على الرغم من أن الفجل من الخضروات التي لا يحبها الجميع ، إلا أنه يأتي مع مجموعة من الفوائد الصحية - من حماية القلب إلى المساعدة في الهضم
ماهو الفجل
الفجل عبارة عن مجموعة من الخضروات الجذرية ذات نكهة منتشرة ولحم مقرمش ولون جلد متغير وهي موطنها جنوب شرق آسيا وآسيا الوسطى. يشتهر الفجل بطعمه الحار والفجل يأتي في جميع أنواع الأحجام والأشكال المختلفة. يمكن أن تكون طويلة وضيقة إلى قصيرة ومستديرة من حيث الحجم ، و يمكن أن تكون بشرتها سوداء أو بيضاء أو وردية أو صفراء أو بيضاء أو أرجوانية وعادة ما يؤكل الفجل نيئا كسلطة.
ما هي أنواع وأصناف الفجل؟
الفجل الأحمر - هو أحد أكثر الفجل شيوعًا في جميع أنحاء العالم حمراء اللون ويمكن أن تكون طويلة وضيقة إلى مستديرة وقصيرة.
فجل ياباني أو دياكون - يشبه الجزرة ولونه أبيض.
فجل البطيخ - لونه أخضر شاحب وداخله وردي.
الفجل الأسود - يُعرف أيضًا باسم الفجل الإسباني وله جلد أسود.
10 فوائد صحية للفجل
تحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك والفلافونويد على حد سواء.
تحتوي على كميات كبيرة من الفيتامينات ، مثل فيتامين ج وفيتامين هـ وفيتامين أ وفيتامين ب 6 وفيتامين ك.
تحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة ، إلى جانب الألياف والزنك والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والكالسيوم والحديد
يساعد الفجل على منع تلف خلايا الدم الحمراء عن طريق توفير المزيد من الأكسجين للدم
يخفض درجة حرارة الجسم ويحارب الالتهابات التي تسببها الحمى لأنه يعمل كمطهر مناسب.
يساعد على التخلص من السموم المتجمعة في الكلى والدم. وهذا بدوره يساعد في منع العديد من اضطرابات الكلى
يحتوي الفجل على خصائص مضادة للاحتقان ويساعد على منع تهيج الأنف والحنجرة والقصبة الهوائية والرئتين.
يساعد الفجل في إنقاص الوزن لأنه يحتوي على سعرات حرارية قليلة ودهون قليلة تقريبًا ونشويات منخفضة جدًا.
يعمل على تحسين امتصاص الجلوكوز و يساعدك في تنظيم مستويات السكر في الدم إذا كنت مصابًا بمقدمات السكري أو لديك مشاكل في السكر في الدم فتناول الفجل
يساعد على تنقية الدم لذلك فهو مفيد في علاج مشكلة اليرقان لأنه له تأثير قوي في إزالة السموم
الآثار الجانبية للإفراط في تناول الفجل
الفجل له خصائص مدرة للبول لذلك الاستهلاك المفرط يؤدى للجفاف
قد يؤدي استهلاك الفجل الزائد أيضًا إلى انخفاض ضغط الدم و نقص السكر في الدم.
يجب على الأشخاص المصابين بحصوات المرارة والنساء الحوامل أيضًا الامتناع عن تناول هذه الخضار.
هل تبحث عن فاكهة لذيذة ومغذية لإضافتها إلى نظامك الغذائي؟ لا تنظر أبعد من الجوافة ، الجوافة مليئة بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الأساسية، وتوفر العديد من الفوائد الصحية التي يمكن أن تحسن صحتك العامة.
الفوائد الصحية للجوافة
فوائد تناول الجوافة
يعزز جهاز المناعة
الجوافة غنية بفيتامين C، وهو ضروري لنظام المناعة الصحي.
تحتوي حبة جوافة واحدة على حوالي 200% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين C.
فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
يساعد على الهضم
الجوافة هي مصدر جيد للألياف الغذائية، وهو أمر ضروري لصحة الجهاز الهضمي.
تحتوي حبة الجوافة الواحدة على حوالي 12% من الكمية اليومية الموصى بها من الألياف.
تساعد الألياف على تعزيز حركات الأمعاء المنتظمة وتمنع الإمساك.
يحسن صحة القلب
الجوافة غنية بالبوتاسيوم، وهو أمر ضروري لصحة القلب.
