة من الليمون لنتيجة نهائية ناعمة. تُناسب هذه الصلصة الدجاج أو النودلز أو الخضار المطهوة على البخار.

• المكونات
  • 1/4 كوب زبدة الفول السوداني الكريمية
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ملعقة كبيرة من العسل
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • 2-3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ
• تعليمات التحضير
  • ضعي زبدة الفول السوداني وصلصة الصويا وعصير الليمون والعسل والثوم في وعاء.
  • قومي بتقليب الخليط حتى يمتزج جيدا.
  • أضيفي الماء الدافئ، ملعقة كبيرة في كل مرة، واخلطي حتى يصبح الصلصة خفيفة حسب رغبتك.
  • حركي مرة أخرى حتى يصبح الصلصة ناعمة وكريمية.
  • رش الصلصة على وعاء الأرز واستمتع بها.
  • قم بتخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى خمسة أيام.

شاهد : طريقة عمل صلصة الفول السوداني

صلصة الصويا بالثوم

صلصة الصويا بالثوم خيار بسيط ولذيذ لأطباق الأرز. تستخدم صلصة الصويا والثوم الطازج لإضفاء نكهة لذيذة. تتناسب هذه الصلصة جيدًا مع اللحم البقري أو الفطر أو البروكلي

• المكونات
  • 1/4 كوب صلصة الصويا
  • ملعقتين كبيرتين من الماء
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم
• امزج صلصة الصويا والماء والثوم والسكر وزيت السمسم في وعاء صغير ، قومي بتحريك الخليط حتى يذوب السكر تماما.
• سخني مقلاة صغيرة على نار متوسطة ، صب الخليط في المقلاة واطهي لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
• ارفعي المقلاة عن النار واتركي الصلصة تبرد قليلًا ، صب الصلصة فوق وعاء الأرز الخاص بك وقدمها.

شاهد : طريقة عمل صلصة الصويا بالكراميل

صلصة الفلفل الحلو

صلصة الفلفل الحلو تجمع بين حلاوة السكر ونكهة حارة خفيفة. إنها صلصة زاهية ولزجة، تناسب الروبيان والدجاج والخضراوات. تُضفي البقع الحمراء من الفلفل الحار لونًا مميزًا على طبق الأرز.

• المكونات
  • 1/4 كوب خل الأرز
  • 1/4 كوب ماء
  • 3 ملاعق كبيرة من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • ملعقة كبيرة من نشا الذرة
  • ملعقتين كبيرتين من الماء البارد
• أضيفي خل الأرز، وربع كوب من الماء، والسكر، ورقائق الفلفل الحار، والثوم إلى قدر صغير.
• قومي بتحريك الخليط على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
• اخلطي نشا الذرة مع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد في وعاء صغير ، صب خليط النشا في قدر.
• حركي حتى تصبح الصلصة سميكة، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا ، ارفعي القدر عن النار واتركي الصلصة تبرد.
• رش الصلصة على وعاء الأرز واستمتع بها.

صلصة العسل والسمسم

صلصة العسل والسمسم تُضفي نكهة حلوة وجوزية على أطباق الأرز. يمزج العسل مع زيت السمسم ليمنحها مذاقًا دافئًا ومحمصًا هذه الصلصة مثالية للدجاج أو لحم الخنزير أو الخضار المشوية.

• المكونات
  • 3 ملاعق كبيرة من العسل
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من بذور السمسم
• امزجي العسل وصلصة الصويا وزيت السمسم والثوم وبذور السمسم في وعاء صغير ، قومي بتقليب المكونات حتى تمتزج بشكل متساوي.
• سخني مقلاة صغيرة على نار هادئة ثم صب الخليط في المقلاة واطهي لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك المستمر.
• ارفعي المقلاة عن النار واتركي الصلصة تبرد قليلًا.
• رش الصلصة على وعاء الأرز الخاص بك وقدمها.

شاهد : طريقة عمل دجاج بالعسل والسمسم

صلصة الكاري جوز الهند

صلصة كاري جوز الهند تُضفي نكهة كريمية حارة على أطباق الأرز. يستخدم حليب جوز الهند ومسحوق الكاري لإضفاء نكهة استوائية هذه الصلصة مثالية مع الروبيان أو التوفو أو الحمص.

