فيديو طريقة عمل أجنحة الدجاج في المقلاة الهوائية

يمكنك تحضير أجنحة الدجاج المقرمشة في المقلاة الهوائية حيث يصبح الجلد مقرمشًا ولذيذًا بينما يظل اللحم طريًا وعصيرًا.

طريقة عمل أجنحة الدجاج في المقلاة الهوائية

• المكونات
  • 2 رطل من أجنحة الدجاج منفصلة عن بعضها البعض
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 380 درجة فهرنهايت.
• امزجي مسحوق الخبز ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو المدخن والملح والفلفل في وعاء صغير. جففي الأجنحة بمنشفة ورقية وأضيفيها إلى وعاء كبير منفصل.
• قلّبي الأجنحة في زيت الزيتون، ثم رشّي عليها كمية وفيرة من خليط التوابل ، قلّبيها مرة أخرى لتتغطى بالمزيج.
• رتبي الأجنحة في طبقة واحدة في سلة أو صينية المقلاة الهوائية واقليها في الهواء لمدة 20 دقيقة، واقلبيها في منتصف عملية الطهي.
• للحصول على أجنحة مقرمشة أكثر، ارفعي درجة الحرارة إلى 400 درجة فهرنهايت واقليها في الهواء لمدة 5 دقائق إضافية.
• تأكدي من أن الأجنحة وصلت إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت، ثم أخرجيها من المقلاة الهوائية، واتركيها ترتاح لمدة 2-3 دقائق قبل التقديم.

أجنحة الدجاج بالليمون والفلفل الأسود

يتم طهي أجنحة الدجاج المقرمشة في مقلاة الهواء بتوابل الليمون والفلفل ثم يتم تغطيتها بصلصة الليمون والفلفل والعسل الرطبة لمزيد من النكهة.

• المكونات
  • 1 1/2 رطل من أجنحة الدجاج ، منفصلة عن الأجزاء المسطحة، مع التخلص من الأطراف
  • ملعقتان صغيرتان من بهارات الفلفل والليمون
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • لصلصة الفلفل والليمون
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة
    • ملعقة صغيرة من بهارات الفلفل والليمون
    • 1 ملعقة صغيرة من العسل
• قم بتسخين المقلاة الهوائية الخاصة بك إلى 380 درجة.
• قومي بتغليف أجنحة الدجاج ببهارات الفلفل والليمون والفلفل الحار.
• ضعي أجنحة الفلفل والليمون في المقلاة الهوائية، واملأيها بما لا يزيد عن نصفها اطهيها لمدة 20-22 دقيقة، ورجي السلة في منتصف عملية الطهي.
• ارفعي درجة الحرارة إلى 400 درجة واتركيها على النار لمدة 3-5 دقائق إضافية لتحصلي على قشرة مقرمشة لذيذة على أجنحة الدجاج.
• بينما يتم طهي أجنحة الدجاج، قم بخلط الزبدة المذابة مع توابل الفلفل والليمون الإضافية والعسل في وعاء.
• أخرج أجنحة الدجاج من المقلاة الهوائية ورش صلصة العسل والليمون فوقها. استمتع بها!

أجنحة الدجاج بالثوم والبارميزان

من منا لا يحب أجنحة الدجاج المقرمشة من الخارج والطرية من الداخل والمليئة بالنكهة؟ بمجرد أن ترى مدى سهولة تحضير أجنحة الدجاج بالثوم والبارميزان في المقلاة الهوائية، فقد تصبح عنصرًا أساسيًا جديدًا في قائمتك الأسبوعية!

