زبدة اللوز المصنوعه في المنزل مصنوعة من مكون واحد فقط - اللوز المحمص
فيما يلي بعض الفوائد الأخرى لزبدة اللوز:
إنه مصدر جيد للدهون الأحادية غير المشبعة والتي ارتبطت بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
اللوز هو أحد أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين هـ ، وهو مضاد للأكسدة ، وقد يساعد أيضًا في خفض الكوليسترول.
إنه مصدر جيد للمغنيسيوم والذي يعزز ضغط الدم الصحي.
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات وزبدة المكسرات بانتظام يميلون إلى تجنب زيادة الوزن على الرغم من المحتوى العالي من السعرات الحرارية في المكسرات قد يكون هذا بسبب حقيقة أن المكسرات وزبدة المكسرات تشبع وتساعد على توازن مستويات السكر في الدم.
طريقة عمل زبدة اللوز بالمنزل
المكونات :
مكون واحد فقط 3أكواب لوز
طريقة التحضير
قم بتسخين اللوز في فرن مسخن مسبقًا لمدة 10 دقائق.
انقل اللوز إلى محضر طعام كبير مزود بشفرة على شكل حرف "S" ، وقم بمعالجتها حتى تصبح كريمية. قد ترغب في التوقف وكشط الجوانب بين الحين والآخر هذه العملية ستستغرق ما يصل إلى 25 دقيقة .
بمجرد أن تصبح ناعمة ودسمة تمامًا انقل زبدة اللوز إلى وعاء زجاجي وقم بتخزينها في الثلاجة.
زبدة اللوز بدون إضافات عادة ما تدوم لمدة شهر على الأقل في الثلاجة
تعتبر الحلوى المحمولة باليد ممتعة للأكل، لذلك يمكن أن تصبح المفضلة بسرعة ، يمكنك وضع الفاكهة في المخاريط المغموسة، إذا كنت ترغب في ذلك ومع ذلك، فهي رائعة عندما تكون مليئة بالفواكه وغيرها من الحلويات اللذيذة التي لن تذوب بالطريقة التي يذوب بها الآيس كريم.
طريقة عمل مخاريط الآيس كريم
من السهل جدًا صنع مخاريط الوافل هذه وجمعها معًا في وقت قصير جدًا! من السهل أيضًا صنع عجينة الوافل
ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
بعد ذلك، أضف السكر المحبب والحليب. حرك واستمر في الطهي حتى يذوب السكر ليس من الضروري غلي هذا الخليط.
نرفع الخليط عن النار، ثم نسكبه في وعاء خلط كبير، ونتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
عندما يبرد الخليط، أضيفي البيض، خلاصة الفانيليا، والملح.
اخفقي لمدة دقيقة حتى يخفق البيض جيداً. بعد ذلك، أضيفي الدقيق واخفقي حتى لا تبقى أي كتل. تريد عجينة ناعمة.
قم بتسخين صانع مخروط الوافل إلى إعداد متوسط. بمجرد أن تصبح الآلة ساخنة وجاهزة، اسكب حوالي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في وسط أطباق التسخين.
أغلقي الآلة واطهي الخليط لبضع دقائق حتى يصبح الوافل ذهبي اللون.
أخرج الوافل من الآلة على الفور باستخدام ملعقة مطاطية وانقله إلى رف سلكي.
تحتاج كعكة الوافل إلى دحرجتها على الفور، وهي لا تزال ساخنة.
أوصي باستخدام القفازات المقاومة للحرارة. لفي كل وافل برفق إلى مخروط صغير أمسك المخروط بلطف في مكانه لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يبرد؛ وهذا سوف يصلب الشكل.
يمكنك أيضًا عمل لفات بدلاً من المخاريط. ما عليك سوى لف الوافل الساخن حول مقبض ملعقة خشبي دائري.
احتفظ بأقماع/لفائف الوافل على الرف السلكي حتى تبرد وتتصلب
طريقة عمل مخاريط الوافل المغطاة بالشوكولاتة مع الفاكهة
المكونات
1 كوب من رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة أو حلوى مذابة
12 مخروط آيس كريم
1/2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند، اختياري