مكعبات السكر المنكهة سهلة الصنع بشكل لا يصدق. يمكن صنعها بأي شكل أو لون أو نكهة، وتضفي لمسة منزلية فريدة لأي مناسبة ما عليك سوى اتباع هذه التعليمات البسيطة.
طريقة عمل مكعبات السكر المنكهة
طريقة عمل مكعبات السكر
المكونات
1/2 كوب سكر حبيبي
1/2 ملعقة كبيرة ماء
نكهة سائلة أو مستخلص النكهة مثل مستخلص النعناع أو اللوز أو الفانيليا
لون الطعام (أستخدم النوع الهلامي لأنه ينتج ألوانًا نابضة بالحياة حقًا دون إضافة الكثير من السائل إلى الخليط)
قوالب الحلوى (يفضل أن تكون ضحلة)
تعليمات التحضير
صب نصف كوب من السكر في كوب قياس أو وعاء صغير.
أضف نصف ملعقة كبيرة من الماء إلى السكر.
أضف النكهة التي تفضلها. القليل منها يكفي، لذا أضف ببطء وتذوق. أضيف 1/8 ملعقة صغيرة في كل مرة.
أضف ألوان الطعام واخلط جيدًا. أحب استخدام ألوان الطعام الهلامية. لن تحتاج إلى كمية كبيرة منها. لقد غمست شوكة الطعام حوالي 1/8 بوصة فقط في الألوان وحصلت على هذا اللون الأصفر الزاهي. هناك شيء واحد يجب وضعه في الاعتبار بشأن الألوان وهو أنه مع جفاف مكعبات السكر، يصبح اللون أفتح.
امزج المكونات جيدًا. يجب أن يكون قوام الخليط مثل قوام الرمل الرطب قليلًا. لن يتماسك الخليط جيدًا إذا كان جافًا للغاية، لذا أضف قطرة من الماء في كل مرة لترطيبه إذا لزم الأمر.
اضغطي الخليط داخل القالب ، بمجرد ملء جميع التجاويف بالسكر المعبأ، استخدم فرشاة أو مكشطة المعجنات لإزالة أي سكر زائد رطب من أعلى القوالب.
للحصول على أفضل النتائج، يجب أن يجف السكر تمامًا قبل إزالته
يمكنك تركه في درجة حرارة الغرفة، حيث قد يستغرق الأمر من ساعة إلى ليلة كاملة حتى يجف السكر بدرجة كافية لإزالته - ويعتمد ذلك على قوام السكر الذي بدأت به، والرطوبة، وعمق وحجم القوالب.
حاول قلب أشكال السكر برفق للحصول على أنظف الأشكال عند إخراجها من القوالب.
بعد إزالة الأشكال، اتركها في درجة حرارة الغرفة للتأكد من أنها جافة تمامًا من جميع الجوانب.
يمكن تخزين مكعبات السكر في حاوية محكمة الغلق في درجة حرارة الغرفة إلى أجل غير مسمى إنها متينة إلى حد ما، ولكن يجب توخي الحذر عند تعبئتها، لأنها أيضًا هشة ويمكن أن تخدش أو تنكسر.
فيديو بديل الماجي الصحي : حضري مسحوق مرق الخضار الطبيعي بمكونات بسيطة
هل تبحثين عن نكهة غنية لأطباقك بعيداً عن المكعبات الجاهزة والمواد الحافظة؟ اليوم ، سنتعلم معاً طريقة تحضير مسحوق مرق الخضار المنزلي (بودرة المرق) بمكونات طبيعية بالكامل من مطبخك هذا المسحوق هو البديل الصحي والمثالي لمرق الدجاج واللحم الجاهز، ويضيف طعماً خيالياً للشوربات، الأرز، والمحاشي. سنشرح بالتفصيل طريقة تجفيف الخضروات في الفرن أو الهواء، وكيفية طحنها للحصول على قوام ناعم ونكهة مركزة تدوم معكِ لشهور
لماذا يُعد مسحوق مرق الخضار المنزلي رائعًا
مسحوق مرق الخضار المنزلي ليس مجرد توابل، بل هو عنصر أساسي صحي ومتعدد الاستخدامات وموفر للتكاليف، ويمكنه أن يرتقي بمستوى طبخك. إليكِ الأسباب التي ستجعلكِ تحبين تحضيره بنفسكِ:
نظيف وطبيعي: خالٍ من المواد الحافظة والإضافات والنكهات الاصطناعية.
مناسب للصحة: منخفض الصوديوم وغني بالعناصر الغذائية النباتية.
موفرة للتكاليف: تكفي دفعة واحدة لتحضير عشرات الحصص، مما يوفر المال مقارنة بالمكعبات التي يتم شراؤها من المتاجر.
قابل للتخصيص:اضبط كمية الأعشاب والتوابل والملح حسب ذوقك.
مدة صلاحية طويلة: يُحفظ جيداً لعدة أشهر في وعاء محكم الإغلاق.
يُحضّر المرق على الفور أو يُضيف نكهة مميزة للشوربات واليخنات والأرز
بديل الماجي الصحي : حضري مسحوق مرق الخضار الطبيعي بمكونات بسيطة
مكونات مسحوق مرق الخضار المنزلي:
يعتمد مسحوق مرق الخضار المنزلي هذا على خضراوات مجففة بسيطة، وأعشاب، وتوابل تمتزج لتكوين نكهة غنية ولذيذة. يمكنك تعديل الكميات حسب ذوقك، ولكن إليك وصفة أساسية متوازنة:
نصف كوب من مسحوق الجزر (يضيف حلاوة ولونًا طبيعيين)
نصف كوب من مسحوق الكرفس (نكهة مرق كلاسيكية)
نصف كوب من مسحوق البصل (للحصول على نكهة غنية ورائحة مميزة)
