فيديو عن طريقة عمل حلى الأفوكادو و الشوكولاتة

فطائر الأفوكادو عبارة عن حلويات صحية بدون خبز حيث تتكون القشرة من عجينة جوز الهند الغنية واللوزهذه الحلوى هي فطيرة صحية مذاقها لذيذ وتوفر الكثير من العناصر الغذائية.

طريقة عمل حلى الأفوكادو و الشوكولاتة

المكونات

• قشرة الشوكولاتة
  • 1 1/2 كوب لوز - نيئ ، غير مملح ، محمص أو غير محمص
  • نصف كوب من جوز الهند المجفف - غير محلى
  • 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • نصف كوب + 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب - أو شراب فاكهة الراهب الخالي من السكر (إذا كيتو) أو شراب الأرز البني أو شراب الصبار
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند - مذاب
• موس شوكولاتة الأفوكادو
  • 1 كوب أفوكادو - حوالي 3 أفوكادو كبيرة (240 جم ، 8.5 أونصة)
  • ربع كوب حليب لوز - حليب جوز هند غير محلى أو غير محلى
  • ربع كوب + 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو غير محلى
  • نصف كوب + ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب - أو شراب فاكهة الراهب الخالي من السكر (إذا كيتو) أو شراب الأرز البني أو شراب الصبار
  • 3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند - مذاب
  • 1 رشة ملح
• كوب كاكاو قطع شوكولاتة داكنة
• 1 ملعقة كبيرة زبادي جوز الهند

تعليمات التحضير

• حضير قشرة الشوكولاتة غير المخبوزة
  • أضف جميع المكونات الجافة: اللوز الخام وجوز الهند المجفف ومسحوق الكاكاو في محضر الطعام المزود بشفرة S. امزج لمدة 30 ثانية حتى يتحول اللوز إلى وجبة سميكة.
  • أوقف الخلاط واسكب شراب القيقب وزيت جوز الهند المذاب.
  • تُمزج مرة أخرى لتشكيل عجينة لزجة.
  • يجب أن تكون لزجة بدرجة كافية لتشكيل قشرة. إذا كان رخوًا أو جافًا جدًا ، اضبطه بإضافة 1 ملعقة كبيرة من الماء ، واخلطه مرة أخرى.
  • ضعي القشرة في صينية للفطائر بقاع 20 سم (8 بوصات)، لذا يمكنك وضع قطعة من ورق البرشمان بين أصابعك والعجين لمنع العجين من الالتصاق بأصابعك.
  • اضغطي العجينة حتى تغطي المقلاة بالكامل.
  • ضع صينية الفطيرة في الثلاجة لتستقر.
• موس شوكولاتة الأفوكادو
  • استخرج لب الأفوكادو من ثمرة الأفوكادو الناضجة
  • قم بقياس كوب واحد من لحم الأفوكادو المعبأ (أو الوزن 240 جم ، 8.5 أونصة).
  • في نفس معالج الطعام أو في الخلاط ، أضف لحم الأفوكادو وشراب القيقب ومسحوق الكاكاو وحليب اللوز غير المحلى وزيت جوز الهند المذاب.
  • امزج حتى تشكل موس شوكولاتة لامع ومتسق. إذا لزم الأمر ، أوقف محضر الطعام ، واكشط الجوانب
  • اخلط مرة أخرى حتى تصبح ناعمة ولا تترك قضمات من الأفوكادو.
  • يُسكب موس الشوكولاتة في قشرة الشوكولاتة المحضرة بدون خبز.
  • يُرش قطع الشوكولاتة الداكنة المفرومة على سطح الفطيرة للتزيين.
• ضعيه في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم
• بعد 4 ساعات في الثلاجة ، تصبح الفطيرة كريمية مثل فطيرة موس الشوكولاتة.
• للحصول على قوام أكثر سمكًا ، افرغي الفطيرة لمدة 30 دقيقة في الفريزر قبل التقديم.
• سيكون الملمس أقرب إلى كعكة الجبن بالشوكولاتة.
• حرر الفطيرة من المقلاة عن طريق دفع الجزء السفلي السائب من المقلاة.
• قدميه مع القليل من زبادي جوز الهند الخالي من الألبان.

للمزيد من وصفات الأفوكادو

• طريقة تحضير صلصة كريمة الأفوكادو
• طريقة عمل أصابع الأفوكادو المقرمشة
• طريقة عمل ميلك شيك الأفوكادو المخفوق
• طريقة عمل توست وردة الأفوكادو