ديسمبر 25, 2020

طريقة عمل بسكويت بصمة الإبهام بمربى الفرولة

بالفيديو شاهد بسكويت البصمة بالمربى

تعد بصمات الأصابع بالمربى واحدة من أكثر الكوكيز الكلاسيكية لعيد الميلاد المزينة بالمربي بالأطعمة المفضلة

المكونات

  • 1 3/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح ناعم
  • 3/4 كوب زبدة غير مملحة (1 1/2 عود) ، طرية
  • 2/3 كوب سكر ، بالإضافة إلى المزيد للفرد
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/8 ملعقة صغيرة معجون فانيليا أو 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
  • 1/3 كوب مربى توت ، كرز أو فراولة

طريقة التحضير

  • اخفقي الطحين والبيكنج بودر والملح معًا في وعاء.
  • في وعاء آخر اخفقي الزبدة والسكر بخلاط يدوي حتى يصبح المزيج رقيقًا حوالي 5 دقائق.
  • اخفقي البيض والفانيليا حتى يتجانسوا. اخفقي المكونات الجافة ببطء في إضافتين ، واخلطيهم حتى يتجانسوا.
  • تُغرف العجينة على شكل كرات مع ملعقة بسكويت أو آيس كريم ولفها في السكر.
  • اضغط على بصمة الإبهام في وسط كل كرة
  • املأ كل فجوة بحوالي 3/4 ملعقة صغيرة من المربى.
  • اخبز الكوكيز حتى تصبح الحواف ذهبية حوالي 15 دقيقة
  • قم بتخزين الكوكيز في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام.