بالفيديو شاهد طاجن اللحمة بالبصل بالفرن
من أشهر اكلات اللحمة وخاصه في رمضان ويوم الجمعه هو طاجن لحمة بالبصل في الفرن فتعالوا معنا نتعرف علي طريقة اعداده
المقادير
- 1 كيلو لحمة مكعبات
- 2 م. ك زبدة
- 1 م. ك زيت
- 1 كيلو بصل مفروم
- ملح.. فلفل اسود
- ثوم مفروم.
- لورا بودر
- حبهان بودر
- رشة قرفة.
- رشة جوزة الطيب
طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل
- نحضرطاسة ونضع بها زبدة وزيت ثم ننزل بالثوم المفروم وعليه البهارات (الحبهان - اللورا )ونتركه يتشوح
- ثم ننزل باللحم مع اضافه الفلفل الاسود
- نبدأ بعمل صدمة للحمة مع التقليب المستمرحتى بتغير لونها تماما ثم ننزل بكمية البصل
- نضيف اليها الفلفل الأسود ولا يضاف اى سوائل اخرى حتى ينزل البصل جميع الماء الموجودفيه
- نقلب وان لم تكن اللحمة لم تستوي نبدأ بتزويد اللحمة ماء مغلى تدريجا حتى تصل للنضج
- نضعها فى طاجن وعلى الوجه رشة جوزة الطيب
- ونضعها بالفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تأخذ لون على الوجه لمدة دقيقتين ثم نخرجه ويقدم.
- يمكن تقديمه مع الارز بالشعرية
لمعرفة وصفات لحم أكثر شاهد مقالتنا السابقة اختار و اضغط علي الروابط الاتية
4 تعليقات