مايو 30, 2023

طريقة عمل كوكيز برقائق الشوكولاته

فيديو طريقة عمل كوكيز برقائق الشوكولاته

هذه الوصفة لا تتطلب خلاط. يستغرق الأمر حوالي 5 دقائق فقط من الإعداد ، وبعض أدوات التحضير ، وخبز سريع في الفرن وستحصل على كعكة الشوكولاتة اللذيذة بشكل لا يصدق!

طريقة عمل كوكيز برقائق الشوكولاته
كوكيز / كوكيز برقائق الشكولاتة

طريقة عمل كوكيز برقائق الشوكولاته

المكونات المطلوبة

  • 2 ملعقة كبيرة (28 جم) زبدة مملحة
  • 3 ملاعق كبيرة (38 جم) سكر بني فاتح معبأ
  • رشة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة بيض مخفوق
  • 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1/3 كوب (40 جم) دقيق لجميع الأغراض
  • 1/8 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 4 ملاعق كبيرة (42 جرام) رقائق شوكولاتة مقسمة

تعليمات التحضير

  • سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
  • ضع الزبدة في وعاء خلط آمن للميكروويف. يُسخن في الميكروويف حتى يذوب تقريبًا (تريده تقريبًا حتى يذوب ، أخرجه من الميكروويف قبل الذوبان تمامًا وحركه حتى يذوب تمامًا
  • لإذابة الزبدة ، أضيفي السكر البني والملح و 1 ملعقة كبيرة بيضة والفانيليا والدقيق وصودا الخبز.
  • قلّب بملعقة حتى تمتزج جيدًا ، حوالي 20 - 30 ثانية.
  • امزج 3 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاتة.
  • شكل العجين في قرص 3 1/2 بوصة على صفيحة خبز أو ورق زبدة
  • اضغط برفق على ما تبقى من 1 ملعقة كبيرة من رقائق الشوكولاتة بشكل عشوائي فوق وجوانب الكوكيز
  • تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 12-14 دقيقة ، حتى يصبح البسكويت ذهبيًا.
  • قدميها دافئة أو اتركيها تبرد على رف سلكي ثم خزنيها في وعاء محكم الغلق.

طريقة عمل كوكيز نباتي برقائق الشوكولاته

المكونات المطلوبة

  • 1/2 كوب زيت جوز الهند ، صلب لكن يمكن سكبه
  • 1 و 1/4 كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/4 كوب من حليب جوز الهند
  • 1/4 كوب عصير تفاح غير محلى
  • 2 و 1/3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • كوبان من رقائق الشوكولاتة (استخدم رقائق الشوكولاتة النباتية ) ، مقسمة

تعليمات التحضير

  • يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ضعي ورقة زبدة على صينية خبز كبيرة. اجلس جانبا.
  • في وعاء كبير اخفقي زيت جوز الهند مع السكر البني والفانيليا مع الخفق حتى تمتزج جيدا.
  • أضيفي حليب جوز الهند وعصير التفاح واخفقي حتى تمتزج جيدًا ؛ اجلس جانبا. في وعاء منفصل ، يُمزج الطحين ، صودا الخبز ، والملح. خفقت جيداً للخلط.
  • أضيفي المكونات الجافة إلى الخليط الرطب وباستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة قوية جدًا ، قلبي حتى تمتزج المكونات
  • أضيفي 1 و 3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة.
  • ضع ثلاث ملاعق كبيرة من أكوام العجين على ورقة البسكويت المحضرة ، مع ترك بضع بوصات بين كل بسكويت لنشره.
  • اخبزيها لمدة 9 إلى 10 دقائق ، أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون وتتماسك الوسط.
  • ضعي رقائق الشوكولاتة المتبقية فوق البسكويت الدافئ
  • تبرد على صينية الخبز لمدة 15 دقيقة قبل نقلها إلى رف التبريد.

شاهد أيضاً :