فيديو عن وصفات حلوى الفدج بالحليب المكثف
حلوى الفدج عبارة عن حلوى طرية تحتوي على الزبدة والحليب المكثف والمنكهات الأكثر شيوعًا منها هو حلوى فادج الشوكولاتة ، ولكن هناك نكهات أخرى مثل الكراميل وزبدة الفول السوداني وغيرها وقد تكون ناعمة أو قد تحتوي على مكونات أخرى مثل الفواكه المجففة والمكسرات
وصفات حلوى الفدج بالحليب المكثف
فادج شوجر كوكي بالشوكولاتة البيضاء
- المكونات
- 2 كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء
- 1 علبة (14 أونصة) حليب مكثف محلى
- 1 كوب مزيج السكر
- 1-2 ملاعق كبيرة زبدة
- نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 2 ملاعق كبيرة رشات
- تعليمات التحضير
- في قدر ، على نار متوسطة ، أضيفي الحليب المكثف المحلى. بمجرد أن يسخن ، لكن ليس الغليان ، أضيفي مزيج السكر مع التحريك.
- بعد ذلك ، أضف رقائق الشوكولاتة البيضاء والزبدة والفانيليا إلى نفس القدر ، مع الاستمرار على نار متوسطة منخفضة.
- سخنيها حتى تذوب تمامًا وتصبح ناعمة ، واستمر في التقليب كثيرًا.
- في حالة الاستخدام ، اسكب نصف عدد الحبيبات وقلّب مرة أو مرتين فقط حتى لا تذوب الحبيبات
- ضعي صينية خبز مربعة مقاس 8 × 8 أو 9 × 9 بوصة بورق زبدة ورشها برذاذ طهي غير لاصق.
- صب الخليط وقم بتسويته بملعقة مطاطية
- اتركه طول الليل او في الثلاجة حتي يتماسك
- قطعه بسكين حاد الي مربعات وقدمه
ريد فيلفيت فادج
- المكونات
- 2 كوب رقائق شوكولاتة
- 1 كوب رقائق شوكولاتة بيضاء
- 1 علبة (14 أونصة) حليب مكثف محلى
- ⅓ كوب دقيق
- بضع قطرات من تلوين الطعام الأحمر
- رذاذ الشوكولاتة البيضاء
- ½ كوب كريمة ثقيلة أو كريمة خفق
- 1 1/4 كوب من رقائق الشوكولاتة البيضاء
- تعليمات التحضير
- جهز المقلاة المربعة مقاس 8 × 8 أو 9 × 9 بوصات برذاذ الطهي وورق الزبدة. د
- في قدر ، على نار خفيفة ، سخني الحليب المكثف حتى يسخن لكن دون أن يغلي.
- أضف الشوكولاتة ورقائق الشكولاتة البيضاء وملون الطعام.
- يقلب باستمرار حتى يذوب ويصبح ناعمًا ومدمجًا.
- إذا لزم الأمر ، أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من الزبدة للمساعدة في عملية الذوبان
- يقلب في الدقيق حتى يمتزج.
- بمجرد دمج الدقيق ، أضف أي مكونات تريدها إلى حلوى الفدج.
- اسكبيها في مقلاة مربعة مقاس 8 × 8 بوصات ، أضيفي أو رشي أي شيء تريدين لصقه بالجزء العلوي من الفدج وضعيه جانبًا.
- اصنع رذاذ الشوكولاتة البيضاء عن طريق تسخين الكريمة الثقيلة حتى تغلي على نار متوسطة. أضف الرقائق البيضاء وانتظر لمدة 5 دقائق.
- قلبي بقوة حتى تذوب الرقائق ، ثم اسكبيها في كيس بلاستيكي واقطعي الزاوية.
- اعصري محتويات الكيس ورشيها في جميع أنحاء الفدج وأضيفي الرشات إذا أردت.
- ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ثم قطعيه إلى مربعات.
حلوى فادج الموز
- المكونات
- 24 أونصة من رقائق الشوكولاتة البيضاء
- علبة ( 14 أونصة) حليب مكثف محلى
- بودنغ الموز
- 10 رقائق بسكويت ويفر بالفانيليا مسحوقة
- تعليمات التحضير
- قم بإعداد مقلاة مقاس 8 × 8 بوصات عن طريق تبطينها بورق الألمنيوم أو ورق الزبدة.
- ضع الشكولاتة الأبيض في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف.
- سخن الميكروويف على فترات 30 ثانية مع التحريك المستمر حتى يذوب تمامًا.
- أضف الحليب المكثف المحلى وبودنج الموز.
- يُسكب المزيج في المقلاة المُعدّة.
- يُرش بسكويت ويفر بالفانيليا المسحوقة فوقها.
- ضعي الفدج في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك.
حلوي الفدج بالشوكولاتة والنعناع
- المكونات
- 3 أكواب رقائق شوكولاتة بيضاء
- 1 علبة (14 أونصة) حليب مكثف محلى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- قطرة تلوين طعام أخضر جل
- ربع كوب دقيق أو خليط كيك فانيليا
- بسكويت اوريو بالنعناع للتزيين
- ملعقتان صغيرتان من مستخلص النعناع (اختياري)
- تعليمات التحضير
- قم بإذابة الرقائق البيضاء والحليب المكثف المحلى معًا على نار متوسطة منخفضة مع التحريك بشكل متكرر لمدة 10 دقائق أو حتى الذوبان.
- يُضاف لون الجل وخلاصة الفانيليا وخلاصة النعناع في حالة الاستخدام ، ثم يُضاف الدقيق حتى يتجانس تمامًا.
- إذا كنت تستخدم الاوريو فتأكد من تقطيعها وإضافتها إلى الشوكولاتة المذابة ، مع التحريك مرة أو مرتين قبل صبها في المقلاة المعدة.
- تصب في مقلاة مقاس 8 × 8 بوصات مبطنة برق برشمان ورشها برذاذ الطبخ.
- اتركيه لمدة 6-7 دقائق ليبرد قليلًا ، ثم ضعي فوقه رشاشات النعناع أو المزيد من الأوريو المفروم
- قم بتبريده على الفور لمدة 3 ساعات على الأقل.
- قطعيها إلى مربعات صغيرة وقدميها.
تعليقان