فيديو عن طريقة تحضير شوربة البطاطس النباتية
اجمع بين نكهات البطاطس الكريمية مع الكراث الرقيق والزعتر لتحضير حساء بطاطس سهل للغاية أفضل ما في الأمر هو أن وصفة حساء البطاطس تكون جاهزة في اقل من ربع ساعه وانها تستخدم مكونات متوفرة في المطبخ، ويمكن الاستمتاع بها مكتنزة أو ناعمة ، وخالية من الغلوتين ، وخالية من الألبان ، وقليلة الدسم ، ونباتية بشكل طبيعي
طريقة تحضير شوربة البطاطس النباتية
مكونات شوربة البطاطس
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة النباتية ، أو زيت الزيتون
- 2 بصلة متوسطة مفرومة ناعماً
- 2 ضلوع كرفس ، مقطع مكعبات
- 2 جزر كبير ، مقطع إلى مكعبات
- 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً
- 2 ملاعق صغيرة ملح ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، بالإضافة إلى المزيد حسب الرغبة
- 4 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض أو دقيق خالي من الغلوتين
- 2 كوب / 480 مل من الحليب غير الألبان ، حليب الكاجو أو حليب الصويا هي أنواع الحليب المفضلة لدي لوصفات لذيذة ، لكن أي حليب كريمي غير ألبان آخر غير محلى سيعمل أيضًا
- 2½ - 3 أكواب / 600-720 مل مرق نباتي
- 5 حبات متوسطة الحجم / حوالي 700 غ من البطاطس ، مقطّعة إلى مكعبات بحجم بوصة
- نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
- 1 ورقة غار
تعليمات التحضير
- ضع في قدر كبير ، أضيفي الزبدة النباتية / الزيت ودفئيه على نار متوسطة قبل إضافة البصل والكرفس والجزر.
- يُطهى مع التحريك باستمرار حتى يبدأ البصل في الحصول على القليل من اللون ، ثم يُضاف الثوم ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
- نضيف الملح والفلفل ، ثم الدقيق إلى المقلاة ونقلبه في جميع الأنحاء لمدة دقيقة تقريبًا لطهي طعم الدقيق الخام ، ثم يضاف حليب الصويا ببطء مع التحريك مع تقليب أي تكتلات.
- ثم أضيفي مرق الخضار (مع الاحتفاظ بحوالي نصف كوب / 120 ملل) والبطاطا المقطعة وجوزة الطيب وورق الغار.
- قلب جيدًا ثم اتركه ينضج لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية وتبدأ في الانهيار.
- أضف كل أو بعضًا من نصف كوب / 120 مل من المرق المحجوز إذا كنت تفضل قوامًا أرق.
- قدميها كما هي أو مع إضافات.
- من الطبيعي أن يتكاثف الحساء عندما يبرد.
- يعاد تسخين الحساء جيدًا.
- يمكن تخفيفه مع المزيد من المرق أو الماء إذا أصبح سميكًا قليلاً.
موضوعات ذات صلة
- طريقة عمل شوربة البطاطس
- طريقة عمل شوربة البطاطس المخبوزة
- حساء الكركم الذهبي المغذي
- طريقة عمل شوربة الكوسا بالكريمة
- طريقة عمل شوربة الطماطم الكريمية
- طريقة عمل شوربة الكوسا مع الذرة
- طريقة عمل حساء جازباتشوالخيار
- وصفات حساء الخريف الدافئة والمهدئة
- وصفات شوربة شهية وغير تقليدية جربيها الآن
- أفضل طرق لصنع شوربة الكيتو دايت بكل سهولة
تعليقان