فيديو وداعاً للسموم: 6 بدائل طبيعية للسكر ستغير حياتك للأفضل!

هل تجد صعوبة في التخلي عن السكر الأبيض رغم معرفتك بأضراره؟ أنت لست وحدك! في هذا الفيديو، نأخذك في رحلة لاستكشاف أفضل محليات طبيعية تمنحك الطعم الحلو الذي تحبه دون المساس بصحتك أو رفع مستويات السكر في الدم بشكل مفاجئ سنتعرف على مميزات كل بديل، وكيف يمكنك استخدامه في مشروباتك ووصفاتك اليومية لتبدأ حياة أكثر حيوية ونشاطاً

السم الأبيض: لماذا يحذر الأطباء من السكر التقليدي؟

يُعدّ السكر أسوأ أنواع الطعام التي نستهلكها يومياً. فمعظم منتجاتنا الغذائية المُعلّبة - كالمشروبات الغازية والبسكويت والعصائر والحبوب - مليئة بالسكر الذي لا يُقدّم سوى سعرات حرارية غير مُفيدة.

• يتم إنتاج السكر المكرر بعد الكثير من المعالجة الكيميائية التي لا تحتوي على أي قيم غذائية بل سعرات حرارية فارغة تزيد من دهون الجسم
• وتسبب مشاكل صحية متنوعة مثل التجاعيد وحب الشباب والهالات السوداء، وخطر الإصابة بأمراض القلب ومرض السكري من النوع الثاني.
• بينما يأتي السكر الطبيعي من مصادر طبيعية كالفواكه وجوز الهند أو قصب السكر العضوي، فإنه لا يضر الجسم، بل يمده بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات والألياف.
• كما أن المحليات الطبيعية لا ترفع مستويات الأنسولين في الدم، ويسهل هضمها.

لماذا أشعر برغبة شديدة في تناول السكريات ؟

• في كل مرة تتناول فيها السكريات، يفرز دماغك هرمون السعادة (الدوبامين). هذا هو سبب اشتهائك للسكريات. إليك بعض الأسباب الأخرى لاشتهاء السكريات:
  • أنت متوتر
  • الدورة الشهرية
  • أنت معتاد على تناول الحلويات
  • ربط الحلويات بلحظات الحياة السعيدة
• لكن للحفاظ على صحتك، عليك تدريب عقلك وتقليل الرغبة الشديدة في تناول السكر. إليك بعض النصائح:
  • تناول المزيد من البروتين لتشعر بالشبع
  • مارس الرياضة
  • خذ قيلولة
  • ثقّف نفسك بشأن المشاكل الصحية التي تسببها السكريات
  • أشبع رغبتك بمحليات صحية وطبيعية

الفوائد الصحية للمحليات الطبيعية

• لا شك أنك سمعت أن الأطعمة الطبيعية غنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات. وبالمثل، يمكنك الحصول على فوائد صحية جمة بمجرد استبدال السكريات المُصنّعة بالسكريات الطبيعية.
  • يمكنك إنقاص الوزن بسهولة
  • تصبح أكثر بهجة وحيوية
  • تبدأ بشرتك بالتوهج
  • يساعد على تخفيف الأعراض الشديدة لمتلازمة ما قبل الحيض والعقم وانقطاع الطمث
  • زيادة الرغبة الجنسية
  • يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري

وداعاً للسموم: 6 بدائل طبيعية للسكر ستغير حياتك للأفضل!

سكر جوز الهند

• بالمقارنة مع السكريات المكررة، يُعد سكر جوز الهند أقل معالجة ويحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والمعادن والفيتامينات.
• كما أنه يحتوي على دهون صحية تساعد في خفض مستويات الكوليسترول والوقاية من أمراض القلب.
• يُستخرج سكر جوز الهند من شجرة نخيل جوز الهند، ويحتوي على الإينولين وهو نوع من الألياف الغذائية، الذي يحافظ على صحة الأمعاء ويمنع سرطان القولون.

ذو صلة : أفضل بديل طبيعي لسكر جوز الهند

سكر التمر

• التمر من أحلى الفواكه المتوفرة، ولكنه غني بالألياف التي تساعد الجسم على امتصاص السكريات ببطء. لذا، يُعدّ تناول التمر باعتدال آمناً لمرضى السكري.
• يُعدّ تحضير سكر التمر سهلاً للغاية، ويمكنكِ صنعه في المنزل. وهو غني بالمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة، ويساعد على خفض مستويات الكوليسترول وزيادة كثافة العظام.
• يتوفر سكر التمر بسهولة في المتاجر العامة وعبر الإنترنت.
• كيفية صنع سكر التمر في المنزل؟
  • صنع سكر التمر سهل للغاية، اتبع الخطوات لتحضيره في المنزل
    • خذ كمية من التمر السكري بالكمية التي تريدها
  • افردها في مقلاة او صينية في الفرن واترك علي درجة حرارة هادئة حتي يجف التمر
  • ثم طحنها في الخليط ،صفّي هذا المزيج حتى يصبح مسحوقاً ناعماً
• سكر التمر جاهز للاستخدام في الشاي والقهوة والعصائر والمشروبات المخفوقة.

