مارس 21, 2022

طريقة عمل كيكة القهوة بطبقة الستروسل

فيديو عن طريقة عمل كيكة القهوة بطبقة الستروسل

كعكة القهوة النباتية اللذيذة بجنون. هذه ليست مجرد كعكة تأكلها مع قهوتك ، إنها كعكة بنكهة القهوة اللذيذة!

طريقة عمل كيكة القهوة بطبقة الستروسل

طريقة عمل كيكة القهوة بطبقة الستروسل

مكونات كيك القهوة

  • 1 كوب ( 244 مل ) حليب مثل اللوز أو الصويا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير التفاح أو الزبادي أو المزيد من الحليب
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • 1/3 كوب ( 66.67 جم ) سكر 1 ملعقة كبيرة أكثر لتحلية
  • 1/4 كوب ( 56 مل ) زيت محايد ، أو استخدم 3 ملاعق كبيرة من عصير التفاح لجعله خاليًا من الزيت
  • 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • بضع قطرات من مستخلص اللوز (اختياري لكن رائع)
  • 1.5 إلى 1.75 كوب ( 187.5 جم ) من الدقيق
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة ( 0.25 ملعقة صغيرة ) من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ( 0.5 ملعقة صغيرة ) ملح
  • ستريوسيل:
  • 1/2 كوب ( 62.5 جم ) دقيق
  • 1/3 كوب ( 73.33 جم ) سكر بني
  • 1/3 إلى 1/2 ملعقة صغيرة ( 0.5 ملعقة صغيرة ) ملح
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة نباتية أو زيت
  • 1.5 إلى 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

تعليمات التحضير

  • قم بتبطين مقلاة برق برشمان معلق على الحواف. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (176 درجة مئوية). في وعاء ، اخلطي المكونات المبللة حتى يتجانس السكر تمامًا.
  • في وعاء آخر ، اخفقي 1 1/2 كوب دقيق ، بيكنج بودر ، صودا الخبز والملح
    • (أضيفي التوابل المفضلة إذا أردت ، أضيفي التوت أو الأناناس أو الزنجبيل المحلى إذا أردت ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من طحين اللوز إلى الجاف للحصول على قوام إضافي (اختياري)).
  • يطوى في الرطب حتى يتجانس.
    • أضف المزيد من الدقيق إذا لزم الأمر 1 ملعقة كبيرة في كل مرة لعمل عجينة سميكة قليلاً.
  • تصب في مقلاة مبطنة بالرق.
  • في وعاء ، أضيفي مكون الستريوسيل الجاف واخلطي جيدًا.
  • أضيفي الزبدة النباتية والزيت واخلطيها بأصابعك حتى تتوزع جيدًا ومتفتتة. يوزع فوق خليط الكيك.
  • اخبز في 350 درجة فهرنهايت لمدة 35 إلى 45 دقيقة (يعتمد على المقلاة ، ارتفاع الكعكة ، إلخ).
  • اتركيه يبرد لمدة 10 دقائق ثم يرفع من المقلاة.
  • تبرد كيكة القهوة تمامًا قبل التقطيع.
  • خزينها على المنضدة لمدة تصل إلى يومين ، مبردة لمدة تصل إلى 7 أيام ، مجمدة (شرائح) لمدة تصل إلى شهر
  • لعمل الكب كيك القهوة / المافن: اخبز لمدة 22 إلى 24 دقيقة لعمل المافن بالحجم العادي.

للمزيد من وصفات القهوة شاهد