فيديو عن طريقة عمل وصفات حلويات من فاكهة الرمان

طريقة عمل وصفات حلويات من فاكهة الرمان

بارفيه الرمان مع الفستق

• المكونات
  • 3 حبات رمان ناضجة
  • 2 ملاعق كبيرة نشا الذرة مذابة في 2 ملاعق كبيرة من الماء البارد
  • 200 جرام من الماسكاربون
  • 200 جم جبنة كريمية
  • 140 جم زبادي يوناني
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 ملاعق صغيرة فستق محمص مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من بتلات الورد المجففة للتزيين
  • 4 نجوم قرفة أو غيرها من الكوكيز من اختيارك للتزيين
• تعليمات التحضير
  • قم بتقطيع حبتين من الرمان إلى أنصاف وعصير في عصارة الحمضيات كما تفعل مع عصير برتقال
  • احتفظ برمان آخر للبذور قم بإزالتها واحتفظ بها في وقت لاحق.
  • يُنقل العصير إلى قدر ويُغلى المزيج.
  • تُذوّب نشاء الذرة في نفس الكمية من الماء البارد وتُمزج مع عصير الرمان.
  • يُطهى لمدة دقيقة أخرى ، ثم يُرفع عن النار ويُترك ليبرد.
  • بمجرد أن تبرد قليلاً ، أضف بذور الرمان ، واحتفظ بحوالي 1/4 للتزيين.
  • امزج الماسكاربوني مع الجبن الكريمي والزبادي اليوناني
  • يُضاف العسل ومستخلص الفانيليا ويُمزج المزيج باستخدام ملعقة أو ملعقة من السيليكون.
  • ضعي طبقة من الكريمة في قاع كل برطمان (حوالي ملعقتين كبيرتين) ، ثم طبقة من الرمان ، وكرر ذلك حتى تنفد كلتا البرطمان.
  • نرش الجزء العلوي بالفستق المفروم وبتلات الورد المجففة
  • وقم بتزيينها بنجوم القرفة أو غيرها من الكوكيز من اختيارك

كرات الجبن الكريمي بالجوز وفاكهة الرمان

• المكونات
  • 8 أوقية جبن كريمي طري
  • نصف كوب رمان
  • ربع كوب جوز أمريكي محمص ومقطع
  • 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل الطازج المفروم
  • نصف كوب عسل
• تعليمات
  • أضف جبنة الكريمة المخففة إلى طبق التقديم.
  • رشي عليها الرمان ، جوز البقان وإكليل الجبل الطازج.
  • رشي عليها العسل.
  • تقدم مع البسكويت أو شرائح الخبز الفرنسي المحمص أو شرائح التفاح.

تشيز كيك فاكهة الرمان

• المكونات
  • كوبان من فتات الأوريو
  • 3 ملاعق كبيرة . زبدة غير مملحة ذائبة
  • 32 أوقية جبن كريمي كامل الدسم
  • 1 كوب سكر حبيبي
  • 1/2 كوب كريمة خفق ثقيلة
  • 4 بيضات كبيرة
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا أو معجون حبوب الفانيليا
  • لتحضير دوامة الرمان:
    • 1 كوب عصير رمان
    • 1/4 كوب سكر
    • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• تعليمات التحضير
  • سخني الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت وضعي مكونات الحشوة المبردة (جبنة كريمية ، بيض ، كريمة خفق) لتصل لدرجة حرارة الغرفة.
  • ضع صينية مقاس 8 أو 9 زنبركية ، أو صينية ذات قاع قابل للإزالة.
  • اخفق بسكويت أوريو في وعاء الخلاط أو معالج الطعام حتى يتحول إلى فتات.
  • في وعاء خلط متوسط ​​الحجم ، يُمزج فتات البسكويت والزبدة المذابة.
  • قلبي حتى تمتزج جيدًا في خليط رملي متكتل.
  • اضغطي على الخليط في طبقة متساوية في قاع المقلاة وأعلى قليلاً من جوانبها.
  • اخبزيها لمدة 10 دقائق ، ثم اتركيها جانباً لتبرد.
  • قم بتحضير دوامة الرمان. ضعي عصير الرمان والليمون في قدر صغير مع السكر.
  • يُغلى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، ثم يُغلى المزيج على نار هادئة حتى يصل إلى قوام شراب القيقب.
  • ضعي شراب الرمان جانبًا حتى يبرد تمامًا قبل استخدامه في كعكة الجبن.
  • يمكنك إعداده مسبقًا (سيحتفظ به لمدة شهرين على الأقل) وتخزينه في الثلاجة.
  • تأكد من أن جميع المكونات المبردة في درجة حرارة الغرفة. في وعاء خلط كبير ، اخفقي جبنة الكريمة بخلاط يدوي كهربائي حتى يصبح ناعمًا ورقيقًا.
  • ضيف السكر ونخفق مع جبنة الكريمة حتى تمتزج جيداً.
  •  بعد إضافة كل مكون ، استخدم ملعقة مطاطية لكشط جوانب الوعاء وتأكد من امتزاج الحشوة جيدًا.
  • بعد ذلك ، أضيفي البيض وكريمة الخفق ومعجون الفانيليا أو الفانيليا واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. قد يستغرق ذلك بضع دقائق لأن البيض قد لا يمتزج بسرعة.
• وزعي التشيز كيك بالكريمة المخفوقة ونبات الرمان الطازج ، ثم قدميه مع شراب الرمان المتبقي.

المزيد من حلويات فاكهة الرمان شاهد

• طريقة عمل حلويات الرمان
• طريقة تحضير حلى الباناكوتا بجيلي الرمان
• كرات الجبن بالرمان
• طريقة عمل شوكولاته بالرمان