فيديو عن كيفية صنع البطاطس المخبوزة المحشوة
البطاطس هو بطل أغلب الوصفات وذلك لانها سهلة التحضير ولذيذة واليوم هنقدم طريقة لعمل البطاطس المهروسة بطريقة لذيذة وغير تقليدية
كيفية صنع البطاطس المخبوزة المحشوة
طريقة عمل البطاطس المحشوة بالجبنة الموتزاريلا
- المكونات
- 1.5 كجم من البطاطس
- 3 صفار بيض
- 80 جرام طحين
- 75 جرام جبن بارميزان مبشور
- 3 ملاعق كبيرة البقدونس المفروم
- ملح و فلفل
- للبقسماط
- 200 جرام توك
- 1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب
- فلفل أسود مطحون
- فلفل أحمر
- 3 بيضات
- 100 غرام دقيق
- للحشوة
- 50 جرام كزبرة خضراء
- 50 جرام جبن موزاريلا
- قشر البطاطس واطبخها في مقلاة حتى تنضج.
- ثم ضعي البطاطس التي لا تزال مطهية على البخار في وعاء كبير واهرسيها بشوكة أو أي أدوات مطبخ أخرى.
- ثم تضاف بقية المكونات ، وتتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة وتخلط كل شيء للحصول على خليط ناعم.
- ضعي حوالي 150 جم من كتلة البطاطس على لوح واضغطي عليها برفق.
- الآن املأ دوران البطاطس.
- قم أولاً بتقطيع الجبن إلى شرائح.
- ثم غطي البطاطس المهروسة بطبقة من جبن الموزاريلا
- لإغلاق البطاطس ، ضعي حوالي 100 جرام من كتلة البطاطس لكل دوران على الحشوة
- شكل البطاطس بيديك بحيث تغلق من جميع الجوانب وتتخذ شكل حبة بطاطس كبيرة.
- ضع اللفائف المحشوة في الفريزر لمدة 60 دقيقة.
- في غضون ذلك ، يتم تحضير فتات الخبز عن طريق وضع البسكويت في الخلاط مع جوزة الطيب والفلفل الأسود والبابريكا وطحنها جيدًا.
- عندما يتم تجميد حبات البطاطس جيدًا ، يُسكب الدقيق والبيض والتوك المطحون في أوعية منفصلة ويغمس البطاطس في كل وعاء.
- ثم ضعهم على صينية خبز واخبزهم لمدة 15 دقيقة عند 165 درجة مئوية بمساعدة المروحة.
- يمكنك أيضًا قليها لمدة 8-10 دقائق عند 165 درجة مئوية.
- يفضل تقديمها مع الجبن مع الأعشاب والسلطة.
طريقة عمل البطاطس المحشية بصوص البيستو
- المكونات
- 1.5 كجم من البطاطس
- 3 صفار بيض
- 80 جرام طحين
- 75 جرام جبن بارميزان مبشور
- 3 ملاعق كبيرة البقدونس المفروم
- ملح و فلفل
- للبقسماط
- 200 جرام توك
- 1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب
- فلفل أسود مطحون
- فلفل أحمر
- 3 بيضات
- 100 غرام دقيق
- 40 جرام كوسة مقطعة إلى شرائح
- 40 جرام جزر مقطع شرائح
- 1 فلفل أحمر
- 3 ملاعق كبيرة صوص البيستو
- قشر البطاطس واطبخها في مقلاة حتى تنضج.
- ثم ضعي البطاطس التي لا تزال مطهية على البخار في وعاء كبير واهرسيها بشوكة أو أي أدوات مطبخ أخرى.
- ثم تضاف بقية المكونات ، وتتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة وتخلط كل شيء للحصول على خليط ناعم.
- ضعي حوالي 150 جم من كتلة البطاطس على لوح واضغطي عليها برفق.
- اشوي شرائح الكوسا وشرائح الجزر والفليفلة الحلوة إلى قطع في مقلاة ووزعيها فوق بعضها فوق البطاطس المهروسة. أضف القليل من البيستو في الأعلى في النهاية.
- لإغلاق البطاطس ، ضعي حوالي 100 جرام من كتلة البطاطس لكل دوران على الحشوة
- شكل البطاطس بيديك بحيث تغلق من جميع الجوانب وتتخذ شكل حبة بطاطس كبيرة.
- ضع اللفائف المحشوة في الفريزر لمدة 60 دقيقة.
- في غضون ذلك ، يتم تحضير فتات الخبز عن طريق وضع البسكويت في الخلاط مع جوزة الطيب والفلفل الأسود والبابريكا وطحنها جيدًا.
- عندما يتم تجميد حبات البطاطس جيدًا ، يُسكب الدقيق والبيض والتوك المطحون في أوعية منفصلة ويغمس البطاطس في كل وعاء.
- ثم ضعهم على صينية خبز واخبزهم لمدة 15 دقيقة عند 165 درجة مئوية بمساعدة المروحة.
- يمكنك أيضًا قليها لمدة 8-10 دقائق عند 165 درجة مئوية.
- يفضل تقديمها مع الجبن مع الأعشاب والسلطة.
طريقة عمل البطاطس بحشوة السبانخ والريكوتا
- المكونات
- 1.5 كجم من البطاطس
- 3 صفار بيض
- 80 جرام طحين
- 75 جرام جبن بارميزان مبشور
- 3 ملاعق كبيرة البقدونس المفروم
- ملح و فلفل
- للبقسماط
- 200 جرام توك
- 1 ملعقة كبيرة جوزة الطيب
- فلفل أسود مطحون
- فلفل أحمر
- 3 بيضات
- 100 غرام دقيق
- جرام سبانخ
- 100 جرام ريكوتا
- قشر البطاطس واطبخها في مقلاة حتى تنضج.
- ثم ضعي البطاطس التي لا تزال مطهية على البخار في وعاء كبير واهرسيها بشوكة أو أي أدوات مطبخ أخرى.
- ثم تضاف بقية المكونات ، وتتبل بالفلفل والملح حسب الرغبة وتخلط كل شيء للحصول على خليط ناعم.
- ضعي حوالي 150 جم من كتلة البطاطس على لوح واضغطي عليها برفق
- اطبخي أوراق السبانخ بالبخار لفترة وجيزة ، وتبليها بالملح والفلفل واخلطيها مع الريكوتا.
- لإغلاق البطاطس ، ضعي حوالي 100 جرام من كتلة البطاطس لكل دوران على الحشوة
- شكل البطاطس بيديك بحيث تغلق من جميع الجوانب وتتخذ شكل حبة بطاطس كبيرة.
- ضع اللفائف المحشوة في الفريزر لمدة 60 دقيقة.
- في غضون ذلك ، يتم تحضير فتات الخبز عن طريق وضع البسكويت في الخلاط مع جوزة الطيب والفلفل الأسود والبابريكا وطحنها جيدًا.
- عندما يتم تجميد حبات البطاطس جيدًا ، يُسكب الدقيق والبيض والتوك المطحون في أوعية منفصلة ويغمس البطاطس في كل وعاء.
- ثم ضعهم على صينية خبز واخبزهم لمدة 15 دقيقة عند 165 درجة مئوية بمساعدة المروحة.
- يمكنك أيضًا قليها لمدة 8-10 دقائق عند 165 درجة مئوية.
- يفضل تقديمها مع الجبن مع الأعشاب والسلطة.
تعليق واحد