تعتبر قضمات الطاقة / لقمات الطاقة من الحلويات الصحية على شكل كرة بدون خبز ، وهي الطريقة المثلى للحصول على الحلويات دون الحاجة إلى الخبز
المكونات
1 كوب جزر مفروم
1/2 كوب جوز البقان
1/2 كوب من رقائق جوز الهند
1 كوب شوفان
1/2 كوب تمر مدجول (حوالي 5)
1/4 كوب زبدة كاجو (أو زبدة جوز من اختيارك)
1 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
1/3 كوب جوز هند مبشور
طريقة التحضير
نضيف الجزر في الخلاط ويخلط حتى يفرم ناعماً. انقله إلى وعاء.
أعد وعاء محضر الطعام إلى القاعدة وأضف جوز الهند وجوز الهند. نبضة لتشكيل ملمس رملي. نضيف الشوفان والتمر ونخفق مرة أخرى حتى يتشكل قوام الرمل. نضيف باقي المكونات ونخلط حتى تتماسك العجينة.
شكلي العجينة على شكل كرات بحجم ملعقة كبيرة. كرر حتى يتم استخدام كل الخليط.
ضع جوز الهند المبشور في طبق ضحل ولف كل كرة في جوز الهند لتغطيتها.
ضع الكرات في وعاء محكم الغلق وخزنها في الثلاجة لمدة أسبوع إلى أسبوعين.
تعتبر الحلوى المحمولة باليد ممتعة للأكل، لذلك يمكن أن تصبح المفضلة بسرعة ، يمكنك وضع الفاكهة في المخاريط المغموسة، إذا كنت ترغب في ذلك ومع ذلك، فهي رائعة عندما تكون مليئة بالفواكه وغيرها من الحلويات اللذيذة التي لن تذوب بالطريقة التي يذوب بها الآيس كريم.
طريقة عمل مخاريط الآيس كريم
من السهل جدًا صنع مخاريط الوافل هذه وجمعها معًا في وقت قصير جدًا! من السهل أيضًا صنع عجينة الوافل
ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
بعد ذلك، أضف السكر المحبب والحليب. حرك واستمر في الطهي حتى يذوب السكر ليس من الضروري غلي هذا الخليط.
نرفع الخليط عن النار، ثم نسكبه في وعاء خلط كبير، ونتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
عندما يبرد الخليط، أضيفي البيض، خلاصة الفانيليا، والملح.
اخفقي لمدة دقيقة حتى يخفق البيض جيداً. بعد ذلك، أضيفي الدقيق واخفقي حتى لا تبقى أي كتل. تريد عجينة ناعمة.
قم بتسخين صانع مخروط الوافل إلى إعداد متوسط. بمجرد أن تصبح الآلة ساخنة وجاهزة، اسكب حوالي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في وسط أطباق التسخين.
أغلقي الآلة واطهي الخليط لبضع دقائق حتى يصبح الوافل ذهبي اللون.
أخرج الوافل من الآلة على الفور باستخدام ملعقة مطاطية وانقله إلى رف سلكي.
تحتاج كعكة الوافل إلى دحرجتها على الفور، وهي لا تزال ساخنة.
أوصي باستخدام القفازات المقاومة للحرارة. لفي كل وافل برفق إلى مخروط صغير أمسك المخروط بلطف في مكانه لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يبرد؛ وهذا سوف يصلب الشكل.
يمكنك أيضًا عمل لفات بدلاً من المخاريط. ما عليك سوى لف الوافل الساخن حول مقبض ملعقة خشبي دائري.
احتفظ بأقماع/لفائف الوافل على الرف السلكي حتى تبرد وتتصلب
طريقة عمل مخاريط الوافل المغطاة بالشوكولاتة مع الفاكهة
المكونات
1 كوب من رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة أو حلوى مذابة
12 مخروط آيس كريم
1/2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند، اختياري
5 تعليقات