الشيف فاروق جيزين Faruk Gezen طاهي مشهور بتقديم المأكولات البحرية بطريقة شهية تجعلك تعشق المأكولات البحرية حتي ولو لم تكن من عشاقها وفي مقطع الفيديو ستشاهد الشيف فاروق يقوم باعداد وصفه سمك موسي او السمكة المفلطحة بطريقة مميزة
واليك ايضا معلومات بسيطة عن هذا الشيف فماذا تعرف عنه
فيديو طريقة عمل أرز الحمص الذهبي المتبل بلمسة شرقية
هل تبحث عن وصفة جانبية مميزة، اقتصادية، ومليئة بالنكهات؟ اليوم، أشارك معكم طريقتي الخاصة لتحضير أرز الحمص الذهبي المتبل! وصفة مثالية لتقديمها بجانب المشويات، الدجاج المحمر، أو حتى كوجبة نباتية متكاملة بحد ذاتها.
طريقة عمل أرز الحمص الذهبي المتبل بلمسة شرقية
طريقة عمل أرز الحمص الذهبي المتبل بلمسة شرقية
طبق أرز بني نابض بالحياة وذو رائحة عطرية، يجمع بين مزيج دافئ من التوابل مع نكهة الحمص المميزة، ليقدم وجبة طعام صحية ومريحة.
الخطوة الأولى: ضع قدرًا كبيرًا على نار متوسطة الحرارة وأضف زيت الزيتون. عندما يسخن الزيت، أضف الثوم وقلّبه لمدة 30 ثانية.
الخطوة الثانية: أضيفي الأرز والكمون والكزبرة والكركم والملح والفلفل الأسود اطهي المزيج لمدة 3 دقائق مع التقليب باستمرار حتى يصبح الأرز محمصاً قليلاً.
الخطوة الثالثة: صبّي مرق الدجاج واتركيه حتى يغلي خفّفي النار، غطّي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30-45 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.
(قد يختلف وقت الطهي حسب نوع الأرز المستخدم، لذا راقبي القدر جيدًا) ارفعي القدر عن النار واتركي الأرز يرتاح لمدة 10 دقائق حتى يتماسك ويمتص أي سوائل متبقية.
