فيديو أسماك سامة لا تأكلها

يمكن أن تكون الأسماك بمثابة غذاء قوي أو كابوس سام لجسمك، كل هذا يتوقف على نوع السمك الذي تختاره ، ولهذا السبب من المهم جدًا الانتباه (وتجنب) الأسماك التي لا يجب أن تأكلها أبدًا.

أسماك سامة لا تأكلها

سمك السلور

• يتغذي سمك السلور علي القذارة (التي تشمل الفئران وشعر الإنسان والحشرات) وهي أمور تسبب البيكتريا الضارة التي بدورها تؤثر علي صحة الانسان
• يأتي ما يقرب من 90% من أسماك السلور المستوردة من فيتنام، حيث ينتشر استخدام المضادات الحيوية المحظورة على نطاق واسع.

سمك القرش

• نظرًا لوجود أسماك القرش في قمة السلسلة الغذائية، فإنها غالبًا ما تأكل الأسماك الملوثة بالزئبق وهذا يرفع مستويات القرش.
• الزئبق هو سم عصبي يمكن أن يلحق الضرر بالجهاز العصبي ويعطل وظائف المخ الطبيعية، مما يجعل لحم السمك خطيرًا بشكل خاص على الأطفال الصغار والنساء الحوامل.
• كلما ارتفعت الأسماك في السلسلة الغذائية، زاد احتمال احتوائها على الزئبق.

الجمبري المستورد

• يتم تربية الجمبري المستورد من الخارج في المزارع، وتكون الظروف مليئة بالتلوث.
• المضادات الحيوية والبقايا الكيميائية الناتجة عن تنظيف حاويات الجمبري وحتى قطع الحشرات تشق طريقها إلى موائل الجمبري وفي النهاية إلى أجسامها.
• بالإضافة إلى ذلك، تبين أن بعض الجمبري المستورد يحتوي على تلوث بالإشريكية القولونية.

ثعبان البحر الأمريكي

• قد ترى هذا تحت اسم ثعبان البحر الأصفر، ويتم تقديمه عادة في السوشي.
• إن أكثر الملوثات إثارة للقلق في الثعابين الأمريكية هي مركبات ثنائي الفينيل متعدد الكلور، أو ثنائي الفينيل متعدد الكلور.
• تم حظر هذه المركبات التي يصنعها الإنسان في السبعينيات، ولكنها ثابتة للغاية في البيئة.
• ولسوء الحظ، انتهى الأمر بثنائي الفينيل متعدد الكلور في الأنهار والممرات المائية حيث يعيش ثعبان البحر الأمريكي. (ومن المثير للاهتمام أن ثعبان البحر الأمريكي يفرخ في المحيط ولكنه يتطور ويعيش معظم حياته في المياه العذبة).
• بالإضافة إلى ذلك، يحتوي ثعبان البحر الأمريكي على الزئبق، وهو معدن ثقيل منتشر بشكل مثير للقلق في البيئة.

سمك التونة الأطلسي ذو الزعانف الزرقاء

• إن المحتوى العالي من الزئبق في سمك التونة معروف منذ بعض الوقت.
• لكن سمك البلوفين الأطلسي هو الأعلى في نسبة الزئبق بين جميع أنواع التونة، كما أنه يتم حصاده بشكل مفرط.
• في حين أن معظم أنواع التونة تحتوي على الزئبق، إلا أن بعضها يحتوي على كميات أقل بكثير من غيرها.

سمك أبو سيف

• مثل التونة، تميل الأسماك الكبيرة مثل سمك أبو سيف إلى أن تحتوي على نسبة عالية من الزئبق.
• نظرًا لأن سمك أبو سيف هو سمكة مفترسة كبيرة، فإنه يأكل أسماكًا أخرى أصغر حجمًا ملوثة أيضًا بالزئبق.
• بدلاً من الأسماك مثل سمك أبو سيف أو سمك القرش، اختر الأسماك الأصغر مثل السردين والسمك السلمون المرقط، والتي تميل إلى أن تحتوي على أقل مستويات الزئبق.

سمكة الأرنب السامة

• هذه السمكة السامة تعيش في البحرين الابيض المتوسط والبحر الأحمر
• هذه السمكة غير صالحة للأكل حتي وان تم سلخ جلدها وازاله الغدد السامة فانها ستصل الي اللحم وتسبب الوفاة او التسمم وهذا يختلف من فرد لاخر

السمكة المنتفخة

• إذا تم تحضيره بشكل غير صحيح، فهو أكثر سمية بـ 1200 مرة من السيانيد!
• ومع ذلك، ظلت هذه السمكة من الأطعمة الشهية الثمينة منذ ما يقرب من ثلاثة آلاف عام
• ويتأكد عشاق الطعام من ذوي النزعة الجريئة من إدراجها في قائمة الأطباق التي يجب عليهم تجربتها عند زيارتهم لليابان.
• إذا تم تحضيرها بشكل صحيح عن طريق إزالة الأجزاء السامة وتجنب تلويث اللحوم، فهي آمنة للأكل.
• اليوم، يُسمح فقط للطهاة المرخصين الذين تدربوا خصيصًا على الفوغو لمدة ثلاث سنوات أو أكثر بإعداد هذا الطبق الشهي.