• المكونات
  • 2 رطل من أجنحة الدجاج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر
  • ½ ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • ¼ ملعقة صغيرة بابريكا
  • ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 5 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة المذابة
  • 4-5 فصوص ثوم مفروم
  • ¼ كوب جبن بارميزان مبشور
  • البقدونس الطازج للتزيين (اختياري)
• جففي الأجنحة تمامًا باستخدام مناشف ورقية وضعيها في وعاء كبير. رشي زيت الزيتون عليها وقلبيها لتغطيتها.
• في وعاء صغير، امزجي مسحوق الخبز والملح ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والفلفل الحلو والفلفل.
• رشي المزيج على الأجنحة وقلبي المزيج حتى يغطى بالكامل.
• سخني المقلاة الهوائية على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت.
• أضيفي الأجنحة في طبقة واحدة (بحيث يكون الجلد لأعلى) إلى المقلاة الهوائية دون أن تلمس بعضها البعض، واطهيها لمدة 15 دقيقة. اقلب الأجنحة بعناية واطهيها لمدة 5 إلى 8 دقائق أخرى.
• كرري عملية الطهي مع الأجنحة المتبقية إذا لزم الأمر.
• في هذه الأثناء، ذوّبي الزبدة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، أضيفي الثوم المفروم والبارميزان.
• انقلي الأجنحة المطبوخة بالكامل من المقلاة الهوائية إلى وعاء كبير، واخلطيها مع زبدة الثوم، ثم قدميها مزينة بالبقدونس إذا رغبت في ذلك.

أجنحة دجاج منزوعة العظم مقلية بالهواء

• المكونات
  • 1.5 رطل صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • الفلفل حسب الذوق
  • 1/2 كوب صلصة الجاموس (صوص البافلو الحار)
• تعليمات التحضير
  • قم بتسخين المقلاة الهوائية الخاصة بك إلى 350 درجة.
  • قم بتدليك الجزء العلوي والسفلي من الأجنحة منزوعة العظم برفق لإزالة الرطوبة الزائدة.
  • ضعي البابريكا ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل في وعاء واخلطيهم.
  • رش سلة المقلاة الهوائية برذاذ طهي غير لاصق إذا كانت المقلاة الهوائية تميل إلى الالتصاق. ضع الأجنحة في السلة، مع ترك مساحة حول كل منها.
  • رش الجزء العلوي من الأجنحة في المقلاة الهوائية، واحتفظ بنصف التوابل للاستخدام في وقت لاحق.
  • اطهي الأجنحة منزوعة العظم لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق، مع تقليب السلة أو هزها برفق في منتصف الطهي وتبلي الجانب الآخر بالبهارات.
  • ينضج الدجاج بمجرد وصوله إلى درجة حرارة 165 درجة.
  • ضعي أجنحة الدجاج المقلية منزوعة العظم في وعاء واسكبي فوقها صلصة البافالو.
  • إذا كنت بحاجة إلى تحضير دفعتين، احتفظي بنصف الدفعة التالية.
  • استخدمي الملقط لقلب الأجنحة منزوعة العظم وتغطيتها. قدميها مع صلصة الجبن الأزرق.

أجنحة الدجاج بصوص الفلفل الحلو التايلندي

• قم بتسخين المقلاة الهوائية لمدة 5 دقائق على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت.
• إذا لم يتم فصل الأجنحة إلى جناح وأجنحة صغيرة، فقم بفصلهما عن بعضهما البعض. ثم جففهما حتى يصبحا مقرمشين بدلاً من طهيهما على البخار.
• في وعاء متوسط ​​الحجم، 2 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل1 ملعقة صغيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• أضيفي قطع أجنحة الدجاج والدجاج المفروم وقلبيهم حتى يغطى الخليط بالكامل يمكنك أيضًا وضع كل شيء في كيس بلاستيكي قابل للغلق وتقليب الخليط حتى يغطى بالكامل.
• ضعي كل جناح في سلة المقلاة الهوائية المسخنة مسبقًا اطهيه على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 10 دقائق على جانب واحد ثم اقلبيه واطهي لمدة 7-8 دقائق أخرى أو حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.
• أثناء الطهي، امزجي 1/2 كوب من صلصة الفلفل الحلو التايلاندية،1 ملعقة كبيرة من السكر البني أو العسل،1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
• 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر1 ملعقة صغيرة فلفل أسود3 فصوص ثوم1 ملعقة صغيرة من صلصة الصويا1/2 كوب ماء ، سخني على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
• أضيفي ملعقة كبيرة من النشا مخلوط مع ملعقتين كبيرتين من الماء واتركيه على نار هادئة حتى يصبح سميكًا ولزجًا قليلًا ثم ارفعيه عن النار.
• عندما تنضج أجنحة الدجاج، اتركيها جانباً لمدة 5 دقائق تقريباً، ثم ضعيها في الصلصة.
• ضعي الأجنحة المغطاة مرة أخرى في المقلاة الهوائية حتى تغطى بالصلصة.
• استخدمي ورق البرشمان في المقلاة الهوائية لتسهيل التنظيف! اطهيها على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 3 دقائق حتى تصبح مقرمشة ولذيذة.
• للتقديم يمكن تزيين الطبق بالكزبرة أو بذور السمسم أو البصل الأخضر

