فيديو عشر طرق سحرية لإدخال السبيرولينا في أكلكم بدون ما تحسوا بطعمها!

قد تبدو السبيرولينا غريبة بلونها الزمردي الداكن، لكن هذه الطحالب الخضراء المزرقة تستحق مكانًا في مطبخك. فهي غنية بالعناصر الغذائية، إذ تحتوي على البروتين والحديد والفيتامينات، وطعمها ليس سيئًا كما يبدو. أضفها إلى الأطعمة المناسبة، وسترى أنها ستصبح عنصرًا أساسيًا في نظامك الغذائي إذا لم تكن من محبي السلطات أو كنت تشعر بالنفور من الخضراوات الورقية، فإن السبيرولينا طريقة سهلة لإضافة بعض العناصر الغذائية إلى نظامك الغذائي. كما أنها ألذ طعمًا عند استخدامها بالطريقة الصحيحة.

حقائق ممتعة عن السبيرولينا

• إن السبيرولينا هي في الواقع نوع من البكتيريا الزرقاء؛ لذا فهي ليست نباتًا من الناحية الفنية.
• كانت وكالة ناسا في السابق تعبئ طحالب السبيرولينا كمكمل غذائي لرواد الفضاء؛ فهي غنية بالعناصر الغذائية.
• النكهة أخف بكثير مما تتوقع؛ ترابية قليلاً، وبحرية بعض الشيء، ولكن يمكن إخفاؤها بسهولة في الوصفات الحلوة أو المالحة.
• ملعقة طعام واحدة فقط تحتوي على حوالي أربعة غرامات من البروتين عالي الجودة.
• لا يقتصر لون السبيرولينا الأخضر الغني على المظهر فقط، بل هو دليل على غناها بالعناصر الغذائية، بما في ذلك فيتامينات ب والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الجسم.
• وقد استُهلكت السبيرولينا لقرون في مناطق مثل المكسيك وأفريقيا، لذا فهي ليست مجرد موضة صحية جديدة، بل تشهد عودة قوية الآن مع بحث الناس عن طرق جديدة للحصول على العناصر الغذائية

عشر طرق سحرية لإدخال السبيرولينا في أكلكم بدون ما تحسوا بطعمها!

سموثي الموز مع السبيرولينا

• المكونات:
  • موزة واحدة مجمدة، كوب واحد من حليب اللوز
  • ملعقة صغيرة واحدة من مسحوق السبيرولينا، ملعقة كبيرة واحدة من زبدة الفول السوداني، رشة من العسل (اختياري).
• امزج جميع المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً ، اسكبه واستمتع به على الفور لتحصل على حلوى باردة ودسمة.
• السعرات الحرارية: حوالي 220 سعرة حرارية لكل حصة.
• الفوائد:
  • يُعدّ هذا العصير بداية رائعة أو وجبة خفيفة مُنشّطة، فهو يمنحك جرعة من البروتين والدهون الصحية التي تُساعدك على الشعور بالشبع.
  • تُضيف السبيرولينا الحديد ومضادات الأكسدة، ويُحافظ مزيج الموز والفول السوداني على نكهته المميزة.

بار الطاقة من الشوفان والسبيرولينا

• المكونات:
  • كوب واحد من الشوفان الملفوف، نصف كوب من زبدة المكسرات
  • ربع كوب من العسل، ملعقة كبيرة من السبيرولينا، ربع كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة.
• اخلط جميع المكونات في وعاء، ثم شكّلها على هيئة كرات بحجم بوصة واحدة، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
• السعرات الحرارية: حوالي 80 سعرة حرارية لكل قضمة (تكفي لـ 16 قضمة).
• الفوائد: هذه اللقيمات الصغيرة غنية بالفيتامينات والحديد، وتمنح طاقة لذيذة وهي مثالية كوجبة خفيفة سريعة التحضير، وخالية من طعم الأعشاب البحرية.

بودنغ الشيا بالشوكولاتة والسبيرولينا

• المكونات:
  • 2 ملعقة كبيرة من بذور الشيا، 1 كوب من حليب جوز الهند،
  • 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو، ½ ملعقة صغيرة من سبيرولينا، 1 ملعقة كبيرة من شراب القيقب.
• اخلط جميع المكونات، واتركها في الثلاجة طوال الليل حتى تتماسك، ثم قلّبها قبل تناولها.
• السعرات الحرارية: حوالي 180 سعرة حرارية لكل حصة.
• الفوائد: هذا البودينغ غني بالألياف والحديد، ومعظم نكهته مستمدة من الشوكولاتة. يضفي طحلب السبيرولينا نكهة ترابية خفيفة، وستحصل على عناصر غذائية إضافية في كل ملعقة.

خبز الأفوكادو مع السبيرولينا

• المكونات:
  • شريحة واحدة من خبز الحبوب الكاملة، نصف حبة أفوكادو ناضجة، نصف ملعقة صغيرة من سبيرولينا، عصرة ليمون، رشة ملح.
• اهرسي الأفوكادو والسبيرولينا والليمون والملح معًا، ثم ادهني الخليط على الخبز المحمص.
• السعرات الحرارية: حوالي 240 سعرة حرارية لكل شريحة.
• الفوائد: هذه وصفة خبز الأفوكادو الكلاسيكية، ولكن مع لمسة خضراء مميزة. تختبئ طحالب السبيرولينا في نكهة الأفوكادو الكريمية، مما يضيف فيتامينات ب ويجعل الخبز جذابًا ولذيذًا للغاية.

