أبريل 3, 2020

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

بالفيديو شاهد طاجن اللحمة بالبصل بالفرن

من أشهر اكلات اللحمة وخاصه في رمضان ويوم الجمعه هو طاجن لحمة بالبصل في الفرن فتعالوا معنا نتعرف علي طريقة اعداده

المقادير 

  • 1 كيلو لحمة مكعبات
  • 2 م. ك زبدة
  • 1 م. ك زيت
  • 1 كيلو بصل مفروم
  • ملح.. فلفل اسود
  • ثوم مفروم.
  • لورا بودر
  • حبهان بودر
  • رشة قرفة.
  • رشة جوزة الطيب

طريقة عمل طاجن اللحمة بالبصل

  • نحضرطاسة ونضع بها زبدة وزيت ثم ننزل بالثوم المفروم وعليه البهارات (الحبهان - اللورا )ونتركه يتشوح
  • ثم ننزل باللحم مع اضافه الفلفل الاسود
  • نبدأ بعمل صدمة للحمة مع التقليب المستمرحتى بتغير لونها تماما ثم ننزل بكمية البصل
  • نضيف اليها الفلفل الأسود ولا يضاف اى سوائل اخرى حتى ينزل البصل جميع الماء الموجودفيه
  • نقلب وان لم تكن اللحمة لم تستوي نبدأ بتزويد اللحمة ماء مغلى تدريجا حتى تصل للنضج
  • نضعها فى طاجن وعلى الوجه رشة جوزة الطيب
  • ونضعها بالفرن على درجة حرارة ٢٠٠ حتى تأخذ لون على الوجه لمدة دقيقتين ثم نخرجه ويقدم.
  • يمكن تقديمه مع الارز بالشعرية

لمعرفة وصفات لحم أكثر شاهد مقالتنا السابقة اختار و اضغط علي الروابط الاتية