بالفيديو شاهد كيفية تحضير البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس
البطاطس المهروسة بالأعشاب الطازجة
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالأعشاب
المكونات
1 رأس ثوم صغير
6 حبات بطاطس وسط
ملح للتذوق
50 مل / 1/4 كوب حليب كامل
100 غ / 1/2 كوب زبدة غير مملحة
1-2 ملعقة كبيرة بقدونس
1-2 ملعقة كبيرة شبت
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت.
قطع رأس الثوم لكشف الفصوص ، ولفه بورق الألمنيوم واخبزه لمدة 45-50 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا.
اسلقي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى أرباع في ماء مملح حتى تصبح طرية جدًا.
أثناء طهي البطاطس ، اعصر فصوص الثوم من قشورها ، يجب أن تخرج بسهولة وتهرسها بشوكة في وعاء صغير.
صفي البطاطس وجففها بالبخار للتخلص من الماء الزائد أعدها إلى القدر وأضف الحليب الساخن ، وابدأ في هرسها باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة ، ثم أضف الزبدة واستمر في الهرس.
ابدأ بتقليب نصف الثوم المحمص المهروس ، وزد كمية الثوم ببطء حسب الذوق ، ثم اهرسها حتى تصبح ناعمة وكسر معظم التكتلات ، وتبليها بالملح حسب الرغبة.
فيديو فطور صحي ومشبع: طريقة تحضير البيض والسبانخ الغني بالبروتين
هل تبحث عن فطور صحي، مشبع، وسريع للتحضير؟ في هذا الفيديو، سنحضر معاً ألذ وأسرع وجبة فطور بالبيض والسبانخ، وهي الوجبة المثالية لبدء يومك بطاقة ونشاط
طريقة عمل البيض بالسبانخ
فطور صحي ومشبع: طريقة تحضير البيض والسبانخ الغني بالبروتين
تجمع هذه الوصفة بين بروتين البيض وفوائد السبانخ الغنية بالحديد والفيتامينات، مما يجعلها فطوراً مثالياً للدايت، وخسارة الوزن، ولاعبي كمال الأجسام، أو حتى كوجبة عشاء خفيفة وسريعة. بمكونات بسيطة وفي مقلاة واحدة، ستحصل على طعم لا يُقاوم سيعشقه الكبار والصغار!
المكونات المطلوبة للوصفة
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
بصلة كبيرة مفرومة
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
رطل واحد من السبانخ، مغسول جيداً ومفروم فرماً خشناً
نصف ملعقة صغيرة من ملح كوشير
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون
4 بيضات
نصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
تعليمات التحضير
في مقلاة كبيرة، سخّني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلّبيه حتى يصبح شفافاً، حوالي 5 دقائق. أضيفي معجون الطماطم وقلّبي جيداً.
أضيفي السبانخ الطازجة وتبّليها بالملح والفلفل الأسود. قلّبي برفق حتى تذبل الأوراق ويتبخر الماء. اطهيها لمدة 10 دقائق تقريباً مع التقليب من حين لآخر. اعصري عليها الليمون.
اصنعي أربع حفر في خليط السبانخ عندما يصبح طرياً. اكسري بيضة في كل حفرة. اطهي لمدة 3-4 دقائق حتى ينضج بياض البيض.
رشي رشة من الملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المجروش على كل بيضة. اعصري المزيد من الليمون إذا رغبتِ ، يُقدّم ساخناً.
الإضافات البديلة
الثوم: يمكنك إضافة الثوم المفروم عندما يصبح البصل شفافاً إذا أردت.
معجون الطماطم: لإضفاء نكهة أغنى على طبق البيض والسبانخ هذا، يمكنك إضافة حوالي ملعقة كبيرة من معجون الطماطم أو حبة أو حبتين من الطماطم المفرومة قبل إضافة السبانخ مباشرة.
المزيد من الأعشاب والخضراوات: يُعدّ الكرنب الأجعد والكراث والبصل الأخضر والبقدونس والريحان إضافات رائعة، وتتناغم جميعها مع السبانخ. كما يُمكنك طهي بعض الفطر مع البصل. وتُضفي هذه النكهات مذاقًا رائعًا عند دمجها مع البيض.
التوابل: يمكنك إضافة الكمون والبابريكا ورقائق الفلفل الأحمر إذا كنت ترغب في أن يكون فطورك حارًا بعض الشيء.
الجبن: يُمكن إضافة القليل من جبن البارميزان أو الموزاريلا أو الشيدر أو الفيتا على الوجه. أضف أي نوع من الجبن تفضله فور رفع المقلاة عن النار.
اللحوم: إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من البروتين إلى وجبة إفطار البيض والسبانخ، يمكنك طهي بعض لحم الخنزير المقدد مع البصل.
