فيديو عن طريقة عمل سلطة المعكرونة بصوص الرانش
سلطة معكرونة الرانش الكريمية هي طبق من المعكرونة المطبوخة مغطاة بالخضار ومغطاة بصلصة الرانش الكريمية مع الأعشاب الطازجة.
طريقة عمل سلطة المعكرونة بصوص الرانش
المكونات
- كيس مكرونة 400 جرام
- 1 كوب خيار مكعبات
- 1 كوب من زهيرات البروكلي
- ½ فلفل أحمر صغير ، مقطع إلى مكعبات
- كوب بصل حلو مقطع إلى مكعبات
- صلصة كريمة الرانش
- نصف كوب زبادي يوناني عادي
- نصف كوب مايونيز
- كوب شبت طازج مفروم
- كوب ثوم معمر طازج مفروم
- 2 ملاعق كبيرة خل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة ملح ثوم
- نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش طازجًا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
تعليمات التحضير
- تُطهى المعكرونة وفقًا لتعليمات العبوة. يُصفّى ويُشطف بالماء البارد ليبرد
- في هذه الأثناء ، في وعاء متوسط ، اخفقي مكونات الصلصة معًا حتى تصبح ناعمة.
- ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.
- في وعاء كبير ، تُمزج المعكرونة مع الخيار والبروكلي والفلفل الحلو والبصل
- اسكبي الصلصة فوق سلطة المعكرونة وقلبيها برفق حتى تمتزج
- تذوق الملح والفلفل مع إضافة المزيد إذا لزم الأمر.
- قدميها على الفور أو ضعيها في الثلاجة في وعاء بغطاء لمدة 1-2 ساعة أو حتى تصبح جاهزة للتقديم.
- قم بتخزين بقايا سلطة الباستا في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى ثلاثة أيام
بدائل المكونات
- لنسخة نباتية:
- استخدم الكريمة الحامضة النباتية بدلاً من الزبادي اليوناني
- والمايونيز النباتي بدلاً من المايونيز العادي.
- أو اصنع صلصة رانش نباتية
- خيار غير خالي من الغلوتين:
- استخدم المعكرونة الخالية من الغلوتين
- يمكن الاستغناء عن التوابل في الوصفة واضافة توابل الرانش اذا كانت متوفرة لديك
- يمكنك اضافة خضروات أخرى مثل الكرفس والفلفل الحلو والهلابينو والفجل والملفوف المبشور
- إذا كنت تفضل الخضار المطبوخ
- يمكنك سلق القرنبيط والبروكلي بسرعة في الماء المغلي ثم بردهم في حمام جليدي قبل إضافتهم إلى سلطة المعكرونة.
4 تعليقات