فيديو طريقة عمل تشيز كيك بالتوت البري
بارات تشيز كيك التوت البري مع فتات أوريو عبارة عن مزيج رائع من كعكة الجبن الكريمية والتوت البري الحامض وقشرة أوريو المقرمشة ، هذه البارات مثالية لأي طاولة حلوى أو كوجبة خفيفة حلوة للاستمتاع بها مع الأصدقاء والعائلة.
طريقة عمل تشيز كيك بالتوت البري
تشيز كيك بالتوت البري
المكونات
- بالنسبة للقشرة:
- لحشوة الكيك الجبن:
- 16 أونصة من الجبن الكريمي، طري
- 1/2 كوب سكر حبيبي
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- لدوامة التوت:
- 1 كوب من التوت الطازج أو المجمد
- 2 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي
- 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
- للتغطية المتفتتة:
- 10 بسكويت أوريو مطحون
تعليمات التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية) قومي بتغطية صينية الخبز بورق الزبدة، مع ترك بعض المساحة الزائدة لسهولة إزالتها.
- في محضرة الطعام، اخفقي بسكويت أوريو حتى يتحول إلى فتات ناعم أو ضعي البسكويت في كيس بلاستيكي واسحقيه باستخدام الشوبك
- اخلطي الفتات بالزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا. اضغطي على الخليط بقوة في قاع صينية الخبز المحضرة لتكوين قشرة متساوية.
- في وعاء الخلط، اخفقي الجبن الكريمي الطري والسكر المحبب حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا ، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. اخلطي خلاصة الفانيليا حتى تمتزج تمامًا.
- في قدر صغير، امزجي التوت والسكر وعصير الليمون اطهي الخليط على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى يتفتت التوت ويصبح الخليط سميكًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا ، ارفعي الخليط عن النار واتركيه ليبرد قليلًا.
- صب حشوة كعكة الجبن فوق القشرة المحضرة، ووزعها في طبقة متساوية.
- ضعي ملاعق كبيرة من خليط التوت على حشوة كعكة الجبن. استخدمي سكينًا أو عود أسنان لتوزيع خليط التوت برفق على كعكة الجبن.
- قم بتوزيع بسكويت أوريو المطحون بالتساوي على الجزء العلوي من كعكة الجبن.
- اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى تنضج الأطراف ويهتز المركز قليلاً.
- أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، أو حتى تبرد تمامًا.
- بعد أن تبرد، ارفعي كعكة الجبن من القالب باستخدام ورق البرشمان، ثم قطعيها إلى 16 قطعة.