طريقة عمل أجنحة الدجاج المتبلة مع صوص الرانش

• إذا لم تكن أجنحة الدجاج مقطعة إلى أجزاء، فقم بتقطيع 2 رطل من أجنحة الدجاج إلى أجنحة صغيرة وأجنحة صغيرة. تخلص من أطراف الأجنحة.
• قم بتجفيف الأجنحة باستخدام المناشف الورقية ثم ضعها في كيس بسحاب أو وعاء كبير.
• أضف مزيج التوابل رانش ومسحوق الخبز وقلّب الأجنحة حتى تمتزج.
• ضعي أجنحة الدجاج في سلة المقلاة الهوائية، مع الحرص على عدم تكديسها. احتفظي بها في طبقة واحدة.
• قم بقليها في الهواء على درجة حرارة 360 درجة فهرنهايت لمدة 18 دقيقة، ثم اقلبها بعد 10 دقائق.
• بعد مرور 18 دقيقة، ارفعي حرارة المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت واقليها لمدة 6 دقائق أخرى.
• استخدم مقياس حرارة فوري للتأكد من نضج الأجنحة إلى 165 درجة فهرنهايت.

أجنحة دجاج بالعسل والثوم

• المكونات
  • 24 أجنحة دجاج
  • 1/2 كوب + 1 ملعقة كبيرة من نشا البطاطس منفصلين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح الثوم
  • 1/2 كوب عسل
  • 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم ناعماً
  • 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
• قم بتسخين المقلاة الهوائية مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت.
• في وعاء خلط كبير، أضيفي نصف كوب من نشا البطاطس وملح الثوم واخفقي المكونات حتى تمتزج.
• أضف الأجنحة والأسطوانات إلى الوعاء وقلّبها لتتغطى.
• رش سلة المقلاة الهوائية برذاذ غير لاصق. ضع الدجاج في المقلاة الهوائية في طبقة واحدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
• اطهيها لمدة 20 دقيقة، مع تقليبها في منتصف المدة. يمكنك رش الدجاج برذاذ غير لاصق إذا كانت هناك بقع من الدقيق الجاف.
• أثناء طهي الدجاج، ابدأ في تحضير الصلصة في قدر متوسط ​​الحجم، أضف العسل والثوم وصلصة الصويا وملعقة كبيرة من نشا البطاطس واطبخ على نار متوسطة إلى عالية.
• اطبخ حتى يصبح سميكًا مع التحريك من حين لآخر، لمدة 3-5 دقائق. ضعه جانبًا.
• بعد مرور 20 دقيقة، ارفعي درجة الحرارة في المقلاة الهوائية إلى 400 درجة فهرنهايت واطهيها لمدة 10-15 دقيقة أخرى، مع تقليبها في منتصف الوقت.
• أخرج الدجاج من المقلاة الهوائية وضعه في وعاء خلط كبير. أضف صلصة العسل والثوم وقلّب المكونات حتى تمتزج، واستمتع!

