فيديو عن أفضل الطرق لطهي الخضروات
أقترح اليوم 3 أفكار للفائف الخضار وهي تعتبر من أفضل الطرق لطهي الخضروات فهي سريعة وسهلة وصحية ، مثالية لفصل الصيف لأنها بدون طهي حيث يتم إعداد كل هذه الوصفات بمكونات بسيطة وبخضروات الصيف فالاقتراح الأول يعتمد على الكوسة ، والثاني بالباذنجان ، والثالث على الفلفل ! ما عليك سوى شوي الخضار ، وحشوها باللحوم الباردة المفضلة لديك والجبن ودقائق وتكون علي مائدتك ويمكنك تقديمها مع سلطة غنية ، أو يمكن تحويلها إلى وجبة خفيفة مبهجة أو كمقبلات ، أو حتى يتم إدراجها في بوفيه حفلة الصيف فقط قم بإعدادها مسبقًا وقدمها مبردة من الثلاجة أثناء وجبات الغداء الخاصة بك على الشرفة أو بجانب البحر
طريقة عمل لفائف الخضار الصحية
رول الكوسة
- قطعي الكوسة بالطول إلى شرائح رفيعة واشيها.
- أثناء طهيها ، قم بتتبيلها بالملح حسب ذوقك ، ثم اتركها تبرد تمامًا بمجرد شويها.
- رتبي الكوسة على لوح تقطيع وافردي جبن كريمي على كل شريحة.
- اذا رغبت يمكنك ادراج لحوم او خضروات اخري كشرائح زيتون او فلفل الوان وغيره
- قم بلف الكوسة على نفسها وبمجرد تشكيل اللفة
- قم بسدها عن طريق سيخها باستخدام عود أسنان.
- فيما يلي لفائف الكوسا بدون طهي وتقدم على الطاولة.
- يمكنك أيضًا تحضيرها مسبقًا والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى يحين وقت تناولها.
- إذا كنت تأكلها كطبق واحد ، فإنني أوصي بمرافقتها مع سلطة طماطم غنية.
لفائف الباذنجان
- لنبدأ بتقطيع الباذنجان إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر.
- ثم رتبهم على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة وادهنهم بالزيت
- نملح ونطبخ عند 180 درجة مئوية في فرن جيد التهوية لمدة 20-25 دقيقة.
- عندما يصبح الباذنجان جاهزًا ، نقوم بإعداد اللفائف: نأخذ شريحة من الباذنجان ، ونضع ورقة الريحان ، وقطعة من الجبن ونلفها.
- في مقلاة ، سخني الزيت ، أضيفي الثوم المفروم واقلي.
- نضيف هريس الطماطم ويضاف الملح ويطهى لمدة عشر دقائق.
- نضع اللفائف في المقلاة مع الصلصة ونتركها تنضج لحوالي عشر دقائق ، وتغطي بالغطاء
- نقدمها مع القليل من الجبن المبشور ، وبعض أوراق الريحان ونحضرها إلى المائدة
لفائف الفلفل
- نقطع الفلفل إلى شرائح بنفس الحجم مع إزالة أي بذور وخيوط بيضاء ثم شويها.
- أثناء طهيها ، قم بتتبيلها بالملح حسب ذوقك.
- بمجرد شويها ، اتركها تبرد تمامًا.
- رتبي شرائح الفلفل على لوح تقطيع وضعي فوقه شريحة من شرائح الديك الرومي.
- استمر في حشو كل فلفل بكرة من الموتزاريلا.
- دحرج رقائق الفلفل على نفسها ، وبمجرد أن تتشكل اللفافة ، احجبها عن طريق وضعها في سيخ باستخدام عود أسنان.
- هنا لفائف الفلفل غير المطبوخة تقدم على المائدة. يمكنك أيضًا تحضيرها مسبقًا والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى يحين وقت تناولها. إذا كنت تأكلهم كطبق واحد ، فإنني أوصي بمرافقتهم مع سلطة مختلطة غنية.
