أكتوبر 5, 2020

طريقة عمل حلوى الخوخ الإيطالية

بالفيديو شاهد طريقة تحضير كوكيز الخوخ

طريقة عمل كوكيز الخوخ الشهي او حلوى الخوخ الإيطاليه المميزة بالمقادير والخطوات

المقادير

  • 2 بيض كبير
  • 1 كوب سكر
  • 3/4 كوب زيت
  • 1/2 كوب حليب 2٪
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 4 أكواب طحين
  • 3/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • حشوة:
    • 1 كوب خوخ أو مشمش معلب
    • 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم ناعم
    •  جبن كريمي طري
    • 3/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • للتزيين
    • سكر
    • الوان طعام احمر وبرتقالي وابيض

طريقة التحضير

  • نضع في الخلاط او محضر الطعام البيض والسكر والزيت و الفانيليا ونخلطهم
  • نضيف الدقيق والبيكينج باودراليهم ونخلطهم جيدا
  • نقوم بعمل كرة من العجين ونضعها علي صاج مفروش ورق زبدة
  • ندخل الصاج او الصينية بالفرن لمدة ربع ساعة
  • بعد الخبز اتركيه حتي يبرد
  • استخدمي الملعقة في تجويفه وعمل حفرة بازالة الجزء الذهبي من اسفل البسكويت
  • نحضر الحشوة
    • 1 كوب خوخ معلب مهروس
    • 1/2 كوب جوز أمريكي مفروم ناعم
    •  جبن كريمي طري
    • القرفة
    • باقي البسكويت ونقلبهم معا
  • نضعها في كيس حلواني.
  • املأ كل حفرة حلوى على حدا, ثم ألصقهم اثنين مع بعضهم.
  • نضع 3بولات من السكر
    • بولة بها سكر +لون طعام احمر ونقلبه معا
    • بولة بها سكر +لون طعام اصفر او برتقالي ونقلبهم معا
    • بولة بها سكر ابيض
  • نضع البسكويت في السكر الاحم بعد رشه برذاذ عصير الخوخ حتي يتغير لونه ثم بالاصفر ثم بالابيض
  • زينها بأوراق النعناع ثم ضعها في الثلاجة لمدة 2 ساعة