بالفيديو شاهد طريقة عمل وصفة الكراك عيد الميلاد أو بسكويت عيد الميلاد
الكراك الكريسماس - المعروف أيضًا باسم بسكويت عيد الميلاد المالح - هو حلوى لذيذة يستحيل مقاومتها محضر من البسكويت المملح وصلصة الكراميل والشوكولاتة.
وصفة الكراك عيد الميلاد
مكونات بسكويت عيد الميلاد
1 بسكويت مملح حوالي 35-40 قطعة مقرمشة
1 كوب زبدة غير مملحة
1 كوب سكر بني
2 كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة
رشاشات للتزيين
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت.
ضع البسكويت المملح على ورقة البسكويت لتغطية كامل المقلاة بطبقة واحدة من البسكويت.
نذوب الزبدة والسكر معًا في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة.
بمجرد أن تذوب الزبدة ، يُغلى المزيج لمدة 3 دقائق مع التحريك المستمر.
يُسكب المزيج بحذر فوق البسكويت. انشرها فوقها بحيث يتم تغطية جميع البسكويت.
اخبزيها في الفرن لمدة 5 دقائق. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 5 دقائق.
أضف الشوكولاتة إلى وعاء وضعها في الميكروويف على طاقة متوسطة لدقيقة واحدة مع التحريك بين كل منهما. عندما تقترب الشوكولاتة من الذوبان ، حركيها حتى تصبح ناعمة.
تُسكب الشوكولاتة بالملعقة فوق البسكويت ، وتُوزّع بسلاسة لتغطي المقلاة بالكامل. تزيين مع الرشات.
دع الحلوى تتماسك حتى تتماسك الشوكولاتة. إما في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة.
بمجرد أن تصلب تمامًا ، أخرج ورق الألمنيوم من المقلاة وكسرها إلى أجزاء.
يُحفظ في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام ، أو في الثلاجة لمدة 10 أيام.
تعتبر الحلوى المحمولة باليد ممتعة للأكل، لذلك يمكن أن تصبح المفضلة بسرعة ، يمكنك وضع الفاكهة في المخاريط المغموسة، إذا كنت ترغب في ذلك ومع ذلك، فهي رائعة عندما تكون مليئة بالفواكه وغيرها من الحلويات اللذيذة التي لن تذوب بالطريقة التي يذوب بها الآيس كريم.
طريقة عمل مخاريط الآيس كريم
من السهل جدًا صنع مخاريط الوافل هذه وجمعها معًا في وقت قصير جدًا! من السهل أيضًا صنع عجينة الوافل
ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
بعد ذلك، أضف السكر المحبب والحليب. حرك واستمر في الطهي حتى يذوب السكر ليس من الضروري غلي هذا الخليط.
نرفع الخليط عن النار، ثم نسكبه في وعاء خلط كبير، ونتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
عندما يبرد الخليط، أضيفي البيض، خلاصة الفانيليا، والملح.
اخفقي لمدة دقيقة حتى يخفق البيض جيداً. بعد ذلك، أضيفي الدقيق واخفقي حتى لا تبقى أي كتل. تريد عجينة ناعمة.
قم بتسخين صانع مخروط الوافل إلى إعداد متوسط. بمجرد أن تصبح الآلة ساخنة وجاهزة، اسكب حوالي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في وسط أطباق التسخين.
أغلقي الآلة واطهي الخليط لبضع دقائق حتى يصبح الوافل ذهبي اللون.
أخرج الوافل من الآلة على الفور باستخدام ملعقة مطاطية وانقله إلى رف سلكي.
تحتاج كعكة الوافل إلى دحرجتها على الفور، وهي لا تزال ساخنة.
أوصي باستخدام القفازات المقاومة للحرارة. لفي كل وافل برفق إلى مخروط صغير أمسك المخروط بلطف في مكانه لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يبرد؛ وهذا سوف يصلب الشكل.
يمكنك أيضًا عمل لفات بدلاً من المخاريط. ما عليك سوى لف الوافل الساخن حول مقبض ملعقة خشبي دائري.
احتفظ بأقماع/لفائف الوافل على الرف السلكي حتى تبرد وتتصلب
طريقة عمل مخاريط الوافل المغطاة بالشوكولاتة مع الفاكهة
المكونات
1 كوب من رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة أو حلوى مذابة
12 مخروط آيس كريم
1/2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند، اختياري
تعليق واحد