هو عبارة عن صوص إيطالي عادة ما يكون مصنوعًا من الزبدة والقشدة الثقيلة وجبن البارميزان و نظرًا لنكهتها وشعبيتها ، فهي واحدة من أكثر الصلصات طلبًا واستخدامًا في كل مكان وأيضًا يمكنك تعديلها بسهولة حيث يمكنك إضافة نكهات مختلفة إليه ، مثل الثوم أو الفلفل أو التوابل التي تختارها.
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي الزبدة وكريمة الخفق الثقيلة والجبن (إذا كنت تستخدمين). يقلب على نار خفيفة لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يذوب ويبدأ في الغليان قليلاً.
اخفقي الثوم والتوابل الإيطالية والملح والفلفل لمدة دقيقة واحدة.
ملحوظة: للحصول على نكهة ثوم إضافية ، تذوب الزبدة أولاً ، يضاف الثوم ويطهى لمدة 1 دقيقة ثم يضاف المكونات من الخطوة 1
خففي النار وأضيفي جبنة البارميزان واستمري في الخفق حتى تذوب.
قدميها على الفور مع الباستا المفضلة لديك.
للحصول على نكهة جوزة رقيقة للغاية ، رش بعض جوزة الطيب على الوجه قبل التقديم.
يأتي الخل من العبارة الفرنسية vin aigre ، والتي تعني النبيذ الحامض و الحموضة تأتي من حمض الخليك. يتطلب صنع خل التفاح الاستفادة من ابقايا التفاح مثل القلب والقشرة
فوائد خل التفاح الصحية
الخميرة تهضم السكريات الموجودة في التفاح وتحولها إلى كحول. تقوم البكتيريا، أسيتوباكتر ، بتحويل الكحول إلى حمض الأسيتيك يمكنك تسمية هذه العملية بالتخمير ، يحتوي خل التفاح على مجموعة فيتامينات مشابهة لعصير التفاح. وبالتالي، فإن المشروب الحامض ناضج مع فيتامينات ب والبوليفينول (مضادات الأكسدة النباتية). وبشكل عام، فإن البروبيوتيك وحمض الأسيتيك والمواد المغذية الموجودة في خل التفاح هي المسؤولة عن فوائده الصحية.
خل التفاح يمكن أن يساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم.
خل التفاح لن يعالج مرض السكري، ولكنه قد يخفض مستويات الجلوكوز في الدم بشكل معتدل.
لن يحل محل أي أدوية لمرض السكري، ولكنه إضافة آمنة بما فيه الكفاية لخطة علاج مرض السكري (طالما أنك لا تعاني من مرض الكلى).
يقتل خل التفاح البكتيريا الموجودة في سلطتك من الخروج عن نطاق السيطرة.
إن رمي بعض خل التفاح على سلطتك قد يخدم غرضًا يتجاوز إضافة النكهة حيثيمكن أن تقلل من نمو البكتيريا.
تعليقان