بالفيديو شاهد كيفية تحضير البطاطس المهروسة بالثوم والبقدونس
البطاطس المهروسة بالأعشاب الطازجة
طريقة عمل البطاطس المهروسة بالأعشاب
المكونات
1 رأس ثوم صغير
6 حبات بطاطس وسط
ملح للتذوق
50 مل / 1/4 كوب حليب كامل
100 غ / 1/2 كوب زبدة غير مملحة
1-2 ملعقة كبيرة بقدونس
1-2 ملعقة كبيرة شبت
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / 400 فهرنهايت.
قطع رأس الثوم لكشف الفصوص ، ولفه بورق الألمنيوم واخبزه لمدة 45-50 دقيقة حتى يصبح طريًا جدًا.
اسلقي البطاطس المقشرة والمقطعة إلى أرباع في ماء مملح حتى تصبح طرية جدًا.
أثناء طهي البطاطس ، اعصر فصوص الثوم من قشورها ، يجب أن تخرج بسهولة وتهرسها بشوكة في وعاء صغير.
صفي البطاطس وجففها بالبخار للتخلص من الماء الزائد أعدها إلى القدر وأضف الحليب الساخن ، وابدأ في هرسها باستخدام هراسة البطاطس حتى تصبح ناعمة ، ثم أضف الزبدة واستمر في الهرس.
ابدأ بتقليب نصف الثوم المحمص المهروس ، وزد كمية الثوم ببطء حسب الذوق ، ثم اهرسها حتى تصبح ناعمة وكسر معظم التكتلات ، وتبليها بالملح حسب الرغبة.
3 تعليقات