ميشري

• يستخدم الهنود السكر الميشري منذ زمن طويل. طعمه مطابق تمامًا للسكر الأبيض، لكنه منخفض السعرات الحرارية وله فوائد صحية عديدة. ستتساءل لماذا تحولنا إلى السكر المكرر.
• المشري هو السكر العادي غير المُصنّع. وهو غني بالكالسيوم والمغنيسيوم والحديد والألياف الغذائية ومضادات الأكسدة.
• يُساعد على الهضم ويرفع مستوى الهيموجلوبين
• يُمكنك استخدام المشري في جميع مشروباتك وأطباقك، سواءً كانت قهوة أو شاي أو حليب أو عصائر أو حلويات.

ستيفيا

• يُعدّ بديلاً مفضلاً لدى معظم أخصائيي التغذية للسكريات المضافة.
• المُحليات المصنوعة من ستيفيا ليست عشبية فحسب، بل خالية تماماً من السعرات الحرارية. يتم استخلاصها من أوراق نبات من أمريكا الجنوبية يُعرف باسم " ستيفيا ريبوديانا" .
• يحتوي على صفر سعرات حرارية، وهو أحلى بنحو 300 مرة من السكر المكرر التقليدي.
• أوراق نبات ستيفيا الخام غنية بالعناصر الغذائية والمواد الكيميائية النباتية. وقد أظهرت بعض الدراسات أيضاً فوائده في خفض مستويات السكر وضغط الدم.

ذو صلة : ستيفيا: هل هي حقاً المعجزة البديلة للسكر أم مجرد خدعة؟

العسل أو شراب القيقب

• يُعدّ العسل وشراب القيقب بديلين ممتازين للسكر، إذ يُوفّران عناصر غذائية أكثر من سكر المائدة.
• مع ذلك، فإنّ عيب هذا البديل هو أنّهما ما زالا نوعين من السكر، ويحتويان على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا يُنصح بعدم تجاوز ملعقة أو ملعقتين صغيرتين يوميًا.
• العسل هو معزز طبيعي لإزالة السموم يحتوي على بعض المعادن الأساسية وهو أيضًا مصدر جيد لفيتامين E و C. كما أنه يحتوي على بعض مضادات الأكسدة وبعض البريبايوتيك المفيدة للبكتيريا المعوية.
• ملاحظة: لا ينبغي إعطاء العسل للرضع لأنه قد يحتوي على جراثيم بكتيريا التسمم الوشيقي.

ذو صلة : أنواع العسل النادرة: نكهات فريدة من جميع أنحاء العالم

السكر البني

• يُعدّ السكر البني (الججري) من أفضل المحليات الطبيعية. وقد استُخدم السكر البني أو مسحوقه في الهند منذ نشأتها، ولا يزال يُستخدم في العديد من الأماكن حتى اليوم.
• يحتوي على عناصر غذائية وقيم غذائية أكثر من أي مُحلي طبيعي آخر ذُكر سابقاً. يُصنع من عصير قصب السكر، ولكنه أقل معالجة. إليكم بعض الفوائد الصحية للسكر البني:
  • منقي طبيعي للدم
  • يعزز عملية التمثيل الغذائي
  • يساعد في إزالة السموم من الكبد
  • يمنع الإمساك
  • تحسين حب الشباب ومشاكل البشرة

الفواكه المجمدة أو الطازجة هي أفضل بديل للسكر

• أفضل طريقة لجعل وجبة فطورك حلوة هي إضافة الفواكه الطازجة إليها.
• الفواكه الطازجة خالية من السعرات الحرارية الفارغة، مما يجعلها بديلاً مثالياً للسكريات المضافة.
• جرّب إضافة موزة أو بعض التوت الطازج إلى وعاء من رقائق الذرة أو الشوفان للحصول على حلاوة. اجعل عصائرك حلوة المذاق بإضافة بعض الفواكه المجمدة إليها.

إريثريتول

• الإريثريتول هو كحول سكري، لكنه يحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير.
• تبلغ حمولته الحرارية حوالي 0.24 سعرة حرارية لكل غرام، وهو أقل بكثير من مؤشر السعرات الحرارية للسكر العادي. يتعرف عليه اللسان كسكر عادي، مما يجعل التحول إليه أسهل.
• أظهرت الدراسات أن المحليات الطبيعية لا ترفع مستوى السكر أو الأنسولين أو الكوليسترول أو الدهون الثلاثية في الدم. ولأن جسم الإنسان يفتقر إلى الإنزيم المسؤول عن تكسيرها، فإنها تُطرح دون تغيير في البول.

إكسيليتول

• يُستخلص الزيليتول من الذرة، ويوجد أيضاً بشكل طبيعي في العديد من الفواكه والخضراوات. وهو في الأساس كحول سكري ذو مذاق مشابه لسكر المائدة.
• يبلغ الحمل الحراري لمادة زيلتول ناو ناتشورال 2.4 سعر حراري لكل غرام، وهو ما يزال أقل بنحو 40٪ من سكر المائدة.
• يخلو الزيليتول تماماً من الفركتوز، مما يجعله بديلاً واعداً للسكريات التقليدية. وتُعزى معظم الآثار الصحية الضارة لسكر المائدة إلى الفركتوز وحده.

ختامًا، هدفنا هو تحقيق حياة صحية. إنّ خفض استهلاك السكر المضاف إلى الصفر ليس واقعيًا ولا عمليًا، كما أنه ليس هدفنا. الفكرة الأساسية هي الوصول إلى وزن صحي عن طريق تقليل استهلاك السكر المضاف، وذلك للحد من مخاطر الإصابة بأمراض مثل النوبات القلبية والسكري والسرطان وغيرها.