مارس 10, 2022

طريقة عمل أكواب تيراميسو الفراولة

فيديو عن طريقة عمل أكواب تيراميسو الفراولة

كاسات تيراميسو الفراولة صُنعت من بسكويت أصابع السيدة مع طبقة من المارسكابون الرقيق والقشدة الثقيلة قدميها في أكواب صغيرة أو أوعية تقديم صغيرة للحصول على حلوى بالحجم المناسب

طريقة عمل أكواب تيراميسو الفراولة

طريقة عمل أكواب تيراميسو الفراولة

المكونات

  • 1 كوب(16 أونصة) فراولة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر إمبريال سكر ناعم للغاية
  • 2 ملاعق كبيرة من أي نوع من مشروب التوت أو الماء
  • 12 بسكويت سيدة الأصابع
  • 3/4 كوب كريمة ثقيلة
  • 4 صفار بيض كبير
  • 4 ملاعق كبيرة ماء
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي الناعم للغاية
  • عبوة واحدة (8 أونصات) من جبن الماسكاربوني
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • للتزيين
    • 4 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي الناعم
    • بضع قطرات من معجون تلوين الطعام الأحمر
    • اختياري: توت العليق الطازج

تعليمات التحضير

  • اغسل وجفف الفراولة. قم بإزالة الساق
  • قم بتقطيعها من أعلى إلى أسفل
  • اضغطي الشرائح الكبيرة اللطيفة على الكؤوس من الداخل.
  • ضع قطع الفراولة المتبقية في كوب أضف أولًا ملعقة كبيرة من السكر و 2 ملعقة كبيرة من الماءو اخلطها حتى تحصل على هريس ناعم.
  • تقطع أصابع السيدة إلى نصفين وتوضع في وعاء.
  • تُغطى بخليط الفراولة وتحرك إصبع السيدة بلطف لامتصاص سائل الفراولة.
  • في كل كوب ، ضع نصفي إصبع سيدة في الأسفل. غطي أصابع السيدة بقطعة فراولة مقطعة إلى أرباع.
  • في وعاء بارد ، اخفقي الكريمة الثقيلة للحصول على قوام طري يشبه الموس توضع جانبا في الثلاجة
  • اختر قدرًا ووعاءًا يتناسبان جيدًا مع بعضهما البعض وحيث لا يتدلى الوعاء فوق القدر. املأ القدر بحوالي 1 بوصة من الماء واتركه حتى يغلي ، واتركه على نار هادئة.
  • في وعاء ، اخفقي صفار البيض مع الماء المقاس.
  • يضاف السكر ويخفق جيدا. يوضع الوعاء فوق الماء المغلي ويخفق باستمرار حتى يصل خليط الصفار إلى 165 درجة فهرنهايت. يُرفع عن النار (في هذه الدرجة يكون صفار البيض آمنًا للأكل).
  • أضيفي جبنة الماسكاربوني وخلاصة الفانيليا واخفقيها على نحو سلس.
  • أضيفي الكريمة المخفوقة الناعمة وقلّبيها برفق باستخدام ملعقة. في كل مغرفة زجاجية يكفي كريم لملء نصف الزجاج.
  • ضع ما تبقى من قطع سيدة الأصابع المبللة في الأعلى.
  • غطيه بكريم إضافي حتى السطح. ضعها في الثلاجة.
  • باستخدام القفازات ، يخلط السكر واللون الأحمر جيدًا لتوحيد اللون ويوضع جانبًا.
  • أخرجي الحلوى من الثلاجة بحوالي 30 دقيقة قبل التقديم.
  • رشي السطح بالتساوي مع السكر الأحمر والتوت الطازج.

لمزيد من وصفات التيراميسو