أجنحة دجاج مقلية بالثوم الحار

• المكونات
  • 1 رطل من أجنحة الدجاج مقسمة إلى شقق وأسطوانات
  • ⅓ كوب صلصة حارة
  • ½ ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم
• قم بتجفيف أجنحة الدجاج جيدًا باستخدام المناشف الورقية.
• أضف طبقة واحدة في سلة المقلاة الهوائية أو الرف.
• اطهيها على درجة حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 22 دقيقة، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت.
• بينما ينضج الدجاج، افرمي الثوم ناعماً أو ادفعيه في عصارة الثوم.
• أضيفي الدجاج المطبوخ إلى وعاء الخلط، وأضيفي الصلصة الحارة والثوم الطازج وقلبي المكونات.
• قدم الأجنحة مع الجبن الأزرق أو صلصة الرانش وعيدان الكرفس.

أجنحة دجاج مقلية على الطريقة الكورية في المقلاة الهوائية

• المكونات
  • 1½ رطل أجنحة دجاج
  • 3 ملاعق كبيرة من نشا البطاطس أو نشا الذرة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
  • للصلصة
    • 4 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا
    • 4 ملاعق كبيرة من السكر البني
    • ½ ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم
    • 1 ملعقة كبيرة من خل نبيذ الأرز
    • ¾ ملعقة صغيرة فلفل أسود خشن
    • 1 ملعقة كبيرة ماء
• قم بتجفيف أجنحة الدجاج بمنشفة ورقية إذا كانت رطبة.
• اخلطي نشا البطاطس ومسحوق الثوم ومسحوق البصل معًا قبل صب الخليط على أجنحة الدجاج اخلطي حتى تغطى الأجنحة بالكامل.
• ضعي أجنحة الدجاج في طبقة واحدة في المقلاة الهوائية.
• قليها في الهواء على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة، مع التقليب في منتصف المدة.
• قبل 3 دقائق من الانتهاء من طهي أجنحة الدجاج، أضيفي صلصة الصويا والسكر البني ومسحوق الثوم وخل نبيذ الأرز والفلفل الأسود والماء إلى مقلاة على نار متوسطة.
• اتركي المكونات حتى تغلي مع التقليب لن تكون الصلصة سميكة جدًا ولكنها ستظل سائلة.
• عندما تنضج الأجنحة، أخرجي الصلصة من على النار وقلبي الأجنحة في الصلصة حتى تغطى بالكامل.

أجنحة دجاج مقلية بالهواء مع صلصة شيبوتلي الحارة وصلصة رانش اللبن الرائب

• المكونات
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر البني
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر
  • 1 ملعقة صغيرة من حبات الفلفل المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
  • 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
  • 2 رطل من أجنحة الدجاج
  • 1 حزمة من الكزبرة الطازجة
  • للصلصة الرانش
    • 1 فص ثوم مفروم​
    • 1 فلفل جالابينو مقطع إلى مكعبات
    • 2 ملعقة صغيرة ملح البحر
    • 1 كوب من القشدة الحامضة
    • 1/2 كوب لبن زبادي
    • 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة
    • 1/2 ليمونة معصورة
    • 1 ملعقة صغيرة من حبات الفلفل المطحونة
    • 1 ملعقة صغيرة من الشبت
    • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
• قم بإعداد صوص الرانش ، أضف جميع المكونات إلى محضر الطعام واخلطها حتى تمتزج اسكبها في برطمان أو وعاء مغطى وضعها في الثلاجة.
• افركي أجنحة الدجاج بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة أضيفي المكونات الجافة إلى وعاء كبير واخفقيها حتى تمتزج. قلبي الأجنحة في التوابل لتتغطى بالتساوي.
• قم بتسخين المقلاة الهوائية إلى 390 درجة فهرنهايت لمدة 5 دقائق
• ضعي أجنحة الدجاج في سلة المقلاة الهوائية في طبقة واحدة. اطهيها لمدة 25 دقيقة. ارفعيها عن النار
• تقدم مع صلصة الرانش