فيديو طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة والتوت في المنزل
لا يوجد شيء يضاهي المزيج الرائع من التوت الأزرق العصير ورقائق الشوكولاتة الحلوة في فطيرة رقيقة، تعد فطائر التوت الأزرق ورقائق الشوكولاتة مثالية لوجبة إفطار أو غداء خاصة، حيث تضفي نكهة رائعة ولمسة من الرفاهية على طاولتك.
طريقة عمل بان كيك بالشوكولاتة والتوت في المنزل
بان كيك بالشوكولاتة والتوت
المكونات
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب من اللبن الرائب
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 كوب من التوت الأزرق الطازج
- 1/2 كوب رقائق الشوكولاتة
- زبدة أو زيت للطبخ
تعليمات التحضير
- في وعاء كبير، اخفقي معًا الدقيق والسكر ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي اللبن الرائب والبيض والزبدة المذابة وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
- اسكبي المكونات الرطبة فوق المكونات الجافة وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا. احرصي على عدم الإفراط في الخلط؛ فوجود بعض الكتل أمر مقبول.
- قم بإضافة التوت الأزرق ورقائق الشوكولاتة بلطف.
- سخني الشواية أو المقلاة على نار متوسطة الحرارة ودهنيها بالقليل من الزبدة أو الزيت.
- باستخدام مغرفة، اسكبي حوالي 1/4 كوب من الخليط على الشواية لكل فطيرة.
- اطهيها حتى تتكون فقاعات على سطح الفطائر وتتماسك الحواف، لمدة 2-3 دقائق تقريبًا.
- اقلب الفطائر واطهيها لمدة 1-2 دقيقة أخرى، أو حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتنضج جيدًا.
- أخرجها من الشواية واحتفظ بها دافئة، ثم كرر نفس الخطوات مع بقية العجين.
- قدم الفطائر دافئة مع الإضافات المفضلة لديك، مثل شراب القيقب، أو التوت الأزرق الإضافي، أو الكريمة المخفوقة.
استمتع بهذه الفطائر اللذيذة مع رقائق الشوكولاتة والتوت الأزرق لوجبة إفطار لا تُنسى والتي سيحبها الجميع!
