فيديو طريقة عمل كريمة حامضة نباتية في المنزل
أسهل كريمة حامضة نباتية على الإطلاق! لا حاجة للكاجو ولا التوفو ولا زيت جوز الهند! جاهز للاستخدام في ثوانٍ، ناعم وكريمي ومنعش!
طريقة عمل كريمة حامضة نباتية في المنزل بدون مكسرات
المكونات
- 240 مل من حليب الصويا بدرجة حرارة الغرفة
- 240 مل من الزيت النباتي أو أي زيت نباتي محايد مثل زيت عباد الشمس أو زيت الكانولا
- 50 جرام من الزبادي النباتي ( اختياري من النوع اليوناني السميك، بدون نكهة أو محلى)
- 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
- 4 ملاعق صغيرة من الخل الأبيض أو أي خل أبيض عادي
تعليمات التحضير
- ضعي جميع المكونات في كوب الخلاط واخلطيها حتى تصبح ناعمة. بدلا من ذلك، ضع جميع المكونات في كوب وامزجها بالخلاط حتى تصبح ناعمة.
- تصبح الكريمة الحامضة النباتية جاهزة للاستخدام على الفور ولكنها ستزداد سماكة قليلاً في الثلاجة إذا تركت لتبرد لمدة ساعتين على الأقل.
طريقة عمل كريمة حامضة نباتية في المنزل
المكونات
- 1 كوب من الكاجو الخام، منقوع لمدة 4 ساعات على الأقل إذا لم يكن لديك خلاط عالي الطاقة
- نصف كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون، أو أكثر إذا لزم الأمر
- 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح
- ربع ملعقة صغيرة من الملح البحري الناعم
- ¼ ملعقة صغيرة خردل ديجون
تعليمات التحضير
- إذا نقعت الكاجو، صفيه واشطفيه حتى يصبح الماء صافيًا.
- في الخلاط، اخلطي الكاجو والماء وعصير الليمون والخل والملح والخردل. امزجي حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا، مع التوقف عن كشط الجوانب حسب الضرورة. إ
- ذا كنت تواجه مشكلة في مزج الخليط، أو كنت تفضل قوامًا أرق، قم بخلط ما يصل إلى نصف كوب إضافي من الماء ببطء، حسب الحاجة.
- تذوق وأضف ملعقة صغيرة إضافية من عصير الليمون إذا كنت ترغب في المزيد من التانغ، أو ملح إضافي إذا كنت ترغب في نكهة أكثر كثافة.
- يُقدم على الفور أو يُبرد الكريما الحامضة لوقت لاحق.
- يتم حفظ بقايا الطعام بشكل جيد ومبرد لمدة 5 أيام تقريبًا. سوف تصبح القشدة الحامضة أكثر سماكة قليلاً عندما تستقر.
- يمكنك تخفيفه عن طريق خفق كمية صغيرة من الماء لاحقًا، إذا لزم الأمر.
استخدامات القشدة الحامضة النباتية
أحب استخدام هذه الوصفة في الأطباق الحلوة والمالحة. إنه يعمل بشكل جيد على أي شيء بدءًا من الطعام المكسيكي وحتى الكعك الإنجليزي المصنوع منزليًا! فيما يلي بعض النصائح لأزواج رائعة:
- على الناتشوز
- استخدمه على الناتشوز مع جبن الناتشو، والبيكو دي جالو وجميع إضافات الناتشو المفضلة لديك.
- على الكعكات
- إنه يندمج بشكل جميل مع أي مربى قد تستخدمه أيضًا!
- في بوريتو
- استخدميه لإضافة بعض النعومة المخملية إلى البوريتو النباتي المفضل لديك
