سبتمبر 3, 2020

طريقة تحضير الدونات المحشية بالكريمة

بالفيديو شاهد طريقة عمل دونات شكولاتة

اذا اردت عمل فطور شهي يوم عطلتك فاليك طريقة عمل دونات محشوة بالكريمة ومزينة بالشكولاتة والفراولة

المقادير وهي تكفي لعمل 12 حبة من الدونتس

  • لعمل عجينة ال دونات
    • 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة جافة نشطة
    • 1/2 كوب ماء دافئ
    • 1/4 كوب سكر
    • 1/4 كوب حليب دافئ
    • ملح 1/2 ملعقة صغيرة
    • 1/4 كوب زبدة مذابة
    • 1 بيضة كبيرة
    • 1 صفار بيضة
    • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • 2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، ثم المزيد حسب الحاجة
  • 3 - 4 أكواب سمن نباتي للقلي او اي نوع زيت نباتي
  • صوص الشوكولاته او شكولاتة ذائبة
  • الفراولة الطازجة
  • حشوة كعكة الجبن
    • 400 جرام جبنة كريمي
    • 200 مل من الحليب المكثف المحلى

طريقة تحضير الدونات

  • نحضر عجينة الدونات
    • في وعاء الخلاط الكهربائي اخفقي كلا من الخميرة والماء الدافئ و 1/2 ملعقة صغيرة من السكرثم اتركيها حتي تتفاعل وتصبح برغوة لمدة 5الي 10 دقائق
    • أضيفي الحليب والسكر ورشه ملح و 1/4 كوب سمن والبيض و صفار بيض وفانيليا ونخلطهم جيدا
    • أضيفي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار بالخفق ط
    • إنقلي العجينة إلى وعاء مدهون قليلًا بالزيت وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركيه يرتفع في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه حوالي ساعة ونص
    • افردي العجين علي سطح املس مرشوش دقيق واستخدمي قطاعه دوائر او كوب لعمل دوائر وانقلي الدوائر في صينية واتركيه يرتاح من حوالي 30 - 40 دقيقة
    • ضعي علي النار سمن او زيت واتركيه يسخن واسقطي الدوائر واحدة تلو الاخر حتي تتحمر علي الجانبين
  • صفي الدونات من الزيت جيدا وضعيها بالسكر من الجانبين
  • حضري الحشوة بخلط الجبنة الكريمي مع الحليب المكثف وتقليبه جيدا وضعيه في كيس حلواني
  • اثقبي الدونات من المنتصف واملئ الدونات بالحشوة
  • صبي فوقها صوص الشكولاته وزينها بالمكسرات والفراولة الطازجة