يساعد البوتاسيوم على تنظيم ضغط الدم ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي الجوافة الواحدة على حوالي 688 ملجم من البوتاسيوم.
ينظم مستويات السكر في الدم
الجوافة قد تساعد في تنظيم مستويات السكر في الدم.
أظهرت بعض الدراسات أن مستخلص أوراق الجوافة يمكن أن يحسن التحكم في نسبة السكر في الدم.
الجوافة أيضًا منخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم، مما يعني أن لها تأثيرًا ضئيلًا على مستويات السكر في الدم.
تحتوي الجوافة الواحدة على 68 سعرة حرارية فقط وحوالي 5.4 جرام من الألياف.
يعزز صحة الجلد
الجوافة غنية بفيتامين C، وهو ضروري لصحة الجلد.
يساعد فيتامين C على حماية البشرة من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة ويعزز إنتاج الكولاجين.
الكولاجين هو البروتين الذي يساعد في الحفاظ على الجلد مشدودًا ومرنًا.
يعزز صحة العين
الجوافة غنية بفيتامين أ، وهو ضروري لصحة العين.
فيتامين (أ) يساعد على منع الضمور البقعي وإعتام عدسة العين. تحتوي الجوافة الواحدة على حوالي 624 وحدة دولية من فيتامين أ.
يحسن الصحة العقلية
الجوافة غنية بالمغنيسيوم، وهو أمر ضروري للصحة العقلية.
يساعد المغنيسيوم على تقليل التوتر والقلق ويعزز الاسترخاء. تحتوي الجوافة الواحدة على حوالي 40 ملغ من المغنيسيوم.
يعزز الحمل الصحي
الجوافة غنية بالفولات، وهو أمر ضروري لحمل صحي. يساعد حمض الفوليك على منع العيوب الخلقية ويعزز النمو الصحي للجنين. تحتوي الجوافة الواحدة على حوالي 81 ميكروجرام من حمض الفوليك.
الوقاية من السرطان
الجوافة غنية بمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية الخلايا من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.
الجذور الحرة يمكن أن تسبب السرطان وأمراض أخرى.
تحتوي الجوافة أيضًا على مادة الليكوبين، والتي ثبت أنها تساعد في الوقاية من سرطان البروستاتا.
ما هي الفيتامينات الموجودة في الجوافة؟
تعتبر الجوافة مصدرًا ممتازًا لفيتامين C المعزز للمناعة (حمض الأسكوربيك) ، حيث تحتوي على ما يقرب من خمسة أضعاف كمية الفيتامين الموجودة في البرتقال .
فيتامين C ضروري للعديد من وظائف الجسم، وخاصة لتجديد الخلايا، مما يحفز المناعة ويحمي الجسم من مسببات الأمراض الضارة، وكذلك لتكوين الكولاجين وامتصاص الحديد بشكل صحيح.
توفر الجوافة أيضًا كميات عالية من الألياف الغذائية الضرورية لعملية الهضم واستقلاب السكريات، إلى جانب النحاس وفيتامين ب 9 (حمض الفوليك) .
بالإضافة إلى ذلك، توفر الجوافة كميات كافية من العديد من الفيتامينات الأخرى ، مثل ب 5 (حمض البانتوثينيك)، ب 3 (النياسين)، ب 6 (البيريدوكسين)، ب 1 (الثيامين)، و هـ (ألفا توكوفيرول)
وكذلك المعادن ، وخاصة البوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم.
يعرف الكثير من الناس الجوافة لمذاقها الحلو والحامض، وكذلك لاستخدامها الشائع في الحلويات، يعد تناول الجوافة طريقة بسيطة ولذيذة للحصول على المزيد من الألياف والفيتامينات يوميًا.
نظرًا لأن الجوافة متاحة على نطاق واسع، فمن السهل دمجها في النظام الغذائي للشخص تشمل الطرق المبتكرة لاستهلاك الجوافة العصائر والحساء والسلطات والحلويات.
التسريب يمكن تخمير أوراق الجوافة المجففة في مشروب دافئ لخفض نسبة السكر في الدم والكوليسترول وكذلك لوقف الإسهال.
مسحوق يمكن إضافة اللب المجفف والمطحون جيدًا لفاكهة الجوافة إلى الحلويات والمشروبات.
في الختام، يجب عليك بالتأكيد إدراج الجوافة في نظامك الغذائي! فوائده الصحية العديدة تجعله طعامًا رائعًا يستحق إضافته إلى طبقك.
تعليقان