فيديو عن طريقة عمل كوكيز الكريسماس في المنزل
طريقة عمل كوكيز الكريسماس في المنزل
كوكيز أضواء عيد الميلاد
- المكونات
- 3 كوب طحين لجميع الأغراض ، ملاعق ومسطحة ، بالإضافة إلى المزيد للسطح
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب زبدة غير مملحة في درجة حرارة الغرفة
- 2 أوقية. جبنة كريمية ، في درجة حرارة الغرفة
- 1 كوب السكر
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة مستخلص اللوز النقي
- 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا النقي
- 1/2 وصفة كريمة الفانيليا البيضاء
- تعليمات التحضير
- يُسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت تُبطن صفيحتين من الخبز بورق الزبدة.
- على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي قرصًا واحدًا من العجين حتى يصبح سمكه 1/4 بوصة ، ثم \قطعي البسكويت بقطعة 3 بوصات على شكل لمبة ضوئية.
- اصنع ثقبًا في الجزء العلوي من كل ملف تعريف ارتباط باستخدام سيخ.
- اخبزيها حتى تصبح الحواف ذهبية اللون ، من 11 إلى 12 دقيقة.
- تبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ؛ قم بإزالته إلى رف سلكي ليبرد تمامًا. كرري العملية مع باقي العجينة.
- أعد لف وقطع القصاصات مرة واحدة.
- انشر طبقة رقيقة من الزينة على كل قطعة بسكويت.
- تزيين بالحلوى. عرق السوس من خلال ثقوب للسلك.
بسكويت الكريسماس علي شكل أشجار الزنجبيل
- المكونات
- 4 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة قرنفل
- 1 ملعقة صغير جوزة الطيب المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة البهارات المطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً
- 1 كوب دبس السكر
- 2 ملعقة كبيرة شراب مسكر خفيف
- 2 ملعقة كبيرة الزنجبيل الطازج المبشور والمقشر
- 2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 3/4 كوب زبدة نباتي
- 3/4 كوب من السكر
- 1 بيضة كبيرة
- صقيع الزينة
- تعليمات التحضير
- في وعاء كبير ، يُمزج الدقيق والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والبهارات والملح والفلفل. في وعاء صغير ، يُمزج دبس السكر والرم والزنجبيل وصودا الخبز.
- في وعاء كبير آخر ، مع الخلاط على سرعة متوسطة ، اخفقي الزبدة حتى ينضج.
- قم بإضافة السكر وضربت حتى منفوش.
- يخفق في البيض حتى تمتزج جيدا.
- يضاف خليط الدقيق ومزيج الدبس بالتناوب. يخفق حتى يمتزج فقط ، وأحيانًا كشط الوعاء بملعقة مطاطية.
- تقسم العجينة إلى 3 قطع متساوية لف كل منها في غلاف بلاستيكي.
- ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو طوال الليل ، حتى تصبح متماسكة بدرجة كافية لتتدحرج.
- يُسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت ، على سطح مرشوش بالدقيق مع شوبك مرشوشة بالدقيق ، قم بلف قرص واحد من العجين بسمك 1/8 بوصة.
- باستخدام قواطع الكوكيز قم بقطع أكبر عدد ممكن وضعهم على ورقة كوكيز كبيرة غير مدهونة.
- اخبزهم لمدة 12 إلى 14 دقيقة أو حتى تبدأ الحواف في التحول إلى اللون البني.
- عندما تبرد قم بتزيينها حسب الرغبة باستخدام فروستينج ، إذا كنت تستخدم.
- توضع جانبا للسماح للصقيع أن يجف.
- قم بتخزين في حاويات محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين أو في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
تعليق واحد