ليموناضة اللافندر نكهة حلوة منعشة وظل جميل من اللون الأرجواني الفاتح فهو عبارة عن مزيج من الأزهار المنعشة في وصفة عصير الليمون جربها ، وستشربها طوال الصيف
طريقة عمل عصير الليمون مع اللافندر
المقادير
1 حفنة صغيرة من زهور اللافندر الطازجة المغسولة، أو ملعقة كبيرة من زهور اللافندر المجففة
1 كوب سكر
2 كوب ماء مغلي
1 1/2 كوب عصير ليمون طازج
2 كوب ماء بارد زائد المزيد حسب الحاجة
جليد
شرائح ليمون رفيعة مع عدد قليل من أغصان اللافندر للتزيين الاختياري
تعليمات التحضير
اقطعي زهور اللافندر من السيقان (لا داعي للتجريد) وضعيها في وعاء متوسط الحجم
اسكب السكر على الزهور واستخدم أصابعك (النظيفة) لفرك الأزهار برفق في السكر.
صبي كوبين من الماء المغلي فوق سكر اللافندر وقلبي بملعقة حتى يذوب السكر.
غطيه واتركيه ينقع لمدة 30 دقيقة (أو حتى عدة ساعات).
صفي شراب الخزامى البسيط واسكبه في إبريق تقديم أو إبريق.
أضيفي عصير الليمون.
أضف 2 كوب آخر من الماء البارد.
تذوقه واضبطه حسب الحموضة.
أضف المزيد من عصير الليمون إذا كان حلوًا جدًا.
أضف المزيد من السكر إذا كنت حامضًا جدًا.
أضف الثلج والمزيد من الماء إلى مستوى التركيز المطلوب.
أضف بعض شرائح الليمون الرفيعة وعدد قليل من أغصان اللافندر إلى إبريق التقديم لتقديمه إذا كنت ترغب في ذلك.
حليب الفول السوداني هو مشروب نباتي يتم تحضيره من الفول السوداني والماء وأحيانًا السكر والملح. إنه مشروب شائع في آسيا، وخاصة في الصين وفيتنام، حيث يتم بيعه غالبًا في الشارع.
هناك إصدارات مختلفة من حليب الفول السوداني. يتم إعداد بعضها باستخدام الفول السوداني الخام، مما ينتج عنه لون فاتح ونكهة رقيقة جدًا، بينما يتم تحضير البعض الآخر من الفول السوداني المحمص، مما ينتج عنه حليب جوزي جدًا. في هذه الوصفة، سنقوم بإعداد الأخير.
كيفية صنع حليب الفول السوداني
نظرًا لأن حليب الفول السوداني غير متوفر في المتاجر بعد، فاصنعيه بنفسك ، العملية بسيطة بشكل لا يصدق! بالإضافة إلى ذلك من خلال صنع حليب الفول السوداني الخاص بك، سوف تنتج أيضًا دقيق الفول السوداني الغني بالألياف، والذي يمكنك استخدامه في المخبوزات، مثل الكعك والبسكويت حاول استبدال ربع الدقيق التقليدي في الوصفة بدقيق الفول السوداني.
انقعي كوبين من الفول السوداني الخام أو المحمص غير المملح في ماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة ثماني ساعات أو طوال الليل.
اشطفيه وصفيه في مصفاة موضوعة في الحوض.
أضيفي المكسرات المصفاة إلى الخلاط عالي السرعة، مع خمسة أكواب من الماء العذب واهرسه حتى تصبح ناعمة، حوالي دقيقة واحدة.
باستخدام كيس حليب الجوز، أو القماش القطني، أو مصفاة ناعمة، قم بتصفيته.
يجب أن تنتج خمسة أكواب من حليب الفول السوداني احتفظ بمواد الفول السوداني الصلبة في كيس حليب الجوز.
استمتع بحليب الفول السوداني السادة، أو أضف ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من رحيق الصبار (أو العسل)، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا، ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
في هذه الأثناء، سخني الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت، ثم غلفي صينية الخبز بورق البرشمان.
صب المواد الصلبة الفول السوداني على الرق في طبقة واحدة.
اخبزيها حتى تجف تمامًا، لمدة 2-1/2 ساعة تقريبًا. اطحنها في محضرة الطعام حتى تتشكل وجبة ناعمة أو دقيق لمدة 30 ثانية تقريبًا.
يجب أن تنتج حوالي كوب واحد من دقيق الفول السوداني.
طريقة تقديم حليب الفول السوداني
يعتمد لون الحليب على مستوى تحميص الفول السوداني ، يمكننا استخدام حليب الفول السوداني النباتي بطرق مختلفة:
بمفرده: يقدم مع الثلج خلال الصيف أو كمشروب ساخن خلال الشتاء.
فوق الحبوب أو الشوفان: استبدل حليب اللوز بحليب الفول السوداني وقدمه مع الحبوب المفضلة لديك
في العصائر: استخدمه كقاعدة لصنع العصائر أو الميلك شيك يتناسب بشكل جيد مع التوت الأزرق والتوت!
في القهوة أو الشاي: امزج الإسبريسو مع بعض حليب الفول السوداني لعمل لاتيه الفول السوداني.
لعمل المخبوزات فهو بديل رائع للحليب في المخبوزات لانه يعطي طعم زبدة الفول السوداني
لا تتردد في إضافة ملعقتين كبيرتين من مسحوق الكاكاو لشوكولاتة حليب الفول السوداني أو المزيد من خلاصة الفانيليا!
تعليقان