وردات التفاح هي عبارة عن فطيرة التفاح المعروفة بطعمها اللذيذ ذات النكهة الدافئة ولكن مصنوعه علي شكل وردة جميلة أما عن طريقه صنعها فهذا ما ستتعرف عليه من متابعة مقطع الفيديو أعلاه أو أكمل المقال
كيف تصنع وردات التفاح؟
وردات التفاح
مكونات فطيرة التفاح
عجينة باف باستري مستطيلة الشكل حوالي 250 جرام
3 تفاح
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة سكر
طريقة التحضير
سخن الفرن على 175 درجة مئوية (هواء ساخن).
نقطع التفاح إلى أرباع ونزيل البذور. باستخدام مندولين أو سكين ، قطّعي أرباع التفاح إلى شرائح رفيعة.
ذا كنت تستخدم مندولين ، يجب أن تكون شرائح التفاح مرنة جدًا. إذا كنت تعرف كيفية التقطيع بالسكين ولا تزال الشرائح قوية جدًا ، ضعها في وعاء وأضف ملعقة صغيرة منالسكر. سخنيها في الميكروويف لمدة 30 إلى 45 ثانية حسب السماكة.
اخلطي السكر والقرفة.
اقطع عجين الفطير بالعرض للحصول على 6 مستطيلات بحجم 25 سم في 6 سم تقريبًا. يرش كل مستطيل بسكر القرفة.
م ضعي شرائح التفاح على طول العجينة. اطوي العجين على التفاح. ثم نشمر العجينة على نفسها. ضع قطرتين من الماء لتلتصق بالمعجون وتلتصق الوردة جيدًا. تحقق من صور الوصفة.
ضع ورود التفاح في مقلاة مافن مدهونة بالزيت. يمكنك أيضًا وضعها في أغلفة الكعك.
فيديو طريقة عمل بان كيك الكافيهات بالأيس كريم في البيت وبأقل تكلفة!
هل تبحث عن أسهل وألذ تحلية صيفية سريعة؟ في هذا الفيديو، ستشاهدون طريقة عمل بان كيك بالأيس كريم بطريقة هشة وقطنية مثل الكافيهات تماماً، مع المزيج الرهيب بين البان كيك الساخن والأيس كريم البارد وصوص الشوكولاتة اللذيذ!
طريقة عمل بان كيك بالأيس كريم
طريقة عمل بان كيك الكافيهات بالأيس كريم في البيت وبأقل تكلفة!
كوب واحد من آيس كريم الفانيليا (حوالي 194 غرام)، مذاب
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المملحة للطهي
طريقة عمل الفطائر مع الآيس كريم
اخلطي الدقيق ذاتي التخمير، وآيس كريم الفانيليا، وخلاصة الفانيليا في وعاء. قلّبي المزيج حتى يتبقى عدد قليل من الكتل.
سخني كمية من الزبدة في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة الحرارة.
أضيفي مقدارًا من خليط الفطائر إلى المقلاة الساخنة المدهونة بالزبدة.
خفّف الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في طهي الفطائر حتى تبدأ حواف الجزء العلوي في الفقاعات ويصبح الجزء السفلي ذهبي اللون. ثم اقلب الفطيرة واستمر في طهيها.
أعد دهن المقلاة بالزبدة وكرر العملية حتى ينتهي كل خليط فطيرة الآيس كريم.
ملاحظات الوصفة
جودة الآيس كريم – من الأفضل استخدام علامة تجارية للآيس كريم تحتوي على مكونات طبيعية بسيطة. لقد استخدمنا آيس كريم فانيليا هاجن داز، وكانت النتيجة رائعة!
القياس - من الأسهل قياس الآيس كريم بالجرام على ميزان المطبخ قبل أن يذوب.
الآيس كريم المذاب - للحصول على نتائج متسقة، من الأفضل إذابة الآيس كريم المقاس في درجة حرارة الغرفة قبل صنع العجين.
مستخلص الفانيليا - يضفي المستخلص المضاف نكهة رائعة على الفطائر.
تقسيم العجينة - عند تقسيم العجينة للطهي، استخدمت مغرفة رقم 20، أي ما يعادل حوالي 3 ملاعق كبيرة أو 1.5 أونصة. يبلغ قطر الفطائر حوالي 4 بوصات.
اطبخها بالزبدة – فهذا يمنحها طبقة خارجية مالحة تمتزج بشكل لذيذ مع الفطيرة الحلوة.
النكهات – جرب نكهة آيس كريم أخرى لعمل تنويعات ممتعة
طريقة تقديم فطائر الآيس كريم على طريقة تيك توك
استمتع بتناول هذه الأطباق على الفطور، أو حضّرها لوجبة فطور متأخرة ممتعة مع تشكيلة من الإضافات الشهية، أو دلل عائلتك بها في ليلة فطور مميزة على العشاء! قدّمها مع أطباق جانبية شهيرة للفطور مثل لحم الخنزير المقدد ، والنقانق، والفواكه الطازجة.
كما هو الحال مع أي طبق من الفطائر، يُفضل تقديمها مع إضافات لذيذة! إليكم بعض الإضافات الشهية للفطائر لتجربوها:
شراب القيقب، الطريقة الكلاسيكية للاستمتاع بالفطائر!
رقائق الشوكولاتة الصغيرة
قطعة من الزبدة ، أو للحصول على زبدة مالحة وحلوة، جرب زبدة العسل المخفوقة سهلة التحضير !
صلصة الفراولة
رشة من شراب الشوكولاتة
مُزيّنة بالفواكه الطازجة مثل الفراولة والتوت الأزرق والتوت الأحمر وشرائح الموز
