فيديو طريقة عمل لاتيه الكركم
لاتيه الكركم الكريمي ، المعروف أيضًا باسم الحليب الذهبي أو حليب الكركم ، هو مشروب هندي لذيذ ودافئ. مصنوعة من القليل من التوابل الدافئة، ستحب هذه الوصفة البسيطة مع مجموعة من المكونات.
طريقة عمل لاتيه الكركم في المنزل
المكونات
- 2 كوب حليب اللوز
- يؤثر نوع الحليب على الطعم والملمس . على سبيل المثال، حليب جوز الهند سيجعل اللاتيه أكثر كريمة، لكنه يضيف أيضًا نكهة جوز الهند.
- أستخدم حليب اللوز أو حليب الشوفان لأن كلاهما له نكهة محايدة.
- ¼ ملعقة صغيرة كركم مطحون
- نصف بوصة من الزنجبيل الطازج ، المبشور، أو نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- قليل من القرفة المطحونة
- رشة من الفلفل الأسود
- 1 ملعقة صغيرة عسل ، اختياري
- الطبقة الاختيارية
- بتلات الورد المجففة
- القرفة المطحونة
تعليمات التحضير
- في قدر صغيرة، اخفقي الحليب والكركم والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود. جلب ليغلي.
- خففي النار واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق أطفئ النار وأضف التحلية في حالة الاستخدام.
- باستخدام مصفاة، قسمي حليب الكركم إلى كوبين.
- لتحضير مشروب ذو رغوة، استخدم رغوة الحليب أو اسكب الخليط في الخلاط وامزجه حتى يصبح رغويًا لاحظ أن الكركم سوف يلطخ الخلاط، لذا اشطفه على الفور بالصابون والماء الدافئ.
- استبدل العسل بشراب القيقب أو أي مُحلي آخر إذا كان نباتيًا.
- لاتيه الكركم المثلج: استمتع به مثلجًا عن طريق سكبه فوق كوب من الثلج، خاصة خلال الأشهر الأكثر دفئًا.