مايو 18, 2021

وصفة شوكولاتة نباتية كيتو

بالفيديو شاهد طريقة عمل الشكولاته البيضاءمن 6 مكونات فقط

وصفة اليوم هي طريقة عمل الشوكولاتة البيضاء النباتية الناعمة والدسمة للغاية من 6 مكونات فقط وبطريقة سهلة للغاية

المكونات

  • 1 و 1/4 كوب ( 170 جم ) زبدة الكاكاو (مقطعة)
  • 1/4 كوب ( 60 جم ) زبدة كاجو
  • 1 كوب ( 120 جم) سكر بودرة
  • 1/2 كوب ( 60 جرام ) مسحوق حليب او اي مسحوق حليب نباتي حسب رغبتك
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

  • أضيفي زبدة الكاكاو المفرومة إلى وعاء آمن للتسخين وضعيها فوق قدر بداخله بضع بوصات من الماء ، مع التأكد من أن الوعاء لا يلامس الماء. هذا يخلق غلاية مزدوجة
  • دع زبدة الكاكاو تذوب برفق فوق الماء الساخنو بمجرد أن يبدأ في الذوبان ، حركه برفق واستمر في التقليب حتى يذوب.
  • ثم أضيفي زبدة الكاجو والسكر المنخول ومسحوق الحليب والملح وخلاصة الفانيليا واخفقيها.
    • افعلي كل هذا بينما لا يزال الوعاء فوق الماء الساخن ، حتى يظل المزيج ساخنًا ويمتزج كل شيء بسهولة.
  • اسكبي الشوكولاتة السائلة في إبريق لسهولة صبها وصبها بحذر من الإبريق في قوالب الشوكولاتة
  • ضع القوالب في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة حتى تتماسك ثم أخرجها من القوالب.
  • احتفظي بها مخزنة في الثلاجة حيث تبقى جيدة لبضعة أسابيع ، أو قم بتخزينها في الفريزر إذا كنت تريد أن تظل طازجة لفترة أطول

ملاحظات هامة

  • يمكنك تبديل مسحوق الحليب بمسحوق حليب نباتي مثل مسحوق حليب الصويا أو مسحوق حليب جوز الهند أو مسحوق حليب الأرز
  • يمكنك استبدال زبدة الكاجو بزبدة جوز الهند