بارفيه الزبادي الأخضر

• المكونات:
  • كوب واحد من الزبادي اليوناني، ملعقة صغيرة واحدة من سبيرولينا، ملعقتان كبيرتان من الجرانولا، حفنة من التوت.
• امزج السبيرولينا مع الزبادي، ثم ضع طبقات من الجرانولا والتوت، وتناولها بالملعقة للحصول على فطور أو وجبة خفيفة لذيذة.
• السعرات الحرارية: حوالي 200 سعرة حرارية لكل بارفيه.
• الفوائد: يضفي السبيرولينا على البارفيه مظهراً جذاباً دون أن يغير من نكهته الكريمية. كما أنه غني بالبروتين والكالسيوم، مما يجعله مثالياً كوجبة صباحية منعشة أو وجبة خفيفة بعد التمرين.

حمص السبيرولينا

• المكونات:
  • علبة واحدة من الحمص (مصفى)، ملعقة كبيرة من الطحينة
  • فص ثوم واحد، عصير نصف ليمونة، ملعقة صغيرة من السبيرولينا، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، ملح حسب الرغبة.
• امزج جميع المكونات حتى تصبح ناعمة، ثم قدمها مع خبز البيتا أو الخضار المقرمشة.
• السعرات الحرارية: حوالي 60 سعرة حرارية لكل حصة مقدارها ملعقتان كبيرتان.
• الفوائد: يمنحك هذا الحمص الألياف والدهون الصحية ولوناً زاهياً وعناصر غذائية إضافية. إنه رائع للتغميس ولا يتميز بطعم "الخضرة" المفرطة.

سلاش التفاح الأخضر والسبيرولينا

• المكونات:
  • تفاحة خضراء واحدة، كوب واحد من الماء، عصير نصف ليمونة، نصف ملعقة صغيرة من سبيرولينا، حفنة من الثلج.
• امزج جميع المكونات لتحصل على حلوى لاذعة ومنعشة.
• السعرات الحرارية: حوالي 60 سعرة حرارية لكل كوب.
• الفوائد: هذا المشروب المثلج مرطب، بنكهة فاكهية خفيفة، ويوفر جرعة من الحديد، وهو مثالي عندما تحتاج إلى دفعة من الطاقة في منتصف فترة ما بعد الظهر أو شيء سريع بعد التمرين.

ألواح جرانولا سبيرولينا

• المكونات:
  • 2 كوب من الشوفان الملفوف، ¼ كوب عسل، ¼ كوب زبدة المكسرات، 2 ملعقة كبيرة سبيرولينا، ⅓ كوب توت بري مجفف.
• اخلط جميع المكونات، واضغطها في صينية، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين، وقطعها إلى قطع.
• السعرات الحرارية: حوالي 120 سعرة حرارية لكل قطعة (تكفي لصنع 12 قطعة).
• الفوائد: يساعد التوت البري ذو المذاق الحلو والحامض على إخفاء اللون الأخضر، بينما توفر هذه الألواح الألياف والدهون الصحية. ضع واحدة في حقيبتك لتناولها على الإفطار أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.

جواكامولي سبيرولينا

• المكونات:
  • حبتان من الأفوكادو الناضج، ملعقة صغيرة من السبيرولينا، حبة طماطم صغيرة مقطعة إلى مكعبات، ملعقتان كبيرتان من البصل، عصير ليمونة واحدة، ملح وفلفل.
• اهرس جميع المكونات معًا وقدمها مع رقائق البطاطس المفضلة لديك.
• السعرات الحرارية: حوالي 60 سعرة حرارية لكل ملعقتين كبيرتين.
• الفوائد: كل تلك النكهة والقوام الكريمي الكلاسيكي للغواكامولي، ولكن مع دفعة صغيرة من الطاقة الخضراء من السبيرولينا.

فطائر السبيرولينا

• المكونات:
  • كوب واحد من خليط الفطائر، نصف ملعقة صغيرة من السبيرولينا، ثلثي كوب من الحليب، بيضة واحدة، ملعقة كبيرة من الزيت، ملعقة كبيرة من شراب القيقب (اختياري).
• اخلط جميع المكونات معًا، واطبخ فطائر صغيرة على مقلاة غير لاصقة، واستمتع بها دافئة.
• السعرات الحرارية: حوالي 90 سعرة حرارية لكل فطيرة (تكفي لعمل 8 فطائر صغيرة).
• الفوائد: وجبة إفطار ممتعة وملونة تحتوي على فيتامينات ومعادن إضافية، وهي مثالية للأشخاص الذين يتجنبون تناول الخضراوات في الصباح.

الخلاصة : تُضفي السبيرولينا قيمة غذائية عالية ولونًا مميزًا على أي وجبة، بدءًا من الوجبات الخفيفة البسيطة وصولًا إلى وجبة فطور نهاية الأسبوع الفاخرة. سواءً أضفتها إلى العصائر، أو الوجبات الخفيفة، أو حتى أطباقك المفضلة، فمن السهل إدخال الخضراوات الورقية إلى نظامك الغذائي. لستَ بحاجة إلى حب السبانخ أو الإكثار من السلطة لتناول طعام صحي، فالوصفات المذكورة أعلاه تُثبت ذلك!

ذو صلة :

• السبيرولينا الزرقاء: السوبرفود الأزرق الذي يُزيل السموم ويعزز المناعة!
• ما هي فوائد السبيرولينا للرياضيين؟
• فوائد غذائية خارقة لطحالب السبيرولينا
• كيف يمكنني استخدام مسحوق السبيرولينا؟
• وصفات عصير الليمون و مسحوق السبيرولينا