فيديو عن طريقة عمل برجر العدس النباتي
يعتبر برجر العدس النباتي السهل المكون من 6 مكونات من أفضل أنواع البرجر النباتي عالي البروتين مناسب للأطفال باستخدام مكونات ميسورة التكلفة وهو خيار خالي من الزيت وخالي من الغلوتين.
طريقة عمل برجر العدس النباتي
مكونات برجر العدس
- 1 1/2 كوب عدس أحمر مجفف
- 2 فص ثوم كبير مفروم
- 1 كراث كبير أو بصلة صغيرة ، مكعبات صغيرة (حوالي نصف كوب)
- نصف كوب جزر مبشور حوالي 3 قطع صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ربع كوب كزبرة طازجة مفرومة
- 1 ملعقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- زيت طبخ بنكهة محايدة للقلي (اختياري)
تعليمات التحضير
- سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. قم بتبطين صينية خبز كبيرة بورق زبدة أو بساط سيليكون.
- ينقع العدس في ماء كافٍ ليغطيه حوالي 2 بوصة لمدة ساعتين. اشطفها وصفيها جيدًا.
- أضيفي العدس المصفى والثوم والكراث والجزر ومعجون الطماطم والكزبرة والملح والفلفل الأسود إلى محضر الطعام.
- اخفق المزيج حتى تمتزج المكونات جيدًا ويتماسك الخليط معًا ، وكشط جوانب العلبة حسب الحاجة.
- اخرجي نصف كوب من الخليط دفعة واحدة. تشكل على شكل فطائر ، بسمك حوالي نصف بوصة.
- اخبزي الفطائر لمدة 10 دقائق. اقلبها واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى ، أو حتى تصبح مقرمشة من الجانبين.
- أو قم بتسخين كمية كافية من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة لتصل إلى نصف جوانب الفطائر.
- تُطهى الفطائر لمدة 4 دقائق تقريبًا على كل جانب ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. (قد تحتاج إلى القيام بذلك على دفعات حتى لا تزدحم المقلاة.) انقلها إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية لتصريف أي زيت زائد.
- للتقديم: قدميها مع خبزة وإضافات مرغوبة ؛ سلطة جانبية أو بطاطا مشوية بالفرن.
تعليق واحد