بالفيديو شاهد طريقة عمل مصاصات الفواكه المثلجة
من السهل صنع كرات الثلج باستخدام فواكه 100٪ وبدون سكر مضاف ومزيج النكهات يجعلها حلوى صيفية سهلة ومقتصدة.
مصاصات الفواكه المثلجة
المكونات
- 1 رطل من الفاكهة الطازجة أو المجمدة من اختيارك (مذابة إذا كانت مجمدة)
- 2 - 4 ملاعق كبيرة سائل من اختيارك (حليب - ماء - زبادى )
طريقة التحضير
- تُمزج المكونات في الخلاط وتُمزج حتى لا يتبقى أي قطع في الخليط. يجب أن يشبه القوام عجينة البان كيك الرقيقة ، لذا استخدم الأطراف أعلاه لضبط السماكة حسب الرغبة.
- باستخدام قمع ، صب الخليط في أنابيب بلاستيكية قابلة لإعادة الاستخدام أو قوالب سيليكون.
- يحكم الغلق والتجميد لمدة 6 ساعات على الأقل ، أو طوال الليل.
مصاصات الزبادي
المكونات
- 2 كوب زبادي (أي نكهة)
- 1 - 2 كوب فواكه طازجة (أي نوع يتناسب مع نكهة الزبادي) ، مقطعة إلى 1/4 قطع إذا لزم الأمر
- 2 ملعقة كبيرة عسل محلي خام (أو أي محلي من اختيارك) ، اختياري
طريقة التحضير
- ضعي الفاكهة الطازجة في وعاء كبير. قطع القطع الكبيرة إلى ما يقرب من 1/4 في الحجم بحيث تناسب قوالب المصاصة . إذا كنت تريد تأثيرًا دائريًا ، اهرس الفاكهة برفق على جانب الوعاء.
- يُضاف الزبادي والعسل الخام (إذا كنت تستخدم) ويقلبان معًا. احرص على عدم الإفراط في التقليب إذا كنت تريد دوامات مرئية في المصاصات. تذوق واضبط التحلية ، إذا لزم الأمر.
- يُسكب برفق في قالب المصاصة ويُجمد حتى يصبح صلبًا ، لمدة 2-3 ساعات على الأقل.
- اشطف قوالب المصاصات تحت ماء الصنبور الساخن لفك المصاصة والتمتع بها!
مصاصات الكرز
المكونات
- 1 كوب ماء مفلتر
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج (عصير 5 ليمونات صغيرة)
- 1/4 كوب عسل خام
- 1 كوب كرز حلو مجمد منزوع النواة
- آيس كريم الفانيليا (اختياري)
طريقة التحضير
- ضع جميع المكونات في الخلاط بالترتيب المدرج. يُمزج على نار خفيفة لمدة 30 ثانية ، ثم يُمزج على نار عالية حتى يصبح ناعمًا.
- صب الخليط في قوالب المصاصة
- جمده لعدة ساعات أو طوال الليل.
- لتحرير المصاصات ، قم بتشغيل الماء الدافئ بالتساوي عبر حواف قوالب البوب حتى تصبح المصاصات فضفاضة بما يكفي لتنزلق.
تعليقان