بالفيديو شاهد طريقة عمل كعكة جوز الهند
طريقة عمل كيكة جوز الهند
المقادير
- لتحضير الكيك:
- 5 بياض بيض ، درجة حرارة الغرفة
- نصف كوب حليب
- كوب زبدة غير مملحة طرية
- 1 كوب سكر حبيبي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز/ الفانيليا
- 2 كوب دقيق كيك
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب جوز هند مبشور
- للتزيين
- كوب زبدة غير مملحة طرية
- عبوتين من الجبن الكريمي الطري
- 6 أكواب سكر بودرة
- نصف كوب كريمة ثقيلة
- 2 كوب جوز هند مبشور ومحلى
طريقة التحضير
- لتحضير الكيك
- رش 2 قالب كيك برذاذ الخبز او ادهنه بالزبدة و يُسكب المزيج
- يُخبز في فرن بدرجة 350 درجة لمدة 26-28 دقيقة ثم قم بإزالته وتبريده تمامًا على رف سلكي.
- لتزين الكيك
- خفق الزبدة والجبن الكريمي لمدة 3 دقائق باستخدام ملحق الخفق على الخلاط الكهربائي.
- يضاف السكر البودرة والكريمة الثقيلة واخفقي لمدة 4-5 دقائق
- ضعي طبقة واحدة من الكيك على حامل الكيك
- أضيفي كمية كبيرة من كريمة التزيين إلى الأعلى وسلسيها بملعقة
- ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوقها ضعي كريمة التزيين على الكعكة بأكملها
- لإضافة جوز الهند إلى الجزء العلوي وجوانب الكيك ضعي حامل الكيك على صينية خبز (للمساعدة في التقاط جوز الهند الزائد).
- املأ اليد بجوز الهند واضغط برفق على جوانب الكيك.
- كرر حتى يتم وضع الكمية المطلوبة من جوز الهند
- قدمها علي الفور
تعليقان