• المكونات
  • نصف كوب من حليب جوز الهند
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاري
  • ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
  • ملعقة صغيرة من السكر
• تعليمات التحضير
  • صب حليب جوز الهند في قدر صغير على نار متوسطة الحرارة.
  • أضف مسحوق الكاري والثوم وصلصة الصويا والسكر إلى القدر.
  • قومي بتقليب الخليط حتى تمتزج المكونات جيدًا.
  • اطهي الصلصة لمدة 3-4 دقائق مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح سميكة قليلاً.
  • ارفعي القدر عن النار واتركي الصلصة تبرد قليلاً.
  • صب الصلصة فوق وعاء الأرز واستمتع بها.

صلصة الليمون والأعشاب

صلصة الليمون والأعشاب خيار منعش ولذيذ لأطباق الأرز. يمزج عصير الليمون مع الأعشاب لنكهة منعشة هذه الصلصة مثالية مع السمك والدجاج والخضراوات إنها خفيفة وتمزج المكونات الثقيلة مثل الأرز.

• المكونات
  • ربع كوب زيت زيتون
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون
  • 1 ملعقة صغيرة من البقدونس المفروم
  • ملعقة صغيرة من الشبت المفروم
  • نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملح حسب الرغبة
• أضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والبقدونس والشبت ومسحوق الثوم والملح إلى وعاء صغير.
• قومي بتقليب المكونات حتى تمتزج بشكل كامل.
• تذوق الصلصة وأضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر.
• رش الصلصة فوق وعاء الأرز الخاص بك وقدمها طازجة.
• قم بتخزين بقايا الطعام في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.

صلصة ميسو بالسمسم

صلصة ميسو بالسمسم تمزج بين الميسو الترابي والسمسم الجوزي لنكهة فريدة مثالية للتوفو أو الفطر أو الخضراوات فوق الأرز هذه الصلصة لذيذة بلمسة من الحلاوة

• المكونات
  • ملعقتان كبيرتان من معجون الميسو
  • ملعقة كبيرة من زيت السمسم
  • ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
  • ملعقة صغيرة من العسل
  • ملعقتين كبيرتين من الماء الدافئ
• ضعي معجون الميسو وزيت السمسم وصلصة الصويا والعسل والماء الدافئ في وعاء.
• قم بتحريك الخليط حتى يذوب الميسو ويمتزج بسلاسة.
• أضف المزيد من الماء إذا كان الصلصة سميكة جدًا.
• اخلطي مرة أخرى حتى يصبح الصلصة متجانسة.
• رش الصلصة على وعاء الأرز واستمتع بها.

صلصة الصويا بالزنجبيل

تُضفي صلصة الصويا بالزنجبيل نكهةً قويةً ومنعشةً على أطباق الأرز. تستخدم الزنجبيل الطازج وصلصة الصويا لمذاقٍ نقيّ. تُعدّ هذه الصلصة رائعةً مع السلمون والجزر أو فول الصويا الأخضر (إدامامي).

• المكونات
  • 1/4 كوب صلصة الصويا
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم
  • ملعقة صغيرة من خل الأرز
  • ملعقة صغيرة من السكر
  • ملعقة صغيرة من زيت السمسم
• امزج صلصة الصويا والزنجبيل وخل الأرز والسكر وزيت السمسم في وعاء صغير.
• قم بتحريك الخليط حتى يذوب السكر بشكل كامل.
• سخني مقلاة صغيرة على نار هادئة.
• صب الخليط في المقلاة واطهي لمدة 1-2 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
• ارفعي المقلاة عن النار واتركي الصلصة تبرد قليلًا.
• صب الصلصة فوق وعاء الأرز الخاص بك وقدمها.

صلصة الأفوكادو الكريمية

صلصة الأفوكادو الكريمية ناعمة وغنية لأطباق الأرز. تمزج الأفوكادو مع الليمون لنكهة خضراء منعشة هذه الصلصة مثالية مع اللحم البقري أو الفاصوليا أو الذرة المشوية

• المكونات
  • 1 حبة أفوكادو ناضجة
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون
  • 1/4 كوب زبادي عادي
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ملح حسب الرغبة
  • ملعقتين كبيرتين من الماء
• ضع لب الأفوكادو في الخلاط ثم أضف عصير الليمون والزبادي ومسحوق الثوم والملح والماء إلى الخلاط.
• قم بخلط المكونات حتى يصبح الصلصة ناعمة.
• تحقق من السُمك وأضف المزيد من الماء إذا لزم الأمر.
• اخلطي المكونات مرة أخرى حتى تصل الصلصة إلى القوام المطلوب.
• ضع الصلصة فوق وعاء الأرز الخاص بك وقدمها طازجة.

هذه الصلصات الإحدى عشرة تجعل أطباق الأرز ممتعة ولذيذة. اختر واحدة، حضّرها بنفسك، واستمتع بوجبة سهلة ولذيذة!