دقيق الشوفان هو دقيق مصنوع من رقائق الشوفان وهو بديل صحي للدقيق الأبيض فهو غني بالعناصر الغذائية مثل المنجنيز والموليبدينوم والفوسفور والنحاس والبيوتين وفيتامين ب 1 والمغنيسيوم والكروم والألياف
أما عن طريقة عمل دقيق / طحين الشوفان فما عليك سوى إضافة الشوفان الملفوف إلى الخلاط ومزجها لمدة 15 ثانية تقريبًا حتى تحصل على دقيق ناعم.
ويستخدم دقيق الشوفان جيدًا في الوصفات التي تتطلب قوامًا كثيفًا ونكهة خفيفة وحلوة قليلاً ومن هذه الوصفات :
هل تبحث عن فطور صحي، سريع، ولذيذ؟ في هذا الفيديو، سأشارككم طريقتي الخاصة لتحضير بودنغ الشيا بالتين وحليب اللوز، وهي وجبة مثالية لبداية يوم مليئة بالطاقة والحيوية ، هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل هي خيار نباتي ممتاز غني بالألياف والأوميغا 3. سنستخدم حليب اللوز الكريمي مع حلاوة التين الطبيعية لنحصل على قوام غني وطعم لا يُقاوم
بودنغ الشيا بالتين وحليب اللوز
فطور الملوك: بودنغ الشيا بالتين وحليب اللوز في 5 دقائق!
مكونات الوصفة
15 غرام من بذور الشيا
نصف كوب من حليب اللوز
قطرة من خلاصة الفانيليا
50 غرام من زبادي الصويا الطبيعي
3 ملاعق كبيرة من الجرانولا الخالية من الغلوتين
3 تين + 1 للزينة
تعليمات التحضير
ضعي بذور الشيا في وعاء، وأضيفي حليب اللوز وقطرة من خلاصة الفانيليا. قلّبي جيداً حتى تمتزج المكونات، ثم أغلقي الوعاء بإحكام وضعيه في الثلاجة لينقع لمدة ساعتين على الأقل، أو طوال الليل.
قشّر ثلاث حبات من التين واهرسها بالشوكة. قطّع بعض حبات التين إلى شرائح، ثم قطّع الباقي إلى أرباع.
في الصباح، أخرجي بودنغ الشيا من الثلاجة وابدئي بتحضير فطورك: ضعي بضع شرائح من التين على جدران البرطمان واضغطي عليها بأصابعك أو بملعقة لتثبيتها.
أضيفي ملعقتين من بودنغ الشيا في الأسفل وطبقة من الجرانولا. غطّيها بالتين المهروس، ثم أضيفي بضع ملاعق من الزبادي، وأكملي بباقي بودنغ الشيا.
