فيديو عن طريقة عمل غراتان الكوسة محشوة باللحم
الكوسة من الخضروات متعددة الاستخدامات واليوم هنقدمها في جراتان الكوسا المحشو باللحم أليست الكوسة المحشوة جميلة عند تغطيتها بصلصة الجبن؟ ومع ذلك ، فإن غراتان الكوسة واللحم المفروم ليست جميلة فحسب ، بل إنها أيضًا سهلة التحضير ولذيذة ، وهي غراتان مثالية لكل يوم ، باختصارأتمنى لك وجبة شهية
طريقة عمل غراتان الكوسة محشوة باللحم
المكونات
- 4 كوسة كبيرة
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 رأس ثوم صغير
- 150 جرام جبن شيدر مبشور
- 1 بيضة
- ملح و فلفل
- لتحضير صلصة الطماطم:
- 100 مل زيت زيتون
- 100 ج من البصل الأحمرالمقطّع ناعماً
- ملعقة صغيرة إكليل الجبل
- 400 جرام طماطم مهروسة
- لتحضير صلصة الجبن:
- 500 مل حليب
- 50 جرام طحين
- 50 جرام زبدة
- 100 جرام جبن جودة أو إيمنتال مبشور
- ملح ، فلفل ، جوزة الطيب
تعليمات التحضير
- تذوب الزبدة في مقلاة لصلصة الجبن. نضيف الدقيق ونحمصه لفترة وجيزة.
- أضيفي الحليب ودعيه يغلي مع التحريك. نرفع المقلاة عن النار ونقلب الجبن.
- تبلي الصلصة بالملح والفلفل وجوزة الطيب.
- في غضون ذلك ، قم بقص أطراف الكوسة وقطع كل واحدة إلى ثلاث قطع متساوية الحجم.
- قطع الكوسة من الداخل باستخدام كأس ضيق. احجز الكوسة من الداخل لاستخدامها لاحقًا.
- اخلطي اللحم المفروم مع الثوم المشوي والجبن المبشور والبيض والملح والفلفل.
- نصيحة: لتحميص الثوم ، من الأفضل لف رأس الثوم بورق الألمنيوم وتخبز في الفرن حتى تنضج. هذا يعطي اللحم المفروم رائحة خاصة.
- ثم املأ اللحم المفروم في الكوسة من السهل جدًا استخدام كيس الفريزر الذي تقطع فيه الزاوية.
- يمكنك أيضًا استخدام كيس أنابيب أو ملعقة
- لصلصة الطماطم ، قم أولاً بتقطيع الكوسة من الداخل إلى قطع صغيرة. اقليها في الزيت.
- ثم نضيف البصل وإكليل الجبل ونقلبهما لفترة وجيزة.
- نضيف الطماطم المهروسة ونغلي الصلصة.
- ضع الكوسا المحشوة باللحم المفروم في صلصة الطماطم الحارة وأضف القليل من صوص الجبن على كل قطعة كوسة.
- تُخبز غراتان الكوسة المحشوة باللحم المفروم لمدة 30 دقيقة على حرارة 190 درجة مئوية (حرارة الحمل).
تعليق واحد