يمكنك إعداد شراب الفراولة البسيط بـ 3 مكونات فقط و في 15 دقيقة فقط استخدميه مع المشروبات والكوكتيلات و فوق الحلويات والفطائر أو كصلصة للآيس كريم وهذه الوصفة مثالية لأنها تستخدم مكونات طبيعية بالكامل
المكونات
2 كوب فراولة طازجة أو مجمدة
1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو عسل النحل
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا اختياري
طريقة التحضير
أولاً قم بإزالة السيقان من الفراولة.
قم بهرس الفراولة قليلاً باستخدام شوكة أو هراسة بطاطس أو قطّعيه إلى أرباع واحرصي على عدم هرس القطع أثناء الطهي.
في قدر متوسط الحجم ، اخلطي جميع المكونات ويُطهى على نار متوسطة ويُترك حتى الغليان ثم خفّف النار قليلاً واتركه على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة حتى تنعم وتترك عصائرها والصلصة لتكثف قليلاً.
صفي المزيج لإزالة لب الفراولة
نصيحة مهمة عند نخل خليط الفراولة ، تأكد من عدم الضغط على اللب / القطع على الإطلاق وإلا فإن هذا سيجعل الشراب معكرًا.
بمجرد نخل الشراب ، يمكنك تقلبله لبضع دقائق للسماح له بالتكاثف قليلاً أو ترفع عن النار فوراً وتترك لتبرد.
انقله إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة
يمكن تخزين هذا الشراب في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 3 أسابيع
يأتي الخل من العبارة الفرنسية vin aigre ، والتي تعني النبيذ الحامض و الحموضة تأتي من حمض الخليك. يتطلب صنع خل التفاح الاستفادة من ابقايا التفاح مثل القلب والقشرة
فوائد خل التفاح الصحية
الخميرة تهضم السكريات الموجودة في التفاح وتحولها إلى كحول. تقوم البكتيريا، أسيتوباكتر ، بتحويل الكحول إلى حمض الأسيتيك يمكنك تسمية هذه العملية بالتخمير ، يحتوي خل التفاح على مجموعة فيتامينات مشابهة لعصير التفاح. وبالتالي، فإن المشروب الحامض ناضج مع فيتامينات ب والبوليفينول (مضادات الأكسدة النباتية). وبشكل عام، فإن البروبيوتيك وحمض الأسيتيك والمواد المغذية الموجودة في خل التفاح هي المسؤولة عن فوائده الصحية.
خل التفاح يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
خل التفاح لن يعالج مرض السكري، ولكنه قد يخفض مستويات الجلوكوز في الدم بشكل معتدل.
لن يحل محل أي أدوية لمرض السكري، ولكنه إضافة آمنة بما فيه الكفاية لخطة علاج مرض السكري (طالما أنك لا تعاني من مرض الكلى).
يقتل خل التفاح البكتيريا الموجودة في سلطتك من الخروج عن نطاق السيطرة.
إن رمي بعض خل التفاح على سلطتك قد يخدم غرضًا يتجاوز إضافة النكهة حيثيمكن أن تقلل من نمو البكتيريا.
3 تعليقات