يناير 3, 2022

طريقة عمل زيت الأفوكادو

بالفيديو شاهد طريقة صنع زيت الأفوكادو منزلياً

زيت الأفوكادو هو زيت مستخرج من فاكهة الأفوكادو الناضجة يمكنك استخدامه مثل زيت الزيتون للطبخ ، والقلي ، والوصفات الطبيعية للبشرة والشعر وإليك طريقة عمل زيت الأفوكادو في المنزل بـأكثر من طريقة لتختاري منها ما يناسبك

طريقة عمل زيت الأفوكادو

طريقة عمل زيت الأفوكادو
طريقة عمل زيت الأفوكادو

طريقة إستخلاص زيت الأفوكادو عن طريق الطهي

  • يمكنك طهي فاكهة الأفوكادو لاستخراج زيت الأفوكادو.
    • ستحتاج إلى ما يقرب من 12 حبة أفوكادو ووعاء وقماش قطني أو أي شبكة رفيعة أخرى لاستخدامها في التصفية.
  • اغسل ثمار الأفوكادو واقطع كل واحدة إلى نصفين تخلص من القشرة والبذرة ثم ضعي الفاكهة في الخلاط أو معالج الطعام.
  • شغل محضر الطعام واخلط حتى تتكون الأفوكادو معجونًا ناعمًا نسكب المزيج ونضعه في قدر متوسط ​​الحجم يُطهى حتى يصبح المزيج داكناً
  • استمر في الطهي وتقليب الخليط حتى يتحول لون الأفوكادو إلى اللون الأخضر الداكن ثم البني ويتبخر أي ماء ثم يسكب مزيج الأفوكادو في قطعة من القماش القطني
  • اعصري كيس الأفوكادو على وعاء صغير لتصفية الزيت. سيخرج الزيت ببطء ، قطرة قطرة. استمر في الضغط ، مع تغيير قبضتك بشكل دوري ، حتى لا يخرج المزيد من الزيت.
  • قم بتخزين الزيت الذي تم جمعه في وعاء صغيرزجاجي واغلقه جيدا

طريقة إستخلاص زيت الأفوكادو من قشر الأفوكادو

  • قطعي الأفوكادو إلى نصفين حول البذرة
  • افصلي النصفين واستخدمي ملعقة لإخراج الفاكهة.
  • يمكنك استخدام الفاكهة مع جواكامولي أو وصفة أخرى ، أو حتى استخدامها لاستخراج الزيت باستخدام الطريقة الأولى أعلاه.
  • ضعي قشر الأفوكادو فوق بعضها وضعيها في عصارة الفاكهة.
  • ضع وعاءً تحت المكبس لالتقاط الزيت. اسحب الرافعة بأكبر قدر ممكن من القوة حيث تضغط المطرقة على قشرة الأفوكادو ويبدأ الزيت في التنقيط.
  • إضغط على القشرة عدة مرات حتى لا يقطر الزيت منها. أعد وضع القشرة وقم بالقمع للتأكد من إزالة كل الزيت
  • اترك المصفاة في الوعاء طوال الليل. هذا يسمح لكل الزيت بالتصفية في الوعاء. عندما ينتهي الزيت من المرور عبر المصفاة ، اسكبه في زجاجة صغيرة وأغلقها.

طريقة إستخراج الزيت من الأفوكادو المجفف

  • قطعي الأفوكادو إلى نصفين ثم اخرجي الثمرة من القشرة. قم بإزالة الحفرة أيضًا. ضعي الفاكهة بالملعقة في محضر الطعام.
  • اهرس الأفوكادو في محضر الطعام (أو الخلاط) حتى يصبح عجينة سميكة.
    • إذا لم يكن لديك محضر طعام أو خلاط ، يمكنك هرس الأفوكادو يدويًا ، على الرغم من أن هذا سيستغرق وقتًا أطول.
  • استخدم ملعقة لفرد الأفوكادو على صينية خبز لتكون طبقة رقيقة قدر الإمكان.
  • اضبط درجة حرارة الفرن على ما لا يزيد عن 155 درجة فهرنهايت. هدفك ببساطة هو تجفيف الأفوكادو وليس خبزه. احفظي الأفوكادو في الفرن لمدة 5 ساعات. افحص كل ساعة للتأكد من أنها لا تحترق. يجب أن يتحول لون الأفوكادو إلى الأخضر الداكن أو البني. إذا كان يتحول إلى اللون الأسود ، أخرجه.
    • بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع الأفوكادو في الشمس حتى يجف ؛ سيستغرق هذا حوالي يومين.
  • أخرج صينية الخبز من الفرن. ضعي الأفوكادو في قطعة قماش رقيقة مثل الشاش. اقرص زوايا الشاش معًا لتشكيل كيس واعصر الأفوكادو في وعاء. ستسمح قطعة القماش الناعمة للزيت بالتصفية والتقطير في الوعاء توقف عن الضغط عندما يتوقف الزيت عن التساقط.
  • بعد عصر كل الزيت ، اسكب زيت الأفوكادو في زجاجة ، وأغلقها جيدًا

المزيد من الوصفات شاهد